Përgatitja charlotte - një kosto minimale, udovolstie maksimale në rezultatet e arritura.

A doni të ju lutem shtëpinë e pasta të shijshme dhe aromatik? Por, në përgatitjen e ëmbëlsira dhe pasta nuk kanë kohë - pastaj të vijnë në ndihmë të njohur dhe shumë të dashur Charlotte. Shpejtë dhe të lehtë - kjo është motoja e këtij gjellë. Struktura përbëhet nga një përbërës të thjeshtë byrek që ka të ngjarë të ekzistojë në çdo shtëpi. Një byrek kuzhinier mollë me mollë kaq e thjeshtë se edhe një zonjë rishtar për të përballuar me këtë gjellë. Përveç faktit se kjo tortë është shokun e përkryer për një filxhan çaj tuaj të preferuar ose kafe, ajo është gjithashtu e dobishme, sepse ajo përmban mollë, përfitimet e të cilat janë të njohura për të gjithë.

Charlotte me mollë (klasik i zhanër)

Përbërësit: vezëve (5 copë.), Sheqerit (1 kupës), molla (1 kg), miell (1 kupa), pluhur pjekje testit (1), qese kanelle.

Përgatitja charlotte me mollë: të marrë vezë ftohur dhe të ndarë të bardhët, dërgoni ato në një tas të thellë e të thatë, fillojnë whisking. Për proteina whipped mirë, procesi i kurbanit duhet të jetë i pandërprerë, dhe enët e thatë. Pasi të formuar shkumë të trasha, ju mund të filloni pak shtoni sheqer, duke mundur pa u ndalur. Më vete, shosh miell dhe gradualisht shtoni atë edhe për proteinat, duke vazhduar për të lëvizje në masë. Kah fundi shtoni yolks vezë, pluhur pjekje dhe kanellë. Beat deri qetë masë, elastike, konsistenca ngjan krem të trashë. Brumë për të ardhmen e tortë është gati.

Në lidhje me mollë, ata mund të jenë prerë në kube apo shirita, të shtoni në brumë, butësisht llokoçis përzierje dhe derdh atë në gjalpë push ose ustelenny pjekje letër pan. Dhe ju mund të prerë ata në feta. Sasi e vogël bollgur pjekje, miell ose crumbs, shtruar me feta mollë dhe pour qëlloj në pan, ose derdh një pjesë të madhe të testit, të vënë feta mollë dhe pour qëlloj mbetur në krye. E gjitha varet rezultatin e dëshiruar.

Përgatitja e Charlotte do të marrë rreth 40 minuta. një (180 ° C) furrë preheated. Nëse ju vënë jashtë mollë në pjesën e poshtme të pan, tortë duhet të jetë gati për të rrokullisje të butë. Top, nëse dëshironi, ju mund të spërkasë me sheqer pluhur me një sasi të vogël kanellë.

Charlotte - një nga ato enët me të cilat ju mund të sigurtë të eksperimentojnë. Nëse byrek me mollë, pastaj vanilje dhe kanellë nxjerrë në pah shijen dhe shtimi i ëmbëlsuar fruta, çokollatë, alte copa, marshmallows, të ndryshme arra, fara lulekuqe, rrush, raki shije zbulojë njohur enët me një krejtësisht të re, të panjohur anë.

Përveç kësaj, për shumë Charlotte - një tortë me mollë. Por nuk do të jetë i kufizuar për mbushje molle. Ju mund të merrni dardha, ftonj, qershi, kumbulla, qershi, kajsi, pjeshkë. Përveç gatim Charlotte ndoshta me mbushje, të cilat do të kombinohen fruta dhe manaferrat. Për shembull, mollë dhe rrush pa fara i zi apo luleshtrydhet, dardhë dhe lingonberry ose boronicë. Pick çdo kombinim të shijes.
Ekziston edhe një pie akullore, ju mund të paraqesë një top ose të bëjë një krem karamel të veçantë, ajo do të jetë një plotësues i shkëlqyer për tortë.

Custard për Charlotte me mollë

Hidh në një tigan me një të trashë poshtme 2 tbsp. lugë miell dhe përzierje me 3 lugë sheqer, i hedh një spoonfuls pak e qumështit dhe llokoçis mirë. Pjesë të vogla derdh rreth dy gota qumësht, në masë rezulton është tërësisht të përziera dhe të vënë në një zjarr të vogël. Derisa krem është gatuar, mos harroni të ndezur vazhdimisht, pasi ajo fillon të ngjajnë konsistencën e krem të trashë, derdh në çantën e tij të vanilje dhe gjalpë prerë në copa të vogla (rreth 100 gr.). Kur naftës në krem shkrirë dhe të përziera me masë të përgjithshme, hiqni pan nga ngrohjes. Ftohtë.

Feeding në tryezë byrek molle, pour atë me krem të ftohtë.

Përgatitja charlotte mund të bëhet në një recetë të provuar për vite, dhe është e mundur për të treguar imagjinatën dhe të eksperimentojnë me përbërësit dhe shijet, me rezultat, një lloj krejtësisht të re e shije dhe një byrek të gjatë të njohur dhe të dashur.