Lakër djegëse në gjuhën koreane. lakër Spicy Korean për dimër: receta, photos

lakër Spicy në Korean - është rostiçeri ideale për të përditshme dhe tryezë festive. Duhet të theksohet se në përgatitjen e këtij gjellë nuk është e madhe. Kjo në mënyrë të pavarur mund të bëjë edhe kuzhinier më të papërvojë.

Lakra në recetë Korean, ka një foto e përfunduar rostiçeri

Nëse ju doni të përkëdhel veten dhe anëtarët e familjes tuaj me një sallatë të mprehtë, receta nën-përshkruar qasje është më e mira për ju. Pas të gjitha, me piper Korean lakër përgatitur goxha e lehtë, dhe kjo rezulton tepër e shijshme. Si rregull, kjo sallatë është i dashur për shijen e saj të përzemërt. komponentet thelbësore të pjatave janë lakër, hudhër copëtuar dhe piper i kuq, si dhe përbërës të tjerë.

Recipes për një meze të lehtë, ka shumë. Kjo është për shkak të faktit se në çdo krahinë Korean sallatë me erëza gatuar në mënyrën e vet. Sot ne shikojmë në një numër mënyrash. Si për të përfituar prej tyre - kjo është deri te ju.

Pra, lakër Korean aromë kërkon që ishte në dispozicion për produktet e mëposhtme:

• lakër maksimum freski - rreth 1 kg;
• karotë mesatare leng - 3 cope;.
• hudhër freskët - 1 kokë medium;
• filtrohet me ujë të pijshëm - 500 ml;
• musht molle uthull 9% - ½ lugë e madhe;
• mesme sheqer - ½ kupë;
• vaj deodorized (luledielli) - kupë ½;
• Kripë gjobë detit - 1,5-2 lugë e madhe;
• Lavrushka - 1 fletë e madhe e letrës;
• piper grimcuar kuqe - një majë e mesatare.

perime Përpunimi

lakër Spicy në Korean faza përgatitur. Së pari ne kemi nevojë për të procesit perime të freskëta. E produktit të bardhë duhet të shpëlarë, pastrohen nga gjethet kalbur, dhe pastaj të prerë në kashtë shumë të hollë dhe mjaft të shkurtër. Pasi që ju doni të vazhdojë me përpunimin e karrota. Ajo është vetëm e nevojshme për të hekura në rende Korean.

Përgatitja e shëllirë aromatike

lakër Spicy në Korean kërkojë përdorimin e shëllirë salcë. Për ta bërë këtë, është e nevojshme për përzierje me ujë në enë metali, vaj luledielli deodorized, sheqer të mesme, kripa e detit, dhe i kuq lavrushki fletë piper milled. Pas kësaj, përbërësit e nevojshme për të sjellë në të vluar në një zjarr të shpejtë.

Në fund të 5-7 minuta, të lëngshme në tas fillon të vlim me forcë, është e nevojshme për të hequr nga sobë, shtoni uthull dhe përzierje mirë.

Formimi dhe ruajtja e snacks Korean

Për të bërë sallatë një lakër të mprehtë Korean, duhet të jetë i lidhur me të gjitha perimet e përpunuara në një enë të madhe dhe pastaj plotësoni ato me shëllirë nxehtë dhe pastaj llokoçis. Tjetra, përbërësit e nevojshme për të vënë mënjanë deri enët ftohtë. Pas kësaj rostiçeri duhet të zgjerohet në një tas sallatë dhe pastaj i pranishëm në tryezë darkë.

Nëse jo të gjitha enët janë konsumuar menjëherë, ajo mund të vendoset në një kavanoz qelqi, mbyllni kapakun plastike dhe dyqan në frigorifer për 7 ditë.

Korrur snacks salcë për të ardhmen

Lakra djegëse, feta copëtuar, rezulton jo më pak e shijshme dhe aromatike se ai që ishte përgatitur në formën e kashtë. Duhet të theksohet se një rostiçeri është dashur jo vetëm në Shqipëri por edhe në mbarë botën. Në lidhje me këtë recetë për këtë gjellë është i njohur për pothuajse të gjithë. Por në qoftë se ju nuk e dini, atëherë ne do të paraqesë atë tani.

Pra, ne kemi nevojë për sa më poshtë:

• lakër të freskët belokochannaja maksimale - 1.5 kg;
• panxhar është i vogël - 2 copë.
• karota freskëta lëng - 2 cope mesëm;.
• vogël hudhër - 5-6 karafil;
• filtruar ujë të pijshëm - 1 litër;
• kripë fine deti - 2 lugë mëdha;
• Sheqeri - një gotë të plotë;
• uthull molle - ½ kupë;
• vaj deodorized - ½ kupë;
• piper djegur (bluaj) - 1/3 pod.

Përgatitja përbërësit

Për lakër copa të mprehta doli shijshme dhe të freskët, priza bimore duhet të jenë elastike dhe të freskët të jetë e mundur. Ajo duhet të lahet, pastrohet nga sipërfaqja e gjetheve të kalbura dhe të prerë në copa të mëdha në mënyrë të drejtë. Tjetra, ne kemi nevojë për të hequr lëkurë nga panxhar dhe karrota, dhe pastaj fshij ato në rende të madhe. Sa për hudhër, atëherë ajo duhet të jetë vetëm imët pres.

Bëni një shëllirë aromatik

Përgatitja Korean lakër në copa nuk ka marrë shumë kohë. Dhe pas të gjitha perimet janë të përpunuara, ju menjëherë duhet të fillojë për të krijuar një marinadë aromatik. Kjo kërkon derdh në pan filtruar ujë, dhe pastaj duke shtuar me to vaj deodorized, sheqer, rërë, kripë deti dhe piper copëtuar djegur. Vlim të gjithë përbërësit, ato duhet të hiqen nga të nxehtit dhe të lënë për disa kohë në periferi. Nga rruga, përveç shëllirë është e nevojshme për të shtuar dhe uthull molle.

Formojnë një meze të lehtë të dimrit

Ndërsa marinadë fitilin, ajo duhet të marrë tre-litër kavanoza sterilizuar dhe kapak e tyre. Kjo procedurë mund të kryhet në një sobë kuzhine, një kazan të dyfishtë, dhe madje edhe në një furrë me mikrovalë. Tjetra, në një enë të madhe është e nevojshme për të lidhur pjesët e lakër të freskët, panxhar integruar, karrota dhe hudhër copëtuar. Pas kësaj, të gjitha perimet që ju duhet për të pour marinadë ngrohtë dhe përzierje mirë. Pas 2-3 orësh, përbërësit për të lëvizur në kavanoza sterilizuar (me shëllirë) dhe fort roll up.

Metoda e magazinimit

Pasi banka këndshëm ftohur plotësisht, ajo mund të hiqet në çdo vend të freskët. Ha këtë gjellë është e rekomanduar vetëm pas 4-7 javësh. Gjatë kësaj kohe, të gjitha perimet ngjyhet marinadë djegëse, do të jetë e shijshme dhe aromatik. Mbani një rostiçeri është e lejuar rreth 5-6 muaj. Megjithatë, pas hapjes jetën shelfin e bankave të ushqimit është reduktuar në mënyrë të konsiderueshme.

Ne bëjmë sallatë Korean e lulelakër

Spicy Korean lakër për dimër , dhe për tryezë darkë e zakonshme është marrë nga ndonjë prej perimeve të shijshme. Dhe në qoftë se ju doni të diversifikuar dietën tuaj, në vend të produktit të zakonshme të ngjyrë të bardhë mund të përdoret.

Pra, ne kemi nevojë për:

• Fresh lulelakër maksimale - 600 g;
• karrota mesatare lëng - 1 pc;.
• kripë jodizuar vogël - 2 lugë ëmbëlsirë;
• sheqer mesme - lugë i madh;
• piper grimcuar - ¼ lugë ëmbëlsirë;
• koriandër - lugë çaji të plotë;
• hudhër të freskët - rreth 2 koka;
• uthull molle - rreth 3 lugë të mëdha;
• herbs freskëta - një rreze e vogël;
• vaj deodorized - ½ kupa.

komponentet Processing

Para se të derdh përbërësit bazë marinadë, ata duhet të trajtohen si duhet. Lulelakër duhet të lahet në ujë të nxehtë, duke ndarë në tufë lulesh jo shumë të madhe. Ajo është e nevojshme për të siguruar që në perime elemente lanë të ndryshme të kalbet dhe krimbat.

Lulelakër - perime goxha e vështirë. Në këtë drejtim, ajo është e rekomanduar për të vlim. Për këtë është e nevojshme për të vlim me ujë të pijshëm në një tigan, dhe pastaj të vënë atë në copa të përpunuara të perimeve. Gatuaj ato duhet të jetë rreth 3-4 minuta. lulelakër tej kërkon një rënie kullesë dhe privojnë maksimale gjithë lagështi.

Sa për karrota, është e nevojshme të imët zhvishem, pastaj hekura në rende Korean si një kashtë të gjatë. Në të njëjtën kohë do të jetë juicier se një perime, tastier merrni një sallatë.

Procesi i formimit

Formuar një pjatë të mprehtë Korean mjaft lehtë. Për të filluar, të gjitha perimet e përpunuara (karrota, lulelakër) duhet të vihet në një enë të thellë dhe pastaj të shije kripë cekët jodizuar, sheqer, rërë, piper grimcuar zi, koriandër, uthull e tyre ngrënie musht dhe vaj deodorized. Llokoçis përbërësit me një lugë, ata duhet të shtoni hudhër integruar dhe herbs copëtuar. Në këtë shtet, është e dëshirueshme për t'i bërë ballë përbërësit në temperaturën e dhomës - 30 minuta, dhe frigorifer - rreth 12 orë. Pas kësaj kohe, një të mprehtë sallatë Korean lehtë mund të paraqesë në tryezë. Ju bëftë mirë!

për të përmbledhur

Siç mund ta shikoni, është që të bëjë vetë rostiçeri tyre Korean aromë për çdo ditë ose tryezë festive, ndonjë gjë e madhe. Për më tepër, për të përgatitur këtë pjatë, ju nuk mund të përdorin vetëm për të shpejtë, por edhe për ruajtjen afat-gjatë. Për ta bërë këtë, perimet duhet të vendosen në një enë të zier dhe pour marinadë aromatik.

Ajo duhet gjithashtu të thuhet se një kuzhinier tapas mund të jetë e varieteteve të ndryshme të lakër. Dikush përdor lakër, dikush i pëlqen e kuqe, ndërsa të tjerët dhe ka të bëjë me krijimin e këtij ngjyrës së ushqimit apo një produkt të ri të Pekinit. Disa nga përbërësit është më e mirë - për të gjykuar është e vështirë. Sepse secili prej tyre është e mirë në mënyrën e vet.