Karbonat derri - një delikatesë për pushime dhe të përditshme

Sot në supermarket ju mund të gjeni të gjitha mish të paketuara bukur Deli. Por në qoftë se ai duket dhe duket shijshëm, shijen e saj është larg nga të pritshme. Por asgjë nuk e aditivëve të dëmshme alfabetit dhe nuk mund të flas. Kështu, blerja karbonat (derrit) nuk krahasohet me shtëpi! Dëshironi për të trajtuar në shtëpi dhe dekoroj tryezë pushime? Pastaj shkoni në "gjueti" për një pjesë të mirë të mishit të derrit. Pra, mishi blerë, çfarë të bëjë tjetër, se si të gatuaj në karbonat derri në shtëpi? Recipes, shih më poshtë.

Delikate karbonat derri

produkt i mrekullueshëm për sanduiçe përzemërt, aromatik dhe e shijshme për mëngjes filxhan çaj, kafe apo rostiçeri në fshat.

Nëse derri karbonat prerë në copa dhe të përgatitur sallatë (si do të përshtaten të gjithë përbërësit e mbetur, që ka në frigorifer) e mushkërive dhe Delicious darkë nuk mund të shqetësuar. Për përgatitjen e produktit në fjalë është vetëm një pjesë e mishit që kanë nevojë për kundërfiletë, të komponenteve të tjera janë gjithmonë në shtëpi. Ne fillojmë për të përgatitur:

1. Vendos mishit në tigan të thellë (në mënyrë ideale - gize) shtresa deri guximshme.

2. Mix lugë çaji piper, sheqer, kripë, fshij në krye të copë.

3. spërkatësh integruar mish në mënyrë të barabartë me vaj.

4. Turn zjarrin në maksimum, e vënë në pan, hedh një gjysmë gotë me domate turshi.

5. Mbyllni kapakun në vlim, vazhdojnë ngrohje për 10-15 minuta.

6. Kthejeni derrat karbonat, përsëri të mbuluar pan, kuzhinier për 15 - 20 minuta në ngrohje të lartë.

7. Gatishmëria për të kontrolluar me një kruese dhëmbësh: rrjedh lëng duhet të jenë transparente dhe vetëm pak rozë. Përndryshe, ju lehtë mund të thahen.

derri karbonat në furrë

Ky produkt - një shumë aromatik, e shijshme, laced me hudhër dhe pa kimikate të dëmshme. Gatuar shumë e thjeshtë: nuk kanë kohë për të marrë të lodhur, por përgëzime dhe mirënjohje nga shtëpia e tyre! Pra, të marrë petë, një pjesë të përshtatshme të mishit të derrit, një kokë të vogël hudhër dhe të vazhdojë me përgatitjen e:

1. larë përgatitur mish dhe të thatë.

2. Bëni një prerje me një thikë të mprehtë dhe vendin në çdo të karafil hudhër.

3. bizele Muzik piper i zi, shtoni kripë dhe fshij në një copë mish derri.

4. Merr një copë të madhe të fletë metalike, të butë pa prishet në "paketë" të mishit, skajet e fletë metalike për të përfunduar.

5. Transferimi paketën për pjekje, piqem në një temperaturë pak më pak se 200 gradë për ngrohje të ulët. Pas rreth dy orë gjellë është gati. Lejo mish të ftohtë, dhe pastaj dërgojnë në frigorifer brenda natës. Në mëngjes ju mund të përgatisë sanduiçe shijshme. Si një dekoratë përdorur sprigs e majdanoz të freskët dhe feta copëtuar domate. Ju bëftë mirë!

Karbonat derri proshutë dhe perime

Kjo pjatë mund të jenë të përgatitur jo vetëm në një copë, por të prerë në medallions. Fus:

• copë paund karbonat
• Disa domate,
• dy-tre eggplants,
• 100 g proshutë tymosur,
• një palë syze të kuqe verës (e thatë),
• deng e borzilok,
• vaj gatimi dhe një çift i lugë salcë gjalpë.

Të vazhdojë me përgatitjen e:

1. karbonati prerë në medallions, të përfundojë ato në shirita të proshutë dhe të skuqura në të dy anët, shtoni verën, le të ziej për të trash salcë. Hiq nga pjatë, të vënë gjalpë (palë Art. L.), Llokoçis deri homogjene.

2. perime diced, skuqura në një tigan, shtoni disa minuta para përfundimit të gatimit herbs borzilok, llokoçis, le vlim dhe të kthehet off.

Post si një pjatë e dytë në karbonat skuqur.