"Lumturia burra" - sallatë me qepë dhe mish marinuar

Ajo është e shijshme dhe vakt ushqyese, disa amvise quajtur "lumturi burra." Nuk është rastësi. Sallatë me qepë turshi dhe mish të vërtetë "mashkull" në natyrë, sepse përbërësit kryesore - mish dhe qepë - për shije që shumë përfaqësues të seksit të fortë. Dhe ne përpiqemi për të gatuaj!

përgatitjen e ushqimit

Për të bërë sallatë mishit me qepë turshi, ju duhet së pari të zgjidhni një mish të përshtatshme për ushqim. Shumë mirë të përshtatshme për këtë qëllim viçi, dhe edhe më të mirë - mish viçi. Kjo ligët, lehtësisht e përshtatshme për të ngrohur trajtim, mish, të cilat pastaj mund të prerë pa shirita të mesme me probleme (kjo nuk do të bie përveç në fibrave dhe kështu me radhë). Cila pjesë e trupave të pajetë është më mirë të përdorni me qepë turshi në sallatë mishit? Ju mund të marrë një prerje të ulët-yndyrë, ose mbrapa, ose shpatullat pa kockat - të gjithë të njëjtë. Gjëja kryesore - se mishi ishte i freskët (idealisht - jo të ngrira). Nëse ju do të gatuaj një sallatë të madhe të familjes, pastaj të ndjehen të lirë për të marrë jo më pak se një kilogram (pse e bëjnë këtë gjellë "një dhëmb", në qoftë se ajo është me të vërtetë e shijshme dhe ushqyese?). Pastaj vlim viçi (mish duhet të jetë e butë) dhe të shuhet.

Qepë dhe turshi

Ai, gjithashtu, do të marrë pak më shumë - një kilogram. Kur zgjedhjen e variacionet e mundshme: e kuqe e Krimesë, llambë zakonshëm, sallatë White - disa që i pëlqen më shumë. Bulbs pastruar dhe prerë në hollë gjysmë-unaza (që nuk e di - ajo është e nevojshme për të prerë qepë në gjysmën gjati dhe pastaj të vënë në anën e sheshtë të një pjatë dhe fetë thinly). Ne shtoni një përbërës i rëndësishëm në një tas të madh qelqi dhe pour marinadë. kuzhinier i tij i thjeshtë: të kombinuar uthull molle dhe ujë në një raport prej një deri në një seasonings plus. përzierje qepë dhe turshi në këtë mënyrë për njëzet minuta apo edhe gjysmë ore.

Vezë dhe majonezë

Ata duhet të vënë në një sallatë të madhe me qepë turshi dhe mish janë një duzinë. vezë Cook. Le të ftohtë dhe të qartë. Prerë imët ose të vrazhdë integruar tre. Megjithatë, ne kemi nevojë majonezë (mirë për të marrë një majonezë 67% yndyrë ose ulliri).

Në fazën përfundimtare

sallatë tjetër me qepë turshi dhe mish është i përgatitur si më poshtë. Merrni një pjatë të madhe të rrumbullakët. Bow marrë nga marinadë, kulloj dhe u përhap në shtresën e poshtme të pjatave të përgatitura. Mishi i zier prerë në kube apo shirita dhe u përhap në krye të qepëve. Nuk ka rëndësi nëse viçi është ende i ndarë në fibra. Ne e përdorin atë për të mirën. Mish lot plotësisht për të marrë një fibrave hollë të shkurtër. Dhe në këtë mënyrë u përhap në një pjatë. Nga lart, shtresa e fundit - integruar vezë. Mos harroni të shpifjeve shtresa Provansal, por jo në një gjendje të pulpë, por në moderim. Sallatë e shijshme dhe ushqyese me qepë turshi dhe mishit është e gatshme, të vazhdojë për dekorimin e pjatave. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni feta ullinj të zi, vuri përballë, integruar vezë e verdhë veze, majdanoz dhe kopër sprigs. A mund të ziera prerë vezë në qarqet dhe vendin në krye. Këtu ajo është e gjitha varet nga imagjinata e gatimit. Mos kini frikë të eksperimentojnë, për të ushtruar krijimtarinë e tyre. Oh, dhe mos harroni të vënë buding për disa orë në frigorifer, në mënyrë që ajo ngjyhet siç duhet para se të ushqyerit për tryezën e festave.

Sallatë me qepë marinuar, dhe mish dhe djathë

Enët tilla variant mund të jetë i përgatitur duke përdorur ndonjë djathë shtesë të vështirë. Ajo merr një kile. Përbërësit e tjerë mbeten të njëjta (shih recetë e mëparshme). Produkti u pastrua nga kore dhe hekura vrazhdë. Sallatë, si më parë, shtresa përhapjen promazyvaya ato me majonezë. Nga rruga, për të bërë gjellë "të lartë", ju mund të përsëris shtresat përsëri. Atëherë sallatë juaj do të jetë më i vogël në gjerësi, por më i lartë. Cheese futur në çanak menjëherë pas vezëve. Ju gjithashtu mund të spërkasë djathrave sallatë në krye, me produkt si dekorim. Kur një tjetër përbërës (të kombinuara të përkryer me të tjerët) shtoi, përmirëson shijen e ushqimit. Cheese spicing shënime të mprehtë. Përveç kësaj, ka shumë të ushqyesve, e dobishme për shëndetin.

me panxhar

Sallatë panxhar me qepë turshi dhe mish - një alternativë e mirë "lumturi mashkull." Le të përpiqen për të gatuaj për të kënaqur shijen delikate të ftuar që erdhi. Në fakt, marule si variant i ngjan klasike "shtresë", ku në vend të harengë si një komponent kryesor i mishit të përdorura.

Përbërësit: një gjysmë kilogram mish derri ose viçi pa kocka, djathë - 200 gram, panxhar të mëdha, tri qepë, tre turshi, pesë vezë, majonezë, ullinjtë vuri përballë - 50 gram.

vlim mish, cool. Prerë në kube. Qepë të prerë në unaza e gjysmë dhe turshi (recetë marinadë, shih më lart). Valoj vezë të ziera fort, pastrohen, vrazhdë integruar tre, turshi kastravec - cubes. Panxhar vlim, cool, fshij. Tre djathë në rende.

Në gjellë sheshtë zgjatur nxjerr shtresat e përbërësve të përgatitur paraprakisht. Mish, qepë, turshi, panxhar, vezë, djathë. Nëse e dëshiruar - të përsëritur për sallatë për të marrë një të lartë. Mos harroni të secilës prej shtresave promazyvat Provansal. Dekoroj sallatë të panxhar me qepë turshi dhe mish me majdanoz dhe kopër, integruar vezë e verdhë veze, ullinj copëtuar zi. Set aside në frigorifer për të thith. Dhe pastaj ju mund të në tavolinë dhe do të shërbejë! Gëzojnë të gjitha vakt të!