I pjekur në skarë salmon biftek - të shpejtë, e shijshme, e dobishme

Nuk është sekret se salmon biftek është shumë i dobishëm, gjellë e shijshme që është për të, përveç kësaj, të përgatitur shumë shpejt. receta salmon janë të panumërt. Më poshtë, ju mund të vlerësojmë mundësitë e thjeshtë, por shumë të shijshme gatim të këtij produkti.

Ka disa rregulla për përgatitjen e pjatave salmon. Pra, nëse peshku është e ngrirë shumë, ajo është e mirë për të shkrirë në frigorifer në dhomën e përbashkët një ditë para gatimit. Shkrirë peshku të jetë i sigurt për të thatë e tyre para gatimit. Prania e lagështia e tepërt do të bëj që peshqit nuk do të piqem, dhe merak. Në këtë rast, ai mund të humbasë formën e saj dhe të shkërmoqet në copa të vogla.

Salmon biftek recetë është paraqitur këtu, është bërë nga përbërësit të tilla:

- salmon mishi - 2 copë;.

- yndyrë krem - 50 ml;

- Verë e bardhë - 60 ml;

- vaj ulliri - 15 ml;

- një gjysmë limoni;

- piper terren;

. - ereza "hidhet-suneli" - 1 lugë;

- kripë.

Skema Ushqimi:

1. Salmon biftek larë dhe peshqir obsushivayut letre. Ata duhet të jenë me kujdes fshij me kripë dhe pallto me salcë kosi. Kështu peshku përgatitura duhet të vihet në 0.5 orë në një vend të freskët.

2. Piper dhe erëz "HOPS-suneli" duhet të jenë të përziera tërësisht. peshk i ftohtë i kalitur mirë me një përzierje e erëza.

3. Dy copë e fletë metalike duhet të lubrifikuar mirë. Në çdo pjesë të petë vënë pjesë të peshkut dhe të përfundojë ato në një mënyrë që doli diçka si një pjatë. Top peshku spërkatet me lëng limoni dhe verë.

4. preheated në 175 ° C furrë vendosen "pllaka" të fletë me peshku. Procesi i përgatitjes së këtij gjellë nuk duhet të kalojë 10 minuta, pasi në më tej gatim peshku do të bie përveç në copa të vogla.

5. Ky peshk është shërbyer mirë me një garniturë të perimeve të freskëta.

Nëse ju nuk e kanë vendosur ende se si të gatuaj salmon biftek, ne ofrojnë steaks shumë lëng dhe flavorful me domate dhe bimëve. Për këtë nevojë pjatë:

- steaks salmon - 3 cope;.

- domate - 3 cope;.

- qepë;

- Hudhër - 2 kokat;

- trumzë - 8 sprigs;

. - dragua lë - jo 1 lugë;

. - trumzë lë - 1 lugë;

- vera bardhë - 50 ml;

- feta limon - 3 cope;.

- vaj ulliri - 80 ml;

- piper terren;

- kripë.

Driving enët gatim:

1. Furra nxehet në 220 ° C. tigan të thellë me përhapjen petë dhe lyhet me vaj.

2. Brushed, copëtuar unaza e gjysmë qepë dhe feta copëtuar domate përhapur në një fletë metalike.

3. Brushed dhe grimcuar hudhër përhapur me një thikë mbi domate. Ka edhe të vënë të sprigs trumzë. perime në krye spërkatet me vaj dhe spërkat me kripë dhe piper. Pjekje me perime dërguara në furrë për 30-35 minuta.

4. perime të gatshme tërhequr nga furrë. Temperatura ne furre është rritur në 230 ° C dhe Ndarja e furrës është ngritur në 8-10 cm.

5. Në një perimeve "jastëk" përhapjen e peshkut dhe spërkatën me vaj. Prisalivaem në krye të saj dhe sasi e vogël me piper. Në çdo pjesë të përhapur në një fetë limoni. Peshku spërkatën me gjethe copëtuar e dragua dhe trumzë. Piqem Salmon për rreth 8 minuta. Ora Gatim mund të jetë një rritje të lehtë në qoftë se copat e peshkut janë shumë të trasha.

6. Gati për salmon bëhet ngjyrë të artë. Shërbyer gjellë gatuar direkt në një perimeve "jastëk".

Jo salmon biftek më pak të shijshme gatuar në skarë. Për këtë nevojë pjatë:

- steaks - 8 cope;.

- limon;

- gëlqere;

- grumbull kopër;

- piper;

- kripe;

- salcë Worcestershire - disa pika.

Përgatitja:

1. peshk Përgatitur spërkatet me lëng limoni dhe salcë Worcestershire. Peshku është i kripur dhe piper dhe të lënë të marinoj për 15 minuta në frigorifer.

2. marinuar Salmon i shkrirë.

3. Fry copat e peshkut duhet të jetë në skarë të nxehtë në 4 minuta nga të dyja anët.

4. Limes larë me ujë të nxehtë dhe të prerë në feta të vogla.

Përgatitja e përhapur peshk në një pjatë la carte, e zbukuruar me gëlqere dhe kopër. Ju bëftë mirë!