"Heh," Herring. variacione recetë

Kuzhina Korean është shumë i mprehtë dhe shije të ndritshme të pjatave të tyre janë shërbyer tradicionalisht me oriz. Çdo pronar i këtij vendi aziatik e di një numër të pafund të mënyrave për të gatuaj ushqim të ndryshme, të cilat përbëhen kryesisht nga mish marinuar, perime dhe peshk. Karrota në Korean gëzojnë pothuajse të gjitha në Rusi, por me enët e tjera u paraqit më keq. Nuk janë një mënyrë e madhe për të gatuar një peshk shijshme në koreanisht, kuriozitet, kjo është quajtur gjerësisht "harengë" Heh. "Recetë e thjeshtë, përbërësit nuk kërkojnë shpenzime shtesë. Dish vlerësoi pikërisht nga dashamirët e ushqimit me erëza. Mirë është për ushqimet e përditshme dhe për një darkë festive.

Si të gatuaj "Heh" i harengë

Herring - Peshku është një nga më të dobishme. Në Rusi, pasi ajo është marrë për të procesit që - piqem, tym ose kripë. Për "Xe" Nevoja peshku është i freskët. Shumë njerëz janë dyshues e termit të përdorur harengë papërpunuar. Dhe absolutisht asgjë. Peshku, e cila nuk i është nënshtruar asnjë trajtimi, do të shpëtojë më shumë elemente gjurmë, proteina minerale, vitamina, dhe një marinadë mprehtë domosdoshmërisht të eliminuar të gjitha mikrobet dhe fitimprurës theksoj shije. Sidomos dyshuesit mund të marrë një harengë kripur, por ata në mënyrë të qartë të humbasë një mundësi të shijojnë ushqimin e vërtetë Korean.

Një recetë e thjeshtë për peshk "Heh" i harengë lë shumë hapësirë për një fluturim të vërtetë i teket. Ju lehtë mund të eksperimentojnë me erëza, prerja formë, shtoni përbërësit e reja. Nuk do të paraqitet tre opsione për këtë gjellë tradicionale koreane, pak të përshtatura me realitetin e brendshëm.

"Heh," Herring. recetë kryesore

Mënyrat për të gatuaj këtë gjellë mjaft shumë. Këtu është një harengë tradicionale recetë "Xe" peshk të papërpunuara. Nëse e dëshiruar, lehtësisht të zëvendësojë atë me tymosur ose i kripur. Dyqane zakonisht gjendet harengë ngrirë, të shesë i ftohtë mjaft e rrallë. Ajo shije të mirë "Xe" është marrë nga peshkut të freskët, por, për fat të keq, sepse mesatarja e qytetit është shumë e rrallë. Nëse ju shikoni një peshkimi rasti të shkojë, është e nevojshme për të përgatitur këtë gjellë. Shije është pikërisht paharrueshëm.

Para gatimit është e nevojshme të harengë gut, hiqni me kujdes të gjitha kockat e vogla, fins. Disa të lënë lëkurën pastrohen e shkallës, për të mbajtur një formë të qartë të feta. Nuk është një pjatë e tillë nuk është shumë i përshtatshëm, "Xe" është qartësisht më delikate, në qoftë se ju përdorni një gji të pastër, bukuria nuk është aq e rëndësishme.

Një fjalë e këshilla. Është më e lehtë të zhvishem Peshku, të ngrirë pak. Kockat do të jetë më e lehtë të hiqet, dhe i poshtër pas prerjes në mënyrë të tillë në kuzhinë do të jetë dukshëm më pak.

përbërësit

Për ushqim do të duhet:

• Dy harengë madh;
• tre llamba;
• hudhër;
• uthull;
• salcë soje;
• kuqe, të bardhë dhe i zi piper;
• perime;
• një sheqer pak;
• vaj vegjetal;
• kripe.

preparat

Nëse doni një harengë klasik "Heh", një recetë tradicionale rekomandon prerë peshk në shirita të gjatë me një trashësi prej një gisht pak, por opsionet e mundshme. Disa preferojnë copa të vogla në mënyrë që të shpenzojnë më pak kohë marinating. Nuk janë tifozët e feta të mëdha. Këtu është vendi ku të aplikoni imagjinatën.

Në smalt, qeramike ose qelqi pjatë vë peshkun, pour uthull, shuma e të cilave varet nga preferencat individuale, por jo më pak se 50 ml. Mbuluar me një kapak ose një pjatë dhe të lënë për gjysmë ore. Mund të vihet në krye të zgjedhën, për të mos trazuar vazhdimisht.

Qepë copëtuar vrazhdë hudhër për të kaluar përmes shtypit apo bluaj mundur, të gjithë përbërësit përveç zarzavate, shtoni marinadë dhe përzierje. Dy orë më vonë, ju mund të vënë në një tas sallatë me kopër dhe majdanoz. Done! Natyrisht shumë thjesht duke u përgatitur harengë "Heh." Recetë me një foto të pjatave të shijshme - provë. Pajtohem, është më mirë për të bërë çdo gjë me duart tuaja, ju bleni në një treg të diskutueshme të produktit.

"Heh," Herring. Recetë në Korean

Nëse ju doni të gatuaj nuk është vetëm një rostiçeri mrekullueshme, dhe tani pothuajse një gjellë kombëtare, ju mund të përdorni recetë e mësipërme, por me disa nuanca. Zakonisht një recetë për harengë "Xe" tradicionalisht përfshin karrota. Pritini ajo duhet të jetë shumë i strips gjobë ose fshij në një të veçantë për enët Korean, rende.

Koreans nuk janë përdorur për të "Xe" piper i zi, por të nxehtë të kuqe - shije dhe aroma e harengë marinuar varet erëz. Ky përbërës athët është shtuar në vaj të nxehtë, e cila nuk është e ftohjes, Hidh e peshkut. Pastaj japin krijoj, llokoçis dhe për të shërbyer. Kjo harengë patjetër papritur mysafirët dhe në shtëpi për shijen e tyre ekzotike.

"Heh" me daikon

Shumë e pazakontë, por harengë shumë e shijshme do të "Heh" me rrepkë kineze apo daikon. Kjo perime athët jep gjellë një piquancy të veçantë. Ju mund të përdorni rrepkë zakonshëm, më parë ngjyhet disa orë në ujë dhe derdhet. Kjo recetë, përveç produktet kryesore përfshijnë susam, e cila është e nevojshme për të bluaj në një mortajë. "Heh" me rrepkë kineze si shumë prej shijen e tyre të veçantë djegëse.

Dallimet shërbejnë, apo nga ajo që ata hanë, "Heh" i harengë

Herring - peshk mjaft të yndyrshëm, por për shkak të ngopje uthull rëndë nuk do të. Në mënyrë që të mos mbingarkoj stomakut dhe të mëlçisë, erëza të nxehtë, është e dëshirueshme, pavarësisht nga shije të madhe dhe aroma shijshëm, shpesh në meny është një pjatë të mos përfshijë. Por, pa dyshim, do të jetë e vështirë për t'i rezistuar.

Ajo është e mirë për të plotësuar këtë garniturë ushqimit. Përveç oriz tradicionale, harengë Korean shkon mirë me feta patate të ziera, të skuqura ose të pjekur. Shumë njerëz të doja të paraqesë atë veç e veç, me bukë të zezë. Gjatë një festë festive është shumë e vështirë për të gjetur një rostiçeri të mirë nga shpirtrat se harengë "Heh." Recetë shpejt do të bëhet një preferuar në shtëpinë tuaj.