Si të gatuaj pulë?

Sigurisht, pulë është larg nga një nga produktet më të kërkuar pas. Për shkak të kostos së tij relativisht të ulët, një përmbajtje të konsiderueshme të proteinave, dobia, asimilimit të lehtë nga trupi dhe të lehtë për të përgatitur këtë produkt të shfaqet në tryezat e qytetarëve të zakonshëm janë gjithnjë e më shpesh. Megjithatë, pasi ajo duhet të theksohet se para se të pyesni, "Si të gatuaj një pulë?", Është e nevojshme për të zgjedhur të drejtën. Për ta bërë këtë, shkoni në treg apo supermarket. Duke pasur parasysh faktin se pule, edhe pse kjo nuk ka të bëjë me mish yndyrshëm, por ende në temperatura të larta dhe magazinimit të pahijshme mund të jetë dëmtuar, ju duhet të i kushtoj vëmendje për pamjen e saj dhe erë. Chicken nuk duhet të jetë shumë i zbehtë, pasi ajo mund të tregojë se për të dhënë prezantimin e saj, mishi ngjyhet. Natyrisht, mishi nuk duhet të ketë një erë të mprehtë.

Pra, pas blerë një zog, dhe ju mund të shkoni në pyetjen "Si të gatuaj një pulë." Para gatimit zog duhet të lahen tërësisht dhe të prerë larg yndyrë të tepërt (zakonisht antibiotikë dhe substancave të tjera të dëmshme të grumbulluar vetëm në lëkurë dhe yndyrë). Para se të gatuaj pulë, është e dëshirueshme për të ndarë. Për këtë qëllim, femuri, tibia, gjirit, qafë dhe krahë.

Sa kohë duhet të gatuaj pulë varet skarë ose në shtëpi (shtëpi brewed për një kohë të gjatë), si dhe moshën e saj. Nëse kockave në gji është e vështirë, pulë dhe më të vjetër. Për të gjetur se si shumë minuta për të gatuaj pulë, ju duhet të identifikojnë rinj apo të vjetër ajo është. Për ta bërë këtë, ju mund të trokas në gji. Në qoftë se kockave është e vështirë, zogu i vjetër do të jetë i gatuar më shumë se një orë. Ju gjithashtu duhet të mbani mend se kur gatim një supë të gjirit nuk ka qenë shumë i zënë dhe nuk ishte e guximshme (kjo supë është e mirë për dietë). Por në ijet shumë mishi lëng dhe e tenderit. Kjo supë do të masë dhe të ngopur yndyrë. Por edhe në qoftë se ju vendosni të gatuaj supë nga ijet apo gjoksa, ju mund të vënë në atë dhe kockat që kishte mbetur pas prerjes pulave. Nga kjo do të jetë më i ushqyeshëm dhe aromatik.

Është e natyrshme që disa copa pule janë ngjitur shumë më të shpejtë - për 40-50 minuta. Pasi pulë është prerë dhe pastrohen, ajo duhet të jetë e mbushur me ujë të ftohtë dhe vihet në zjarr. Pasi uji fillon të vlim, zjarri duhet të reduktohet pak dhe shtoni një karrota pastrohen, një ose dy llamba. Këto perime do të shtojë supë pule dhe një aromë të këndshme aromë, si dhe të ngop ushqyesve dhe vitaminat e tyre. Shijoni supë në masë të madhe varet nga kriposje duhur. Është më mirë për të shtoni kripë dhe një pak më shpesh për të provoni supë, në vend se vetëm të hedhin më shumë kripë se sa ata kanë nevojë. supë mirë kripë në minutën e 30 pas valë. Nëse ju jeni ende shumë i kripur supë tuaj, pastaj hedhin atij një oriz pak, ai do të bëjë atë më të butë. Përveç kripës në pulë mund të shtohet dhe erëza të ndryshme. piper i parë i zi për shije. Bay fletë mund të vrasin erën e supë, kështu që është e mirë për të hedhur atë në fund. Varësi të preferencën tuaj, ju mund të shtoni rozmarinë, borzilok dhe erëza të tjera orientale. Mos harroni se pas supë vlim, gjithmonë duhet të hiqen nga shkuma e tij. Kjo do ta bëjë transparent dhe të qartë. Vlim supë e nevojshme për ngrohje të ulët, atëherë ajo do të kthehet shijshme dhe aromatik.

Nëse ju para se ju gatuaj pulë, të prerë në copa, kjo është e mundur për të prerë atë pas supë gatim dhe hedhin mishit tashmë në gjellë përfunduar. Ujdisje mund të jetë herbs supë ose perime feta. Shërbyer ajo është e dëshiruar të nxehtë ose të ngrohtë. Mish mbetur pas gatimit mund të përdoret për gatim enët e tjera. Era, siç e bën shijen e pulave ju do të dashurisë. Mbetet vetëm për të ju uroj ju bëftë mirë!