Si të gatuaj peshk në recetë Hye Korean

Kuzhina Korean tradicionale është një shumë e erëza të ndryshme, të cilat janë të pranishme pothuajse në të gjitha enët dhe dhënë atyre një mprehtësi aziatike dhe shije të mprehtë. Në gatim brendshëm këto recetave dhe teknikat gatim nuk janë përdorur. Por enët tilla si peshku Xe dhe karrota në Korean është shpesh i pranishëm në tryezat e qytetarëve tanë si appetizers dhe salads.

Kohët e fundit, metodat për përgatitjen e enët Korean enët janë mbajtur sekret, u dërgua në transferimin e tyre në vende të tjera. Por sot, në sajë të njohurive të gjitha-internet, recetë Heh peshku u bë në dispozicion për të gjithë. Shumica e amvise filloi të bëjë shtesa e tyre dhe përbërës të tjerë në atë që nuk janë përdorur në kuzhinë Korean.

Për të përgatitur peshk Hye do të duhet, natyrisht, peshqit vetë - ose më mirë, fileto e saj. Në këtë rast, peshku mund të jetë mjaft e ndryshme, por gjëja kryesore - për të hequr tërësisht atë nga kockat, se nganjëherë lënë pas dore disa amvise. Për të përgatitur këtë gjellë të nevojshme fileto kilogram pa kocka e peshkut.

Tjetra, ju do të duhet diçka që i bën sallatë Hye koreane, dhe të gjitha specialitete e kësaj kuzhinë jep një aromë të paharrueshme. Kjo është një piper i kuq dhe koriandër, të cilat janë të pranishme pothuajse në të gjitha enët Korean. Gjithashtu është e pamundur të bëjë pa salcë soje (në një sasi prej 100-150 mg) dhe një artikull të vetëm. lugë paste sojë. Ende nevojë për të marrë një qepë, 5 karafil të hudhër dhe Art. uthull. Koriandër dhe bimëve të tjera që përdoren për shije.

fileto peshku duhet të jetë prerë në copa të vogla e rreth një centimetër të trasha. Pas kësaj, ne të mbushur ato me uthull dhe kripë bien në gjumë, por ne kemi vënë të gjitha në një enë të mbyllur në një kënd të dripping lëngshme. Ky proces është thelbësor në përgatitjen e peshkut Heh, dhe amvise shumë të bëjë gabim të lënë një fileto lëshuar "yushke" ose rrafshoj në copa shumë të mëdha.

Tjetra, ju duhet të përgatisin një marinadë veçantë bazuar në salcë soje. Për ta bërë këtë, ajo shpërndajë paste soje, hedhin prapa cilantro dhe shtoni kripë. Për të përgatitur peshk heh nevojë për një Jugosllavie e vogël piper copëtuar finely kuq me hudhër dhe koriandër në gjalpë, pastaj shtoni përzierje në salcë.

Kur do të orë nga koha peshku u la në uthull, ajo mund të merrni, dhe rezulton "yushku" duhet të drenazhuar. Kjo nuk është e mirë, kështu që ju nuk duhet të përdorni atë për gatim peshku heh.

Sapo peshku nxorrën nga uthull, është e nevojshme për të mbushur hark, e cila është e para-prerë në unaza e gjysmë. Si e tillë, sallatë është mbajtur për rreth 15 min. Pastaj shtuar në salcat, dhe kryevepër kuzhinës mbuluar me kapak.

Heh peshku do të jetë gati në një orë. Në këtë gjellë nuk kërkon metodë të veçantë magazinimit. Sa më gjatë që do të insistojnë në përgatitjen e sauces, kështu që ajo do të shijojë më të pasur, dhe për këtë arsye xe do shijet.

Kjo recetë nuk ka për qëllim të bëhet një pikë referimi i kuzhinës Korean, por shumë pjesëtarë të këtij kombi përgatit enët në këtë mënyrë, por ndonjëherë ka edhe interpretim mahnitëse.