Torturer me erëza me erëza: Si të gatuaj

Një fyt, ose rrikë, është një erë e mprehtë, e cila tradicionalisht shërbehet me supë, perime dhe enët e mishit. Ju mund ta përgatisni atë në mënyra të ndryshme. Ne sugjerojmë të studiojmë disa prej tyre.

Recetë e hudrës së fytit

Ky erëza është veçanërisht e ngopur dhe akute. Përgatitni përbërësit:

• Speca Peppers Hot - 1 kg;
• Hudhra e freskët e peeled - 1 kg;
• Domatet e pjekura - 950 g;
• Uthull molle, kripë dhe piper i zi.

teknologji

Si të gatuaj një fyt? Ju duhet të filloni me blanching domate. Kjo do ta lehtësojë pastrimin e tyre nga lëkura. Pastaj kaloni përmes një mulli të mishit me një gjobë hekuri. Pastaj hidh hudhër dhe piper. Shtoni kripën në shije. Hidhni në uthull dhe spërkatni me piper. Vendoseni lëkurën në natë, pastaj përhapeni atë mbi kontejnerët dhe kontejnerët pa sterilizuar. Mbani në një vend të freskët. Ky erëza mund të qëndrojë shumë gjatë dhe me kalimin e kohës vetëm të përmirësojë shijen tuaj.

Gorloder: si për të përgatitur një rostiçeri me rrikë dhe domate

Ne sugjerojmë studimin e recetës për erëza me rrikë. Dreq është e shkëlqyer për magazinimin për dimër, si dhe për të shërbyer në tryezë menjëherë pas gatimit. përbërësit:

• Domate pjekur - 5 kg;
• Kokat e hudhave të mesme - 5 copë;
• Rrikë copëtuar -1 gotë (rreth 200 g);
• Speca të nxehtë - për shije (së paku 2 copë);
• kripe.

Ne përgatisim një meze të lehtë "Gorloder"

Si të gatuaj një aromë erëza me përbërësit e specifikuar? Së pari ju duhet të lani domate, lëvini ato nga lëkura (për këtë, frutat janë të mbuluara me ujë të valë). Gorloder në sajë të domate do të kthehet më të butë dhe të butë në qëndrueshmëri. Kaloni domate përmes një mulli mishi. Në të njëjtën mënyrë, hidh hudhër dhe piper të nxehtë. Mix përbërësit me rrikë, kripë për shije. Mixeni mirë përzierjen dhe derdhni mbi kontejnerët (ata duhet të mbahen më lart me avull). Pra, morëm një aromë të shijshme, me aromë "Gorloder". Si ta përgatisni, tani e dini. Shërbeni orizin për shish kebab, mish dhe peshk shijshme.

Gorleri me panxhar

Një ngjyrë e bukur dhe një shije të veçantë do të shtojnë panxhar të freskët në erëza. Për të marrë një meze të tillë, duhet të jenë në dispozicion produktet e mëposhtme:

• Rrënjët e rrepkë kali - 500 g;
• Gjysmë filxhan uthull të tryezës;
• Gjysmë gotë uji;
• 15 g sheqer dhe kripë;
• Gjysma e panxharit të freskët.

Gorloderm: si të gatuaj

Rrënjët e larë rrikë dhe të pastër me një peeler perime. Thith ato gjatë natës në ujë të ftohtë. Fshij rrikë në një mulli të mishit. Në mënyrë që të mos i kapni sytë, mund t'i bashkëngjisni një qese plastike. Panxhar të pastër dhe të kalojë pas rrikë përmes një mulli mishit. Llokoçis përzjerjen.

Përgatitni marinadën. Uji vlim dhe derdh në të sasinë e caktuar të kripës dhe sheqerit. Pas derdh në uthull. Në shëllirë, vendosni përbërësit e grimcuar. Llokoçis. Pastaj e përhap atë mbi kavanoza të vogla. Sterilizoni ato për 10-15 minuta dhe mbuloni ato me kapak. Kur përgatitni fytin, mund të përdorni acid limoni në vend të uthullit. Marinata në të njëjtën kohë duhet të përgatitet, bazuar në llogaritjen: 1 litër ujë për 25 g acid. Kripë dhe sheqer vënë në të njëjtën volum. Përgatitni erëza për çdo pjatë ose thjesht përhapeni në bukë. Bon appetit!