Si të gatuaj brumë në chebureks kefir

Pasties - pasta shumë të shijshme dhe të përzemërt, të cilat gjithashtu të përgatitur shpejt. Për mbushjen e tyre është e grirë me shtesa të ndryshme. Duke bërë këtë gjellë për darkë apo drekë, ju mund të kujdesem për pothuajse të gjithë në familje. Çdo amvise ka një shënim në e tyre të recetave dhe truket, unë do të doja të ndalem në atë se si për të përgatitur brumë për chebureks kefir.

Ka disa recetave. Për shembull, njëri prej tyre do të jetë si më poshtë. Një filxhan gjysma e kos do të duhet një lugë çaji sheqer, pjekje sode dhe kripë në majë të një thikë. Miell duhet të marrë rreth një kile, por ndoshta më shumë. Kos vendoset kripë me sheqer trazuar. Majë mielli të përzier me sode buke, pastaj të vënë në një lëng në pjesë të vogla. Brumosur brumë tendosur dhe elastike, e cila është lënë për disa kohë në temperaturë dhome. Ndërkohë përgatitur mbushjen, për të cilën viçi terren përzier me qepë të grirë, i kripur, i kalitur, i hedh pak ujë, kos ose qumësht (sepse mbushja do të jetë juicier), derisa përzierje bëhet e holluar me ujë. Brumë është e mbështjellë nga një shtresë e hollë, të prerë qarqet nga ajo. Në qendër të çdo mbushje vënë, ata janë të mbështjellë, ata janë të dhënë formën e dëshiruar. pasties skuqur në një sasi të madhe të naftës rreth ngrohjes mesme.

Të gatuaj pasties në kefir, ju mund të ndiqni recetë e mëposhtme. Tre gota miell përzier me vezë, kripë, vaj vegjetal dhe qelqi dhallë, i shtohet pak kripë. Brumë duhet të merrni ngushtë. Përndryshe, shtoni miell më shumë për të marrë rezultatin e dëshiruar. Atëherë ajo është e ndarë në disa copa të vogla, secila prej të cilave është e mbështjellë nga thinly dhe e vendosi në mes të mbushjes. Është e nevojshme që të përpiqen për të siguruar që ajri brenda është pothuajse nuk ka zgjedhje. Për këtë produkt formohem është e rekomanduar për pak shkatërroj me një okllai.

Lëng dhe e shijshme mori këtë pjekje nëse brumë për chebureks kefir përgatitur si më poshtë. Në kos ngrohtë është vënë një lugë çaji sode buke të paraqiten në sipërfaqen e flluska. Pastaj alternuar shtoni një lugë çaji maja, kripë dhe sheqer për shije, vaj vegjetal (brumë do të kthehet butë), miell (deri atëherë, deri përzierje të vijë nuk është më jashtë në gishtat tuaj). Brumë është vendosur në gjysmë ore në një vend të ngrohtë, dhe pastaj të mbështjellë jashtë, ajo shpalosi mbushje dhe zascheplyayutsya buzë. Kjo recetë e testit pasties në kos mund të përdoret jo vetëm për produktet e mbushura me mish, por edhe me një shumëllojshmëri të tjera, p.sh., Diamondback (për këtë lakër para-shuhet me domate paste). Kjo pjatë është e përkryer për tryezë ligët.

Recetë e mëposhtme për të cilat ju mund të përgatisë brumë për chebureks kefir, ju lejon të bëni gjellë jo vetëm e shijshme, por edhe të shëndetshme, si përbërës përfshijnë bollgur dhe bollgur. Në një gjysmë litër qumësht i thartuar është derdhur një gjysmë gotë me bollgur dhe bollgur, ngjalli, u nis për një orë të bymehet kokrra. Në këtë kohë, veza është e tronditur me sheqer dhe kripë, shtoni 2 lugë miell dhe një gjysmë gotë me ujë të valë për të formuar një brumë si pancakes. Të dy përzierjet janë të ndërlidhura, është e nevojshme për të vënë më shumë miell nëse është e nevojshme. Brumë duhet të ketë një të butë dhe një shkop të vogël në duar. Miell, nëse është e nevojshme, është shtuar kur lëkundet nga. Ju mund të bëni këto pasties nuk janë vetëm mishi, por edhe me djathë ose perime.

Duhet të theksohet se brumë në chebureks kefir kthehet tenderit dhe e shijshme, kështu që është përdorur shpesh për përgatitjen e pjekjes. pasties shijshme dhe të përzemërt kanë qenë prej kohësh një të preferuar të shumë pasta. Me vaj tyre tiganisje nuk është me vlerë të kursimit, që duhet të jetë i zhytur gjysmë në të, pasi vetëm në këtë rast ata do të kenë një top crispy.