Cake tre nivele: Këshilla për përgatitjen, përzgjedhje të recetave, kuvendit dhe dekorim

Tabela dekoratë - kjo është padyshim një tortë. Tre nivele në këtë rast duket një festë të vërtetë mbret, qoftë ajo të jetë një festë dasmës, ditëlindjen, vjetorin apo ndonjë datë tjetër.

Edhe më të famshme Confectioners botëve të ndjehen si pjekje në krye të artit kuzhinës. Çfarë mund të themi, një tortë me tre nivele - punë nuk është e lehtë. Por më besoni, ajo është e forcat dhe "njeriu i thjeshtë". Gjëja kryesore - të kenë durim, të synojnë për të bërë çdo gjë me kujdes dhe për të marrë të dini një çift të mashtrimeve. Këtu janë disa prej tyre do të diskutohet.

Gabimet e të tjerëve - materiale më të mirë të trajnimit

Nëse ju mendoni se për përgatitjen e tortës tre nivele është e mjaftueshme për dele kundër çdo tre ëmbëlsira të tjera diametra të ndryshme në rend zbritës, më hedhin këtë sipërmarrje! Përndryshe, vetëm të marrë kohë dhe përkthyer produkteve. Çrregullim së bashku nuk është e nevojshme.

Çfarë ndodh nëse ju nuk përputhen me teknologjinë? Efekti më i zakonshëm anësor - më e ulët tortë deformim nuk të përballojë presionin e sipërme. Ai thjesht mund të shkatërrohet ose duke notuar në të njëjtin drejtim. Për shkak të deformimit të crusts sipërme anon dhe madje mund të shkatërrohet. Impressive, nuk është ajo? Për të shmangur konfuzionin e tillë në mes të banketit, duhet të i kushtoj vëmendje të teorisë.

Një metodë e formimit tortë tre-nivelesh me duart e tij

Si për të shmangur rënien e planeve, ëmbëlsira dhe shpresat? Ne përdorim mashtrim cila forcuar strukturën. Dhe për të, ne kemi nevojë për skewers bambu dhe kashtë koktej.

Gjej qendër të çdo tortë, ne festojmë. Në fund të dytë ne jemi matur rrezen dhe të shtyjë të njëjtën distancë nga qendra e tortës më të ulët. Marrja shenjat dhe butësisht të vendosur shtresa e dytë të parit. Ndarja ndihmon në parandalimin e warping. Me të njëjtin parim për të ngritur në tortë tonë të lartë cake.

Duke punuar me sheshet më të lehtë. Dhe ëmbëlsira me forma të pazakonta (zemrës, për shembull) është gjithashtu gjasa të shkaktojë vështirësi për ata që e kuptojnë parimin e si për të bërë një tortë me tre-nivelesh.

Dhe tani fun. Në qendër të tortës e birë përdorur skewers, fije të gjithë tre shkrifët. Llokoçis një vrimë të vogël në tub rënë në të. Fut një tub, pour çokollatë të shkrirë në të (i përshtatshëm për të bërë atë nga shiringë) është zhytur hell atë. Në të njëjtën mënyrë të bëjë disa transportuesit rreth boshtit të mesëm. Ata nuk do të japë tortë të rrëzohet anën.

Këshilla për zgjedhjen e një test për ëmbëlsira

Është e logjikshme të supozohet se lehtë do të jetë nivelet e mesme dhe të sipërme, me më pak probleme do të jetë me rezistencë. Zgjidhni brumë për tortë e poshtme "të rënda". Për shembull, si bazë ne mund të marrë një brownie - recetë e shijshme dhe të bukur. Nuk është i aftë keq për bazë dhe recetë e ëmbëlsira mjaltë.

Për nivelet dytë dhe të tretë të lehta ideal tortë sfungjer ose pastë pudre, si "Napoleon". ëmbëlsira kokosit dritë "Raffaello" gjithashtu nuk është peshuar dizajn dhe do të japë një shënime të paharrueshme shije.

Përgatitja e një sufle dhe xhelatinë

Kreu i tortës në të gjitha, ju nuk mund ta bëjë nga testi, dhe i peeling. Përshtaten çdo recetë ëmbëlsirë , "qumësht Bird". Mundë 10 proteina frigorifer gradualisht duke shtuar sheqer (1 tbsp.). Në fund të 0.5 h, shtoni. L. acid citrik. Next, 10 g xhelatinë u shpërbë në 100 ml ujë. Kur shtohet xhelatinë, pour masë në një rrjedhë e hollë në proteina, llokoçis me një lugë dhe vendin në një myk. Sufle do të rëndohet së paku 12 orë.

Dhe do të jetë e shkëlqyer për këtë shtresë pelte. Për përgatitjen e saj, shtoni tretshme pelte ujë 1 \ 3 më pak se të rekomanduara nga prodhuesi.

krem tortë

Para se të filloni, konsideroni si do të duket tortë tuaj me tre nivele. Ndoshta ne duhet të forcojë kuleçët në paste para piramida do të fillojë për të mbledhur? Ndoshta nuk ka mastikë dhe nuk është planifikuar dhe ju dëshironi të përfunduar tortë krem të naftës?

Mundohuni të bëni shtresë e krem midis shtresave. Edhe ëmbëlsira mund të ndahen paraprakisht së bashku mirë dhe thith ato.

Shmangni krem shumë të lëngshme. Nëse nuk jeni të sigurt, do të përgatisë një fitore të fitojë: 200 gram vaj të nxehtë deri në temperaturën e dhomës, mundi me shpejtësi të ulët deri me gëzof, shtoni kondensuar qumësht 250 g zier, duke vazhduar për të rrëmbej. Para se të filloni të qëndrojë krem në frigorifer të paktën 20 minuta.

Ky krem jo vetëm rrjedh, por edhe mban formën e saj të përkryer. Dhe në sajë të ngjitëse konsistencën trashë sgushchenki shortcakes midis tyre, duke siguruar forca shtesë.

Mbushesa, mbushëse, vesh

A jeni i frikësuar se çfarë tortë juaj tre nivele është mjaft e fortë? Përdorni një mashtrim më shumë. Holluar ftohtë pelte kokrra të kuqe duke shtuar në paketën nuk është më shumë se një e treta e vëllimit rekomanduar të ujit. Promazhte shortcakes, si ngjitës, dhe të lidheni me njëri-tjetrin.

Lëshoj imagjinatën tuaj, në qoftë se ju jeni gatim për fëmijët ëmbëlsira tre nivele. Fotografitë tregojnë se ata mund të lëshohet në formën e një kështjellë përrallë, ose dekoroj karaktere tuaj të preferuar nga përrallat e fëmijëve.

Si dekoratë, ju mund të përdorni manave të freskëta dhe fruta, figura marzipan, Drops çokollatë, pluhurat ngjyrë, pilula. Nëse jeni të përgatitur një tortë me tre-nivelesh dasmës, ju mund të shkoni një nga dy mënyra të zakonshme: dekoroj atë me të bardhë-krem (për shembull, vezë e rrahur) dhe dekor, ose për të përdorur multi-colored krem. Mundësia e dytë është shumë popullor. Shih se si elegante duket tortë dasmës në stilin e "Tiffany".

mënyra alternative: enët e pazakontë

Nëse jeni të vërtetë doni të gatuaj një ëmbëlsirë mahnitëse, por keni frikë se detyra do të jetë e frikshme, provoni metodë është më e lehtë. Kush tha se tortë tre-nivele duhet të jetë monolit? Rafte ëmbëlsira në shërbim nivelet pjatë të veçantë, siç tregohet në foto.

Kjo ëmbëlsirë do të duket jo më pak mbresëlënëse, veçanërisht në qoftë se çështje e pasta në të njëjtin stil.