Krem salcë për pule - një garanci e pjatave shijshëm

Mish pule në salcë butë merr një pasuri të jashtëzakonshme, edhe nëse fillimisht ajo ishte pak i thatë. Për shembull, gjoks pule është e vështirë për të bërë një të butë, jo duke përdorur këtë metodë. Konsideroni disa recetave.

salcë gatim krem

Krem salcë për pule ose Julien

Ajo ka nevojë për: krem filxhan kurbanit, një paketë të gjalpë (180 gram), një gjysmë miell xhami, pluhur arrëmyshk - në majë të një thikë. miell të thatë thatë minuta nxehtë pan apo dy, nxitje të vazhdueshme. Shtoni në gjalpë miell dhe skuq për një minutë, ndërsa nxitje. Gradualisht holluar përzierje e krem, fërkim të gjitha gunga të vogël. Të sjellë në vlim, shtoni arrëmyshk. salcë butë Chicken mund të furnizohen.

Krem salcë në italisht

Ju do të duhet: një gotë krem, katër yolks vezë të papërpunuara, dy hudhër zubochka, pak vaj ulliri, njëqind gram djathë "lloj djathi", pesëdhjetë gram djathë "Gorgonzola". Hudhër prerë në unazat mirën dhe të skuqura në vaj ulliri. krem Whip me yolks, shtoni hudhër dhe ngrohjes rreth ngrohjes mesme. djathë hekura në rende gjobë, "Gorgonzola" derdh në salcë të nxehtë dhe të sjellë në vlim, nxitje për të shpërndarë djathë. Hiq nga të nxehtit, shtoni "lloj djathi" dhe përzierje mirë. Këtu dhe të gatshëm italian salcë krem për pule apo ndonjë skuqur ose rosto është gatim.

Krem salcë me kërpudha

Ju do të duhet: xhami nuk është krem shumë e rëndë, për një kilogram të kërpudhave, një çift i lugë salcë soje, vaj ulliri. Mushrooms larë dhe prerë në feta. Skuq ato në vaj vegjetal derisa të artë, shtoni salcë soje dhe krem. Kuzhinier në çiban të ulët për rreth pesë minuta për të shtatë, dhe për të shërbyer menjëherë.

Krem salcë për makarona

Ju do të duhet: një gotë krem, dyqind gram djathë të vështirë, disa karafil të hudhër, dy grushte me arra, kripë, piper i zi dhe arrëmyshk. Nxehtësia krem në një tigan, por nuk vlim. Hekura djathë dhe hudhër finely, shtoni në krem. Llokoçis herë pas here. Sezonin me kripe dhe piper. arra pjekur bluaj në një blender dhe shtoni në salcë. Pas çiban i butë vluar për tre minuta dhe do të shërbejë.

Si të gatuaj salcë pule

Ne duhet të bëjmë

Gjoks pule pa lëkurë dhe kockave, qepë, rrepë, gota e gjysmë të krem të ulët-yndyrë, kopër të thata, miell (rreth një lugë), kripë, arrëmyshk, vaj ulliri.

Si të bëjmë atë

Breast prerë në copa të vogla. Onions pres - është më mirë për të bërë atë në një blender. Në vaj ulliri të skuqura qepë derisa të artë, shtoni pule, kripë, piper, kopër dhe të thata. Herë pas here, llokoçis! Kur copat e mishit do të jetë i ngrënshëm, sasi e vogël me miell, disa herë përmbysur të lehtë të skuqura miell, pour krem, të sjellë një çiban, ndërsa nxitje, dhe për të hequr nga të nxehtit. Kjo salcë është shumë e mirë për çdo garniturë.

pasthënje

Bazat salcë krem, si ju tashmë e kuptuar, vetëm krem, i jep enët shije dhe butësi, dhe ngopje. Shije, që ra fjala, mund të luajë dhe duke shtuar në kadifeje djathë, hudhër apo një përzierje e speca për mprehtësi. Krem salcë për pule, ju mund të bëni edhe ëmbël dhe i lagësht, në qoftë se pas valë shtoni pak prunes bllokim. Baza është në salcë është gjithmonë e njëjtë - gjalpë, miell dhe krem. Sekreti është i thjeshtë!