Harengë recetë nën një pallto lesh nga fillimi i shekullit XX në ditët e sotme

Kjo është një pjatë të mrekullueshme, shpikur në fillim të shekullit të kaluar, ai shpejt u bë një pjatë tradicionale, një e preferuar e shumë prej bashkatdhetarëve tanë. Është e vështirë të imagjinohet një vakt festive, pjesa kryesore e të cilit është një harengë nën një pallto lesh.

Interesante, por edhe me një dashuri të tillë të madh për këtë sallatë, pak e dinë se origjinali i emrit të saj - "pallto" - ishte versioni origjinal i akronimin "shovinizmit dhe dekadence -. Luftojnë dhe të mallkuar!" Një interpretim modern i një shumë më të thjeshtë - pallto që ne e quajmë të gjitha ato shtresa të cilat janë të mbuluara me një shtresë të harengë copëtuar dhe asgjë tjetër.

Përgatitja e harengë nën një pallto lesh në shikim të parë duket e thjeshtë dhe fillore. Në të vërtetë, për këtë ju duhet për të marrë produktet në dispozicion në magazinë, çdo kuzhinier. sallatë e parë përmbante vetëm tre produkte, dhe secili prej tyre kishte një rëndësi të veçantë: shtresat e patates dhe harengë simbolizojnë proletariatit dhe ushqimin e saj themelore, dhe panxhar - flamur të kuq. Në botën e sotme, përbërësit e saj kryesore janë patate, karrota, harengë, panxhar dhe majonezë, e cila është e nevojshme për të bluaj dhe të vënë në një pjatë të bukur pushime.

Dëshironi të dini se si të gatuaj harengë nën një pallto lesh është i saktë dhe se është shumë herë më e rëndësishme, e shijshme? Për ta bërë këtë, ju duhet të përpiqen për të shkurtuar komponentët sa më i vogël, për të përhapur shtresa me kujdes, pa formë konfuze ose të humbur, dhe një të mirë-greased secili prej shtresës së majonezë. Vetëm përmbushja e të gjitha këtyre rregullave do të ndihmojë edhe një rishtar për të krijuar një gatim të vogël mrekulli. Pjesa tjetër e harengë recetë nën një pallto lesh është elementare dhe ka qenë prej kohësh një klasik i vërtetë - për të është e nevojshme për të marrë përbërësit në proporcione mëposhtme :. fileto peshku - 2 copë, 4 patate, panxhar dhe karrota - në një copë, dhe 2 vezë dhe 100 gram. majonezë. Për të krijuar një harengë sallatë prerë në kube të vogla, patate të ziera dhe hekura, si dhe perime dhe vezë. Kur të gjitha përgatitjet janë përfunduar, në një pjatë të sheshtë dhe të gjerë të vënë të gjitha produkteve të mësipërme në të njëjtin rend, duke përsëritur sekuencën disa herë nëse është e nevojshme. Natyrisht, çdo shtresë duhet të lubrifikuar, dhe idealisht - jetë e mbushur me majonezë, dhe në krye të sallatë mund të jetë zbukuruar me feta vezë dhe bimëve copëtuar.

Një tjetër Herring nën një pallto lesh recetë është shumë e ngjashme me versionin klasik, por disa nga përbërësit në të kanë shije origjinale, sallatë plotësisht transmetuar. Ky hark, një shtresë e cila është hedhur mbi patate dhe harengë dhe mollë - kjo ndodh në fund të fundit, si pjatë të gjerë festive do karrota. Për pjesën tjetër, të gjitha produktet janë tokë si dhe të dërguar në shtresa në pjatë promazyvaya majonezë. Përveç përbërësit "Sekret", kjo harengë recetë nën një pallto lesh jep infuzion afatgjatë të marule në një vend të ftohtë, dhe sa kohë është ftohur harengë, varet se si shumë nga lëng e tyre të shijshme ajo i jep përbërësit e tjerë, dhe tastier do të jetë një sallatë tradicionale.

Nëse ju absolutisht doni të provoni, si ishte kjo pjatë mbrapa në vitin 1918 - ju mund të provoni më e thjeshtë harengë recetë nën një pallto lesh. Ajo ka nevojë për të marrë harengë duhur (1 fileto), patate (4 copë.) Dhe panxhar (250 gr.). Ky i fundit është veçanërisht e rëndësishme që duhet të valoj - ajo duhet të jetë i përgatitur dhe i butë, por nuk shpërbëhen në prekjen më të vogël të një pirun. Kur çdo gjë është gati, marule mund të korrur - për të hedhur në një pjatë kube të harengë kripur (detyrimisht të lirë nga lëkura dhe kockat), feta patate dhe copëtuar (integruar) panxhar. Pas kësaj do të lyej vetëm sallatë me majonezë - dhe ju mund të shkoni në zanafillën e krijimit të këtij pjatave të mrekullueshme ruse.