Kungull, i pjekur në furrë me mish. Festa Recipes

A doni të papritur mysafirët tuaj dhe për të shërbyer një festë spektakolare? Pastaj të ofrojë të gatuaj një vakt "mbushur kungull pjekur." Ajo do të dekoroj çdo tryezë.

Mbushur kungull me mish, kërpudha, patate dhe hudhër

Kjo pjatë mund të jenë të përgatitur në tenxhere konvencionale. Por në qoftë se ju përdorni një kungull, shijen e gjellë do të kthehet të jetë tepër i sofistikuar. Kështu, përbërja:

• Kungull të mëdha (rreth 3 kg ose 4, në qoftë se ju merrni më të mëdha, të rritur sasinë e përbërësve të tjerë);
• patate me peshë 500 gram (mund përdorim drithëra: hikërror ose oriz);
• kërpudha (të ngrira ose të freskëta të gjitha klasat) peshon 400 gram;
• Qepë 1-2 (vlera mesatare) e kokës;
• kripë, hudhër, piperi, aromatizues mish, dill.

teknologji

Kungull, i pjekur në furrë me mish, është i përgatitur si më poshtë.

Hapi 1: Përgatitja

Lahen kungull, fshij me një peshqir. Në anën ku bisht, preu të lartë. Ajo nuk duhet të jetë shumë i madh, por vrimë duhet të lënë të mjaftueshme për nxjerrjen e fara. Scraping insides me një lugë. Boca është gjithashtu një gërvishtje të vogël. Trashësia e tyre duhet të jetë rreth 1.5 centimetra. Lini fund paprekur.

Hapi 2: mbushje me patate

Kungull, i pjekur në furrë me mish do të shijojë edhe më mirë në qoftë se ajo shtoi perime. Mishi nga anët, përzierje me mish te grire, hudhër, kripë, shtoni kopër. Shuar në një tigan me një sasi të vogël të ujit për 15 minuta. Cover. Patate të prera në kube, shtoni atë në mish te grire dhe kuzhinier për një tjetër 10 minuta.

Hapi 3: Shto mushrooms

Në një tigan të veçantë skuqura kërpudha dhe qepë. Sa më shpejt që ata janë të gatshëm, lidhur ato me pjesën tjetër të mishit, të vënë erëza.

4. mbushje pumpkins

Pumpkin përgatitur me kujdes fshij brenda me kripe dhe piper i zi. Jashtë vaj vegjetal obmazhte. Vënë mbushje brenda, pour supë, e cila u formua gjatë zjarrit. Tani kungull vënë në pjekje (thellë), i shkrirë, ose pan dhe vendin në furrë për 40 minuta minuta (nëse kungull më shumë se 3 kg, pastaj një orë). Mish pjekur në një kungull, në këtë kohë do të jetë e butë dhe i butë. Pritini pjesën e sipërme edhe gjalpë, kripë dhe piper dhe të vënë pranë pjekje.

hap 5

kontrolloni gatishmërinë e gjellë në kalimit të kohës. Nëse thikë vjen në mish lehtë dhe effortlessly, kungull, pjekur në furrë me mish është gati. Vendoseni atë në një pjatë të bukur, spërkat me herbs dhe thirrje mysafirët në tryezë.

Mundësitë e zgjedhjes për mbushje për kungull

Kungull mund të përdoret për një shumëllojshmëri të toppings. Për shembull, në recetë e mëposhtme përdoren qepë, kërpudha, kundërfiletë e viçi, patate, krem, djathë, vaj vegjetal, kripë dhe erëza. Sasia e përbërësve do të varet nga madhësia e pumpkins. Rreth 500 gram mish nevojë për një kile kërpudha dhe një kilogram patate. Komponentët e mbetura mund të merret "me sy". Mishi duhet të skuqura rreth ngrohjes mesme deri freskët. Nxjerr. Në të njëjtën skuqura naftës qepë, shtoni mushrooms feta. Kungull shtresa bërë pirg: mishi i patate, prerë në kube të mesme, kërpudha. Sezonin me kripë, sasi e vogël piper. Hidh ujë të valë mbi 2/3. Vënë krem kosi. Të mbajë në një furrë elektrike në 220 gradë. Kungull, i pjekur në furrë me mish të jetë gati kur patatet janë të tenderit. Rreth 15 minuta para përfundimit të kohës, sasi e vogël me djathë integruar dhe të presin për formimin e një kore. Ju gjithashtu mund të stuff perimet kungull të ndryshme: patëllxhan, kungull i njomë, speca, karrota. Experiment!