Mish i pjekur - e shijshme dhe e thjeshtë

Pa mish e vështirë për të përgatitur ndonjë darkë, por në qoftë se mishi në bollëk, dhe imagjinata është duke punuar mirë. Natën tjetër pyesin se çfarë për të trajtuar njerëzit e tyre, kam kthyer me një çift të revistave me receta në internet disa shikime faqe dhe vendosi të gatuaj një pjekur mish, por nuk është e thjeshtë, dhe me një mbushje.

Pra, për pjekje, ne kemi nevojë për një kilogram mish derri (pa mish derri, ju mund të përdorni viçi, mish qengji ose çfarëdo ushqim tjetër, një çështje e shijes çdo zonjë), çdo erëza për mish, një karafil pak hudhër, gram djathë të 60, një grusht arra, herbs, kripë dhe petë për pjekje.

Të vazhdojë. Së pari ju duhet për të marrë një copë të mishit (duhet të jetë i paprekur), prerë atë në gjysmë, por jo deri në fund, për të zhvilluar përsëri jo të prera plotësisht - kjo do lloj i një shenjë plus kur shihet nga maja e copë. hudhër dhe pastaj fshij në rende, dhe të veshura me një copë të mishit në të gjitha anët, dhe brenda too. Salt, kalitur me erëza. Tjetra, Përgatitja e mbushjes: hekura djathë, pres arra mund të jetë, dhe ju mund të përdorni të gjithë (natyrisht, peeled), herbs copëtuar të freskëta, të gjithë të lidhur dhe të vënë në mish feta. Kur të gjithë Plotësimi i është hedhur jashtë, të përfundojë një copë letër varaku dhe vendin në furrë. Piqem për rreth 1.5 orë, atëherë hiqni petë dhe ende mbijetojnë në furrë për 20 minuta për të skuqura mishit pjekur. Për këtë gjellë, ju mund të paraqesë një garniturë, por më tepër një sallatë të lehta perimesh.

Mund të piqem mish dhe pa plotësuar - ju do të keni të paktën një pjatë të shijshme. Ne do të duhet 800 gram mish derri një copë, vaj vegjetal, vaj ulliri të mirë, hudhër, kripë, karafil dhe terren piper i zi. Së pari ne kemi nevojë për të përgatitur marinadë: për këtë në një tigan të thellë pour vaj ulliri, një ngrohje pak atë, pastaj të vënë atë në copëtuar hudhër, karafil, piper dhe kripë. Era e erëza të shkëlqyer. Në këtë vend marinadë derri, vetëm një orë e gjysmë. Kur derri është pak i ngopur me marinadë, të përfundojë atë në petë dhe pour marinadë mbetur. Piqem në furrë për rreth një orë. piqem im gjyshja në një furrë rus - shijen e mishit është marrë shkëlqyer, kudo të tilla nuk e provoni. Kjo recetë për mish i pjekur në skarë është e lehtë për të përgatitur, dhe nga ajo shumë e fun. Si një pjatë e dytë ju mund të paraqesë një patate të zier me herbs, drithëra të ndryshme, fasule, zier perimet, dhe më shumë.

Amazing marrë mish të pjekur dhe djathë. Kjo recetë I referohen si "të shpejtë" si përgatitjen e tij merr më pak se 40 minuta. Ne kërkojmë produktet e mëposhtme: 500 g shtëpi grirë (derri + viçi), rreth 100 gram tymosur djathë, hudhër, 1 vezë për ligamenteve, kripë, erëza, herbs. Hudhër dhe bimëve të freskëta gris, përzierje me mish i grirë, shtoni vezë dhe kripë, përzierje gjithçka mirë përsëri. Cheese feta nga një numër kaq të madh të djathit kam marrë 4 feta. Grirë formë një sallam i trashë, djathë shkopinj, një herë formojnë një suxhuk. Më tej, rezultuar përfundojë roll në letër alumini në mënyrë që të lartë la hapje të vogël. Piqem rreth 30 minuta në furrë. E pra, kjo është e gjitha, mish i pjekur me feta djathë gati, ju mund të shërbejë atë në tryezë.

Në përgjithësi, receta e fundit kam eksperimentuar, për shembull, në vend të djathit, kam përdorur suxhuk - mish kthyer plotësisht timon, djemtë e mi ishin të kënaqur. Herën tjetër kam mbështjellë me domate qershi derri mbushje, shije nuk ishte shumë, kështu që ky opsion unë nuk jam i përgatitur. Shumë mirë me të pjekur mish me perime, të tilla si lakër apo patate. Por kam përdorur zier patate për të dhënë atë një shije, unë skuqura me qepë, hezitoi dhe e futi në fruta të grira. Si një pjatë e dytë kam pasur fasule në salcë domate me hudhër, darka ishte një sukses si diçka domosdoshmërisht të përsëritur. Pra, mos kini frikë të eksperimentojnë dhe, të jetë i sigurt për të marrë gjellë tuaj të veçantë!