Derri pjekur me patate - prosperitet dhe rehati në familjen tuaj!

familja ime kanë dashur gjithmonë për të ngrënë. Sigurisht, askush nuk e bëra nga kulti ushqimit, por ende darkë së bashku në kuzhinë, e cila është diskutuar probleme familjare, ka qenë një nga më të pathyeshëm e traditave tona. E pra, siç e dini, ndonjë problem bëhet më pak e frikshme, në qoftë se ne të zgjidhur atë në tryezë, në mesin e aroma marramendëse e ushqimit dhe hije të ngrohtë e gatimit në shtëpi. Në çdo familje, natyrisht, në mënyra të ndryshme, por nëna ime është gjithmonë i gatshëm për të "këshilli familjar" pjatë e tyre nënshkrim - kjo ishte derri pjekur me patate. Ne duhet të them se unë jam ende duke u përpjekur për të mësuar se si të gatuaj atë si nënë, por nuk e kuptojnë se çfarë sekreti i saj.

Për shumë vite, kisha familjen time, por ashtu si Këshilli i familjes sonë kryesuar mish derri të pjekur me patate. Pse? Për shkak se kjo pjatë është jo vetëm shumë të shijshme, ushqyese dhe të shëndetshme, ajo mban traditën shekullore, sjell në shtëpi një ndjenjë e rehati dhe pasuria. Pas shumë, shumë vite më parë, tregtarët e pasur dhe shtëpitë boyars 'u derri pjekur me patate, ishte konsideruar si një atribut thelbësor i tabelës dasmës - duke e çuar atë në tryezën e një të ri, familjen dhe miqtë, kështu që uroj atyre një jetë të gjatë, të pasur dhe të rehatshme. Sigurisht, kjo nuk ka përgatitur mirë, siç është tani - dhe derri ishte në shtëpi, dhe patate nga kopshti i tij, dhe condiments nuk ishin në qese të qartë, dhe ajo ishte duke u përgatitur, natyrisht, në një furrë të vërtetë ruse. Në kohën tonë, mënyrën e jetesës ethshëm dhe teknologji të lartë, nuk ka gjasa zonjë e re mund të përsërisë shije unike, por të përpiqet për të bërë këtë gjellë sa më shumë i ngjashëm me një recetë e lashtë, ajo është ende e mundur. Pra, derri, pjekur me patate ...

Për një familje prej katër ju do të duhet një minimum prej një kilogram kulture patate të freskëta. Ai ishte i freskët, është më mirë të jetë importuar patate, Holandez, për shembull, se vitin e kaluar (në qoftë se ju gatuaj në dimër apo pranverën e hershme). Derri është më mirë për të marrë rreth një kile. Ende të nevojshme dy karrota të mëdha, të qepë dy të mëdha, turnips dhe salcë kosi. Mos harroni të bimëve - majdanoz dhe kopër. Pra, të pastër patate, të prerë në feta, të vënë në një pjatë pjekje gjysmën e sasisë totale. Pastaj unaza e gjysmë feta qepë, pallto të hedhur me një shtresë e krem, mish derri përhapur, diced. Përsëri krem promazyvayut, vendos një shtresë e qepë, karrota dhe patate të ngushtë. Potato shtresë shtresë me salcë kosi, është derdhur në fund të myk pak qumësht të ngrohtë dhe të vënë në furrë preheated për 50 minuta. Pesë minuta deri sasi e vogël gatuar me shtresa thekur e herbs copëtuar dhe pastaj të japin gjellë disa minuta. All derri, pjekur me patate të gatshme.

Kjo gjellë do të kënaqur të gjithë, pa përjashtim, anëtarët e familjes - pronari do të gëzojnë lehtësinë e përgatitjes, një minimum prej përpjekje shpenzuar në punët e shtëpisë, kreu i familjes, pa dyshim, do të jetë i kënaqur me një ushqim të shëndetshëm kalori, dhe fëmijët, natyrisht, do të vlerësojmë të butë, i butë, shije të këndshme dhe salcë !

Nëse doni të shtoni pak argëtim me recetë tradicionale, kartën tuaj atu - derri pjekur me kërpudha. Parimi i përgatitjes është pothuajse i njëjtë, themeli nuk do të jetë patate dhe kërpudha. Por mos harroni se kërpudhat para se ata janë të vendosur në një pjatë pjekje, është e nevojshme para së gjithash të valoj për të shmangur helmim nga ushqimi. Ti e di atë që sot ekologjinë. Kështu, kërpudhave lengjet e mishit si e para, pastaj prerë imët, dhe të vënë një shtresë në pjesën e poshtme të myk. Të vazhdojë përgjatë analogji të njohur. Vetëm një ndryshim të vogël - ajo është e nevojshme për të reduktuar kohën e gatimit prej dhjetë minutash, kështu kërpudha tonë, shtresa e sipërme e tyre nuk është djegur. Sinqerisht po ju them, ajo rezulton tepër e shijshme, por të përgatitur derri me kërpudha shpesh nuk ia vlen. Kjo është një ushqim shumë e rëndë, jo vetëm në stomak, sidomos fëmijët, do të jetë në gjendje për të përballuar vazhdimisht me një bollëk të tillë të karbohidrateve. Por trajtojnë familjen dhe miqtë në një ditë feste nuk ishte e ndaluar ...

Hani për Shëndetësi, lumturi dhe prosperitet për familjen tuaj!