Si të piqem një byrek me kastravecat dhe mollët? recipes

Dëshironi të merrni një pastë delikate dhe gojë-lotim me një shije të pazakontë, duke vepruar shpejt dhe pa probleme të panevojshme? Pastaj përdorni për të plotësuar në të njëjtën kohë fruta të ëmbla (mollë, dardha, kajsi) dhe manaferrat e thartuar - Kastrati, Kastrati, Kalina, Ruan. Mund të ketë një numër të madh kombinimesh. Ky artikull sugjeron një recetë për mënyrën se si të bëjmë një byrek me Kastrati dhe Mollë. Gjithashtu është përshkruar edhe procesi i përgatitjes së një charlotte me mbushje të njëjtë.

Pie me Kastrati dhe Mollë : Përgatitja e një mbushjeje

Merrni katër fetuse të mesme. Hiqni mollët nga lëvozhga dhe thelbi i brendshëm dhe presini feta. Në mënyrë që masa të mos errësohet, përzierje me dy st të plotë. l. Lëng limoni i shtrydhur (mund të zëvendësohet me një zgjidhje të acidit të dobët). Përgatitni veçmas manaferrat: shkoni nga mbeturina, lani dhe thatë. Mos përzihuni me mollë.

Pie me Kastrati dhe Mollë : përgatitjen e brumë

Vidhni 120 gramë gjalpë të pjekur dhe të pakalueshëm me të njëjtën sasi të sheqerit. Shtoni 2 vezë të freskëta pa u ndalur për të ndezur. Në përzierje shtoni gradualisht miell gruri (180 g) dhe një kripë të vogël. Gatuani brumin dhe përfundoni atë në një film ushqimor ose qese, hiqni për të "pjek" në frigorifer për 15-20 minuta.

Pie me boronicë dhe mollë : përgatitja e salcës

150 g qumësht i papërpunuar me yndyrë të ulët me 4 rrënjë të plotë. l. Sheqeri, dhe pastaj cool. Pritini dy vezët e freskëta të pulave në një shkumë të harlisur dhe kombinoni me përzierjen e ftohur. Nëse dëshironi, mund të derdhni vanillin.

Pie me Kastrati dhe Mollë : formimin e produktit dhe pjekjen

Masat e provës së ftohtë me duart shpërndahen me kujdes në një formë ose fletë për pjekje, lubrifikuar shumë me vaj ose të mbuluar me letër pergamene. Mos harroni të bëni rruaza, sepse mbi të lëngshme do të derdh një salcë lëngshme si konsistencë. Vendos në pjesën e poshtme, mbi brumë, feta mollë. Në majë të tyre spërkatën manaferrat e kastravec. Derdhni në myk një masë të freskët, të lara me salcë të ftohur. Piqni në një furrë të nxehur në 180 ° C për 25-30 minuta. Salcë duhet të trashet dhe të kthehet në një krem karamel. Shërbyer këtë byrek më mirë në një formë të ftohur. Pastaj, kur të prerë, copa do të kthehet të jetë i zoti dhe i plotë.

Charlotte me mollë dhe Kastrati

përbërësit:

- 6 tbsp. l. sheqeri;

- 2 vezë të mëdha pule;

- 8-9 dhoma ngrënie me një lugë lugë mielli;

- 1-1,5 tsp. Pluhur pjekjeje;

- 1 gotë me ujë të valë;

- sheqer vanilje (2 tsp në brumë, 1 - në sipërfaqe);

- 1 dess. l. Kanellë (për sifting).

Përgatitja:

1. Vër një shkumë të fortë, të qëndrueshme me sheqer.
2. Në një tjetër enë, përzierje sheqer vanilje, pluhur të thatë pjekje dhe miell shurdhër.
3. Derdhni në një përzierje të thatë në masë veze dhe përziejeni brumin.
4. Në një brumë të trashë derdh një rrjedhje të hollë të ngadaltë, pa u ndalur për përzierje, ujë të ftohtë. Konsistenca e masës do të jetë si ajo e salçit.
5. Derdhni përzierjen që rezulton në një formë të thellë të ngopur.
6. Hiq zhvishem dhe thelbin nga mollët, pastaj bluaj ato në kube.
7. Në krye të brumit shtrihet masa e frutave. Top kastrati në krye.
8. Sasi e vogël e sipërfaqes së charlotte me një përzierje të vaniljes dhe sheqerit të zakonshëm dhe kanellës.
9. Piqni në temperaturë mesatare për 35-40 minuta. Charlottë e apetit me mollë dhe Kastrati është gati! Lacoste për shëndetin!