Enët Korean - një botë të flavors

Enët Korean janë bërë shumë popullore në vitet e fundit. Ajo është një element i caktuar nga ekzotike, shije të pazakontë. Në këtë kuzhinë erëza janë përdorur në sasi të mëdha, të cilat i japin enët karakteristike. Përveç kësaj, në përgatitjen e tyre është përdorur shpesh metoda të shpejtë të përpunimit që ju lejon për të ruajtur një shumë më shumë ushqyesve. Enët Korean përmbajnë një sasi të madhe të perimeve të freskëta dhe bimëve. Por, sigurisht, pothuajse të gjithë prej tyre kanë një mprehtësi të caktuar qenësishme në këtë kuzhinë.

Ne fillojmë, siç pritej, me sallata. Ato janë të përfaqësuara në numër të madh. Sallatë më i famshëm Korean bërë nga karrota. Të gatuaj atë që ju duhet një kilogram të produktit. Perimet duhet të jetë prerë në shirita të gjatë hollë. Kjo është bërë zakonisht në një rende veçantë. Pastaj shtoni deri karrota në një enë dhe të mbushur me ujë. Lënë për pak kohë për sallatë ishte juicier. Në këtë kohë, ju mund të pastër një qepë dhe prerë atë në unaza e gjysmë.

Ne të largohen nga karrota nga uji dhe të japin të thahet lagështi të tepërt. Pastaj shtoni në të dy lugë të vogla të sheqer dhe kripë për shije. Të gjitha përzierje duart, pak rrafshim karrota. Vendos pan në zjarr dhe të ngrohtë deri në atë 50 gram vaj perimesh. Kur ai arrin faza valë të bjerë një qepë copëtuar dhe për të hequr pan nga ngrohjes. Onions shpejt përzierje dhe pour atë me vaj të karrota. Pastro 5 karafil hudhër (mund, nëse e dëshiruar, dhe më shumë) dhe nxjerr atë nga shtypi, në karrota. Duke shtuar në të njëjtën një majë e piper i zi dhe i kuq. Mbushe në sallatë 30 gram uthull. Prerë imët cilantro të freskëta ose të marrë dy lugë të vogla të thatë dhe shtoni atë në karrota. Të gjitha përzierje mirë. Dye salcë të qëndrojë për dy orë.

Enët e kuzhinës Korean mprehtësi të ndryshme dhe pasurinë e shije. Prandaj, sasia e piper dhe uthull mund të ndryshohet në diskrecionin tuaj. Në tabelat e Koreans gjithmonë paraqesin oriz të zier, e cila thekson shumë ushqim erëza dhe një efekt pozitiv në stomak.

Enët Korean janë të ndryshme të ndryshme të përbërësve. Një nga më të popullarizuara të tyre janë Cooksey. Për ta bërë atë, ju duhet të valoj petë të gjatë apo spageti. Pastaj të lajë atë me ujë të ftohtë dhe të lënë mënjanë, peshqir mbuluar enë.

Përgatitja përbërësit e mbetur. Imët prerë kastravec, prerë vija-vija më të mirë. Përndryshe, ju mund të përdorni rrepkë. Shtoni në të pak kripë dhe piper, dhe të lënë të marinoj. Beat 2-3 vezë, shtoni ato në miell për të formuar një brumë si pancakes. Skuq ato në një tigan. Prerë në shirita të hollë gjithashtu.

Tani kemi marrë një lakër Napa dhe prerë atë në kube (të mesme). Ne e përhapur atë në tigan dhe zierje me piper. Gjithashtu kjo gjellë ju do të duhet një salcë me erëza domate. Ju mund të përgatisë veten. Imët prerë domate dhe speca të nxehtë. Ne kemi vënë ato në një tigan dhe zierje për disa kohë. Numri i speca varet se si të mprehtë ju doni të merrni salcë.

Tani ne duhet të përgatisë supë. Merrni një litër ujë dhe shtoni lugë çaji sheqer dhe dy lugë kripë. Hidh në të njëjtat 50 ml salcë soje dhe sypem piper i kuq të nxehtë. Të gjitha përzierje mirë. Tani pour në dy teaspoons e acidit acetik (në shije dhe të rregullojë sasinë sipas shijes tuaj).

Gjellë duhet të shërbehet si më poshtë: vendosi pllakën petë supë. Në krye të një vënë bukur kastravecat, lakër, pancakes vezë dhe salcë me erëza domate. Pastaj derdh të gjithë lëngun e përgatitur.

Numëroj Korean enët mund të jetë shumë e gjatë. Kjo është një kuzhinë e pasur me një shumë të produkteve të përdorura. Në përgatitjen e këtyre enët në shtëpi, ju mund të përshtateni mprehtësinë e tyre si e dëshiruar.