Buns recetë, i harlisur dhe aromatik - askush nuk do të mbetet indiferent.

Pavarësisht nga shumëllojshmëria e mallrave të pjekur që mund të gjenden në raftet e dyqaneve dhe supermarketeve, shumë amvise ende preferojnë të pjekin mallrat e tyre të pjekura. Pas të gjitha, një simite me një dashuri është shumë më e shijshme dhe më e dobishme se një biskotë. Dhe sa e këndshme dhe e shijshme pastaj erë në kuzhinë - është erë e fëmijërisë, ngrohtësi dhe rehati në shtëpi.

Bollëku i mbushjeve të përdorura sot e bën një karamele të preferuar dhe popullore për shumë njerëz. Pas të gjitha, pavarësisht nga preferencat e kuzhinës, ju mund të zgjidhni një recetë për buns që do t'ju përshtaten. Sigurisht, mbushjet nga mishi, peshku, djathi, perimet kanë të drejtë të ekzistojnë. Por për shumë njerëz fjala "karamele" është e lidhur me mbushjet e ëmbla: gjizë, bllokim, qershi, ose është vetëm pjekje me farat e lulekuqe, rrush, kajsi të thata, kanellë. Pasta të tilla në shtëpi do të jenë një shtesë e përsosur për një filxhan çaj ose kafe të preferuar.

Shumë amvise kanë një recetë të provuar dhe të testuar për buns për vite, por përfundimisht ata duan të ndryshojnë diçka dhe të provojnë një të re. Në këtë rast, recetë për buns të ëmbël do të vijnë në ndihmë, e cila do të përshkruhet në artikull.

Për të marrë buns të harlisur, të shijshëm dhe aromatik që na nevojiten: maja (30gr ose 1 pako me thatë), një gotë qumësht të ngrohtë, sheqer (3-4 lugë), vezë (2pcs.), Miell (350-450 gram) Një lugë gjelle, kripë. Ju gjithashtu mund të shtoni kanellë, rrush të thatë, farat e lulekuqe, fruta të ëmbla ose kajsi të thata në buns.

Receta për biskota përfshin së pari duke bërë një lugë. Për ta përgatitur atë, nxehet qumështi, duhet të jetë i ngrohtë, por jo i nxehtë, në mënyrë që maja të mos humbasë vetitë e saj. Në qumësht të ngrohtë ne gatuajmë maja, shtoni një lugë sheqer dhe disa lugë mielli. Ne përziejmë gjithçka mirë. Ne kemi vënë peshën e marrë për një orë në një vend të ngrohtë për të ardhur.

Pasi që opara jonë është afruar, ne shtojmë në të përbërësit e mbetur: vezë, sheqer, gjalpë të shkrirë dhe miell. E gjithë kjo është e tretshme. Nëse dëshironi, vendosni brumëra ose kajsi të thata në brumë. Gatuaj brumin. Nga konsistenca, ajo duhet të jetë e butë, jo e pjerrët, e njëtrajtshme dhe e qetë. Ju mund të arrini konsistencën e nevojshme duke shtuar ose ulur sasinë e miellit të përdorur. Një nga sekretet e një brumi të mirë maja është e njëjta temperaturë e të gjitha produkteve të nevojshme për përgatitjen e saj.

Brumë të përzier është e mbuluar me garzë ose një peshqir pjatë meshë dhe ne kemi vënë atë në një vend të ngrohtë pa skica në mënyrë që të përshtaten. Pas rreth 40 - 60 minutash, duhet të dyfishohet, kjo do të tregojë se brumi është gati për manipulim të mëtejshëm. Tjetra, ne ndajmë brumin në pjesë (një shërbejnë - një simite), që ne formojmë në formën e topa të madhësisë së nevojshme. Në këtë formë, le të qëndrojë edhe për 10-15 minuta dhe të vazhdojë me formimin e rrotullimeve. Ata mund të jenë vetëm rrumbullakët, të lartë me fara lulekuqe. Ju mund t'i bëni ato të ngjashme me spirale, duke shtrembëruar suxhukun e mbështjellë rreth suxhukut (si një predhë në një kërmill) dhe sheqer spërkatës në krye. Ose në formën e nodules - lidhur salcice 20-centimetra nga brumë në nodules zoti. Pasi produktet të formohen dhe vendosen në një tabaka për pjekje, i vini ato me verdhë veze të pjekur me sheqer. Kjo do të shtojë shkëlqim ekstra dhe pamje të shijshme.

Ngroheni deri në 190 gradë furrë dhe vendosni produktet tona në të. Rrotullat e pjekjes do të marrin rreth 25 minuta, të gjitha varen nga madhësia. Nëse kore ka ngjyrosur dhe bëhet ngjyrë kafe e artë - kjo është një sinjal për atë që mund të merret. Produktet e gatshme mund të spërkohen me sheqer pluhur.

Buns Recetë në vetvete nuk është komplekse dhe nuk kërkon ndonjë përbërës të veçantë, por është shumë kohë, sepse brumë duhet të trajtohen disa herë. Prandaj, duke vendosur për të bërë rrotullat e pjekjes, duhet të shpërndani rreth 5 orë kohë të lirë dhe një humor të mirë, atëherë pjekja rezulton e harlisur, e shijshme dhe aromatike.