Sallatë e salmon. sallatë Pink salmon me tymosur ftohtë

Salmon Pink vjen nga familja salmon, dhe është përfaqësuesi më i vogël. Emri i tij, ky peshk është i detyruar të breg që rritet tek meshkujt gjatë sezonit hedhje vezëve. Ashtu si pjesa tjetër e salmon, salmon është shumë e rekomanduar nga nutritionists për shkak të vlerës së saj ushqyese dhe bilancin e mishit. Ardhshme fundmi acidet omega-3 e dobishme për çdo person si vonoj procesin e plakjes. A vitaminë PP, e cila është e mbushur me salmon, rregullon zorrët dhe sistemit nervor.

Në këtë rast, një peshk i tillë i dobishëm nuk është në të vërtetë e rekomanduar vetëm për ata që janë alergjik ndaj produkteve të peshkut, si dhe njerëzit, "konflikt" me jod dhe fosfor.

teknikat e gatim

Si dhe nga çdo peshk të tjera të salmon mund të jenë të përgatitur në një larmi të madhe të gjitha llojet e pjatave. Shumë lejohet të bukura nga e veshit; të mëdha për këto qëllime shumë e mirë, por kjo është për të ardhur keq për të transferuar produkt të vlefshme vetëm në "supë". salmon Pink mund të jetë skuqur, e pjekur, kripë. Hov kjo nuk është e këshilluar, por forma kripur tharë ajo është e shkëlqyer.

Ka edhe ndryshe nga shumica e llojeve të tjera të peshkut. Sallatë shumë të shijshme e salmon. Për më tepër, peshku mund të jenë të përgatitur pothuajse çdo rrugë për të. Dhe në qoftë se e njëjta vlen harengë jo shumë përbërësit sallatë, salmon ofron një gamë të gjerë të artikujve "të lirë".

Faza përgatitës

Nëse ju keni vendosur për të përgatitur një sallatë e salmon gatuar, peshku duhet të duhet të përgatiten për përdorim. Para së gjithash, gutted dhe i lau zog është i zhytur vetëm në ujë të ftohtë. Brewed ajo është nga 10 minuta deri në pesëmbëdhjetë minuta pas valë përmbajtjen e pan, në varësi të madhësisë. I kripur peshk vetëm kur uji është tashmë valë. Kur gatim, ju mund të shtoni lavrushku, qepë (mundësisht tërë qepë), selino dhe karrota - kështu salmon do të jetë aromatik, dhe dekurajojnë erë si peshk.

Nëse puna përgatitore ju preferoni të përdorni një multi- apo avullore, zgjidhni mode "avull" dhe kohëzgjatja deri në 20 minuta. Aparati i salmon hedhur tërësisht.

Salads me peshk të zier

Origjina e llogaritur në 250 g të bazës së peshkut. Në të tillë një sallatë salmon 2 do patate, domate 1, gjethet 2 marule, lëng limoni dhe kripë. Peshku është prerë copa mjaft të mëdha, patate të ziera (vlim në mënyrë që ju pëlqen - mund të pastrohen, mund të jetë "në uniformë") - feta, domate - feta, gjithashtu, jo të vogla. Çdo gjë është hedhur jashtë në gjethe marule, spërkatën me lëng limoni - dhe në tryezë.

sallatë e dyta salmon përmban 150 g peshk të zier. Ajo gjithashtu përfshin patate (1 pc.), Pomidorka (1 pc.) Dhe një sallatë. Është turshi dhe gatim shtuar (sigurisht, më mirë ulliri) vaj. Patate për një mishërim të tillë është prerë në kube, të cilat duhet të jenë të ngjitur në uniformë. Kastravec prerë mjaft i vogël. Domate gjithashtu nuk duhet të jetë prerë në feta, dhe diced. Të gjitha komponentët vuri përsëri jashtë në gjethe marule, spërkatet me limon dhe gjalpë.

salmon i tymosur

Zakonisht peshku është tymosur mënyrë të nxehtë, dhe se ajo është përdorur në ushqimet më të madhe. Megjithatë, sallatë rozë salmon me tymosur ka një shije shumë delikate, kështu që të përpiqet për të gatuaj atë saktësisht.

Me përjashtim të peshkut në pjatë përfshin turshi (mund të jetë turshi, por shije uthull pak prishur rezultatin përfundimtar), vezë dhe majonezë. Përhapjen gjellë përfunduar rekomandohet përsëri në marule, por kjo është fakultative. Kjo sallatë e salmon nuk janë të kripur. Për më tepër, ajo është e mirë për të kombinuar atë me të njëjtat enët kripur anësore, të tilla si patate pure.

Peshku është shkurtuar: hequr kockat dhe prerë trupin e pajetë vetë. Nëse e dëshiruar, ju thjesht mund të heq atë me dorë. Kastravec fshij në një rende trashë ose të prerë në shirita. vezë të ziera, gjithashtu, janë të grimcuar. Në një amfiteatër i madh përzierje të gjithë, ajo që përbëhet nga sallatë peshk me salmon, duke përfshirë edhe majonezë, dhe në mënyrë të vendosur "shkelë". Në këtë formë, gjellë duhet të mbush për gjysmë ore në frigorifer.

A doni për të shijuar bukurinë dhe sallatë jeshile? Vë në një pjatë të sheshtë dhe e lë të kthehet në një tas me ta për të marrë rrëshqitje të saktë. A nuk duan sallatë - le të jetë i njëjti grumbull gurësh, por në një enë të pastër. Në krye të një sallatë të salmon mund të zbukuruar me ullinj, feta limon, turshi trangujve, zarzavate - të gjitha që u kthye deri nën krah, dhe me peshk.

variant pazakontë me qepë turshi

Merrni një sallatë shumë djegëse, salmon i tymosur rozë nëse për të shtuar patate gatuar dhe karrota, domate të freskëta dhe majonezë me vaj perimesh. Shije kjo e bën qepë turshi. Në qoftë se ajo është e mirë, kjo edhe ulur nuk është e nevojshme. Të gjithë përbërësit e tjerë janë finely copëtuar, të përziera, dhe i kripur (vetëm butë hark bën me një sallatë disa prisolennost). Gjellë është i kalitur dhe të vendoset në frigorifer: një sallatë ngrënë ftohtë.

Për trangujve kripur dhe turshi në snacks ne të gjithë kanë kohë që janë mësuar. Megjithatë, qepë turshi i jep një fund shumë të ndryshme dhe peshku shumë të mirë thekson shënime në një sallatë.

Salmon Pink, i kripur

Kripur peshk është gjithashtu i përshtatshëm për përgatitjen e snacks. Shumë e pazakontë sallatë rozë salmon me kripë dhe avokado. Ajo gjithashtu përfshin domate të freskëta, majdanoz, qepë (plain, qepë dhe marule - edhe të bardhë, edhe pse e kuqe), kripë, piper, vaj vegjetal (mbani mend: ulliri preferuar) dhe janë të njëjta marule.

Me fileto peshku është hequr lëkurën, kockat janë larguar dhe mishi prerë cubes të mesme-sized. Domate janë djegur - me këto lehtë për të hequr zhvishem - dhe prerë në të njëjtën mënyrë. Avokado u tërhoq kockave, perime pastruar dhe prerë (diced njëjtë). Por, qepë të prerë në të holla, semicircles transparente. Finely majdanoz copëtuar përzier me pjesën tjetër është shtuar në kripë dhe piper. Next - tradicionalisht. Kjo është e gjitha shpaloset në gjethet e marule, plus lëng limoni dhe vaj. Bukuri në krye me limon dhe ullinj turi.

"Qendra", por jo me harengë

komponente shumë të ngjashme, por ka dallime. Pjesën e poshtme të enë, natyrisht, Fit kripur salmon, nëse e dëshiruar, ajo mund të jetë lëng limoni sasi e vogël. fërkon Top të ziera ose të pjekur panxhar. Ajo smeared majonezë. Por pastaj - nuancë papritur: fshij mollë acid ose thartë-ëmbël pa lëkurë. Në krye me feta kastravec turshi. E gjithë kjo e ndërtimit është bërë ngopura, kështu që nuk mund të jetë diku në një orë. Gjatë përgatitjes së një sallatë të tillë me kripë rozë salmon, tamped të gjitha shtresat, përveç kastravec.

Këtu është një salmon të ndryshme, e dobishme dhe e shijshme! Shëndeti dhe ju bëftë mirë!