Sallatë greke, recetë dhe variacionet

Sallatë greke - e shijshme, e bukur dhe të lehtë për të përgatitur gjellë, të përsosur për një dietë të shëndetshme. Në versionin klasik të këtij sallatë të lehtë përfshin produkte të vetëm të freskëta dhe natyrore. Ai është i famshëm për gatim të gjithë Mesdheut, sallatë greke provë e kësaj. Përveç kësaj, ajo është pjatë të ulët-kalori, promovon humbje peshe. Edhe zonjë papërvojë mund të lehtë të bëjë një sallatë greke, recetë është shumë e thjeshtë, koha do të jetë jo më shumë se pesëmbëdhjetë minuta. Kjo gjellë mund të gatuaj çdo ditë, por përveç kësaj, ajo është e domosdoshme për një parti të verës, piknik në natyrë ose pushime.

Pra, sallatë greke, recetë

(Bërthamë)

Ju duhet produktet e mëposhtme:

• një kile të freskëta, trangujve negorkih, domate të freskëta, jo djathë shumë i kripur (të mirë dhi djathë djathë të kripur mund të para-zhytem në qumësht ..);
• një enë me ullinj të zi, vuri përballë;
• vaj ulliri virgjër për furnizimin me karburant;
• borzilok të freskët dhe të bimëve të tjera djegëse (cilantro, lakërishtë).

preparat

Domate, trangujve dhe prerë djathë në kube të vogla, ullinjtë prerë në gjysmë, pres zarzavate, too. Mix gjithë përbërësit dhe sezonin sallatë me vaj ulliri dhe kripë. Dërgo infusions për pesëmbëdhjetë minuta dhe do të shërbejë.

Kjo sallatë klasike greke, recetë mund të jetë një ndryshim i vogël dhe të diversifikuar, duke zëvendësuar ose duke shtuar përbërësit.

Mund të jenë të përgatitur me shtimin e speca greke sallatë; një pod nga speca të kuq dhe të gjelbër për të shtuar në produktet e mësipërme, prerja në kube të vogla.

Shije origjinale ka një sallatë greke me ton; përbërësit të mëdha për të shtuar një kavanoz e ton i konservuar (ose skumbri), së pari duhet të zgjas pirun konservuar. Edhe për një salcë të ziera karkaleca të tillë përshtatshme mirë.

Trangujve për sallatë, ju nuk mund të prerë dhe hekura (lëng Highlight duhet të drenazhuar). ullinj të zi - ullinj jeshile zëvendësohet. Ju mund të dekoroj patate të skuqura sallatë.

Sallatë salcë është gjithashtu e pranueshme për të zëvendësuar. sallatë greke mund të ngarkohet me një të ulët-yndyrë krem kosi ose kos, majonezë ose një (majonezë vaj ulliri mundësisht). Ju gjithashtu mund të përdorni kos (produkt trashë qumësht i thartuar, është përdorur në kuzhinë Kaukazit).

Basil (i quajtur nganjëherë "Regan") i jep një sallatë të veçantë greke, një shije mesdhetare. Ju mund të marrë çdo lloj borzilok: Italisht (e gjelbër) dhe Armenian (e kuqe). Nëse ju nuk mund të gjeni Vasili, cilantro, ju mund të shtoni një grimë e lakërishtë ose, në raste ekstreme, majdanoz, selino. Nuk është e nevojshme për të vënë në kopër sallatë dhe bimëve të thata, ajo mund të prishin shijen harmonik të ushqimit (në këtë rast, ju mund të bëni një sallatë edhe pa zarzavate). Tifozët e hudhër mund të shtohet në sallatë një karafil pak.

Për djathë në këtë sallatë është për të folur veç e veç, në Greqi ajo është përdorur për djathë feta (aktualisht në shitje, ju mund të gjeni një të veçantë djathë për një sallatë greke), produktet e disponueshme janë djathi mirë të përshtatshme dele - djathë dhe djathë Adygei. Pretty dhe sallatë greke me suluguni djathë. Është e mundur, në parim, të përdorin çdo shtëpi i bërë djathë, në afërsi të gjizë.

Tifozët e salads përzemërt mund të bëni një sallatë greke me croutons; Ju mund të përdorni të gatshme (nga paketa), por croutons shtëpi të bërë sallatë juaj është shumë tastier.

biskota gatim

bukë e bardhë (mundësisht e kaluar) prerë në kube matës rreth 1-1.5 centimetra. Vë në një fletë pjekje, rigon me vaj ulliri të bollshme dhe të thatë shkurtimisht furrë para-nxehtë. Ju vetëm mund të skuqura cubes bukë në një tigan me vaj ulliri, too.

sallatë greke shkon mirë me bukë të bardhë, bukë pita ose croutons. Mund të dorëzohen në atë qumësht i thartuar (Bulgarian ose Ayran, kos). Kjo sallatë mund të jetë jo vetëm një pjatë të veçantë, ajo mund të dorëzohet në rosto viçi, mish, shpezë apo peshkut, të pjekur në skarë, apo Barbecue. shije sallatë greke shkon mirë me verë të thatë të bardhë ose të kuqe. Ju dhe mysafirët tuaj do të gëzojë një sallatë greke, receta e cila do të jetë firmennym tuaj.