Si të gatuaj djegës në Teksas

Kjo pjatë është shumë popullor në Amerikën e Veriut. Ajo ka një shije të fortë athët dhe shije të shkëlqyer, nxitjen e oreksit, dhe ushqim të kthehet në një kult, ku mbreti është djegës. Recipes cilët përdorin atë janë zgjedhur për shkak të preferencave personale apo kuzhinier klientit. Kjo është për shkak të faktit se çdo shumëllojshmëri e vetme e këtij produkti është mprehtësinë e saj dhe aromë. Gourmet - dashamirët e djegies së ushqimit - shtoi speca jalapeno, dhe të përdorni formularin e thjeshtë të chilli për të dhënë shijen e zakonshme të mprehtë. Prandaj, të vendosë se çfarë lloji të përdorimit përbërës, ju duhet të - të gjitha varet nga preferenca personale.

përbërësit

Për të përgatitur gjellë që ju duhet:

- viçi - 2 kg;

- rrënjës selino - 1 pc;.

- djegës;

- Onions - 2 cope;.

- bell piper - 2 copë;.

- paprika toke;

- Hudhër - 6 karafil;

- domate turshi - 2 kg;

- bathë konservuar - 1 kg;

- paste domate;

- kripe;

- aroma.

përgatitjen e ushqimit

Para së gjithash, ju duhet të kuptoni se chili - një pjatë, receta e cila është kaq popullore në Teksas - është ushqim mjaft erëza bazuar në mish me shtimin e një shumëllojshmëri të perimeve dhe erëza. Kjo është arsyeja pse ajo nuk është e nevojshme për ta kthyer mish i grirë viçi, dhe është e nevojshme për të larë mirë dhe pres në copa të vogla. E njëjta gjë duhet të bëhet me selino, qepë dhe piper zile. domate konservuar duhet të dal nga kavanoz, zhvishem dhe derdh një sasi të vogël të lëngut.

preparat

Aktualisht djegës në Teksas është përgatitur në disa faza. Së pari, në një tigan me një sasi të madhe të perimeve të naftës skuqur ëmbël piper, selino dhe qepë. Në këtë rast, të gjitha perimet duhet të jetë i mbuluar me një kore të artë. Next në këtë pan tiganisje skuq mish rreth ngrohjes të lartë.

Kur viçi është i mbuluar me një kore të kuq djegës në Teksas shtoni perime të përgatitura, hudhër, erëza, kripë, lëng domate dhe speca të nxehtë terren. Pasi që të zvogëlojë zjarrin dhe gjellë merak nën dy orë kapakun mbyllur. Në këtë rast, të gjitha produktet zier pak e butë dhe duke filluar të ngjajnë një masë homogjene. Është ky efekt duhet të arrihet.

Pas dy orë e djegës në Teksas vënë paste domate dhe fasule konservuar. Kështu ajo është më e mirë se fasule ishin të kuqe - kështu që ata nuk e shkelin pamje të përgjithshme të të gjithë vakt. Pas kësaj djegës i mbuluar përsëri me një kapak dhe merak për dhjetë minuta. Në fund të periudhës së caktuar të zjarrit është fikur dhe të japin gjellë një birrë të vogël.

ushqim

Për djegës tryezë në Teksas ushqyer në një pjatë apo byrek i hapur të veçantë. Në këtë rast, ajo mund të jetë zbukuruar me herbs freskëta. Vlen të përmendet se të gjitha pijet në djegës duhet të jenë të zgjedhur me shumë kujdes. Fakti se piper të nxehtë në kontakt me ujin rrit vetëm pronat e tyre djegur, dhe vetëm qumështi mund të zvogëlojë këtë efekt. Prandaj, secili zgjedh një pije në bazë të preferencës personale. Kjo pjatë, me disa erëza dhe barëra, shpesh të fitojë çmime në ushqimin e konkurrencës me erëza në Shtetet e Bashkuara. Prandaj është e nevojshme për të përdorur atë me kujdes në mënyrë që të mos të marrë djegie të mukozës.