Burgers viçi - një pjatë të thjeshtë për darkë

Burgers - një nga më e lehtë për të përgatitur ushqim. Ka një numër të madh të recetave në gatim. Çdo zonjë krenohet me një recetë. Ky artikull do të të prezantoj me disa opsione për mënyrën se si ju mund të gatuaj burgers bërë nga viçi. Por, për këtë gjellë mishit mund të marrë ndonjë shembull, mish derri apo pule. Proces shumë i gatimit lehtë dhe të shpejtë.

burgers viçi me avull

Përbërësit kryesore:

• therrime për breading;
• bukë bardhë (200 g);
• piper;
• 2.5% qumësht (dy gota);
• hudhër (pesë dhëmbë);
• kripe;
• mish viçi (1.5 kg);
• qepë (katër krerë);
• katër vezë;
• vaj.

Teknologjia Përgatitja

Thith bukë në qumësht. Grirë viçi dhe mjeshtërisht kaloni shtoni hudhër. Shtrydh bukën dhe shumë të humbasë. Verdha ndarë nga të bardhë. Dërgo yolks, kripë dhe erëza në mish te grire. Nëse një i trashë, shtoni ujë. proteina të ndara për të rrahur shkumë dhe llokoçis në dy hapa për mbushje. Tërësisht përzierje. bardhë veze të rrahur të bëjë burgers viçi juicier dhe të ajrosur. Do të jetë gati në një kazan të dyfishtë. Në fund pour tre gota e ujit. Cutlets vënë në një enë dhe të vendosur në një kazan të dyfishtë. Mbyllni kapakun, e vënë në kohën nga 45 minuta. Kur koha për të hedhur cutlets në një pjatë dhe do të shërbejë me pure patate, perime dhe bimeve.

Kotëletë e viçi me kërpudha

Përbërësit kryesore:

• Një vezë pule;
• bukë bardhë (100 g);
• Kerpudha (300 g);
• qumeshti 2.5% (0,5 ml);
• kripe;
• viçi i grirë (600 g);
• qepë (dy koka);
• miell (1/2 kupë);
• një majë e piper;
• vaj.

Teknologjia Përgatitja

Pres qepë dhe të skuqura në gjalpë në një tigan. kërpudha prerë (ju mund të marr kërpudha). Shto tek onions dhe merak. Të gjitha porotë nga pan dhe le përzierje të ftohtë. Në këtë recetë ne përdorim një mbushje të gatshme. Përzierje vezë, erëza dhe i grirë. Në një blender vënë qepë dhe pres. Para-ngjyhet bukë Shto mish i grirë dhe përzierje gjithçka mirë. patties Lepim në formën e topa të madhësisë mesatare. Përzierje Brenda është vënë kërpudha dhe qepë. Mbështjellë në miell çdo kotëletë. Ngroh paraprakisht një tigan, shtoni vaj. patties skuqura në ngrohjes mesme në të dy anët për 10 minuta. Shërbyer më të mirë të nxehtë dhe zbukuroni vini deri në shijen tuaj.

burgers viçi dhe derri

Përbërësit kryesore:

• bukë e bardhë (250 g);
• derri (250 g);
• 10% krem (200 ml);
• qepë (200g);
• Viçi i ri (500 g);
• kripë (20 g);
• një veze;
• piper terren;
• zarzavate.

Teknologjia Përgatitja

Pritini derri dhe viçi në copa të vogla të mirë. Kaloni mishin dhe onions në një mulli mishit. Bukë para gatimit ngjyhet në krem. kripë grirë, shtoni erëza, bukë, bimeve dhe vezë. Tërësisht përzierje. Të patties ishin ajrosur, i grirë herë përmes një mulli mishit. Getting modelimit. Të grij nuk rrinë në duar, obmazhte vajin e tyre. Cutlets bërë rreth 60 gram. Shkërmoqet ato në miell. Është e mundur dhe në breadcrumbs. Fry në të dy anët nga katër minuta në tigan, mos harroni të derdh vaj. Pra, të gjitha burgers janë të thekur, ne ndryshim e tyre në një fletë pjekje. Ngroh paraprakisht furrë dhe e vënë atë në për pesë minuta. burgers tona të shijshme nga viçi dhe derri i përgatitur. Ju mund të zbukuroni me ndonjë file, për shembull, me të zier oriz, patate, hikërror ose makarona. Dekoroj të gjitha perimet me herbs.

Siç mund ta shikoni, të gatuaj burgers, ju do të duhet një sasi të vogël të kohës dhe përbërësit. Ju bëftë mirë!