Pjekje shtëpiake: receta gatimi

Pjekja shtëpiake është një ëmbëlsirë tradicionale e kuzhinës ruse. Sa e bukur është të kesh një filxhan çaj me një biskotë dhe të flasësh për këtë aktivitet zemër-zemër me gjysmën tënde të dytë ose t'i trajtojmë ata që nuk kanë parë njëri-tjetrin për një kohë të gjatë. Ata me siguri do të jenë të kënaqur dhe do të vlerësojnë një shfaqje të tillë të kujdesit tuaj për ta, sepse është gjithmonë e këndshme kur pritni dhe përgatiten për mbërritjen tuaj, veçanërisht në këtë mënyrë.

Le të gjejmë se si të gatuaj biskota shtëpi. Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë të pazakontë.

Biskota shtëpi nëpërmjet një mulli të mishit

Përgatitja e ushqimeve: një gotë sheqer, 1 vezë, një qese me pluhur pjekjeje, 1 lugë çaji sode, 200 g margarinë, 3 gota miell dhe disa lugë çaji kakao.

Gatim: futni vezën me sheqer pothuajse në konsistencën e meringut, përzieni një margarinë pak të zbutur me këtë përzierje. Kakao, mielli dhe pluhuri i pjekjes shtohen në këtë përzierje. Ne vendosim sode, e cila shuhet me uthull. Përzier me zell një brumë shumë të pjerrët. Përhapni një brumë të vogël në mulli të mishit dhe rrokulloni biskotat. Dhe mund ta rrokullisni në tavolinë dhe të prerë forma të pazakonta.
Në një furrë të nxehur në 180 gradë, piqni cookies tonë shtëpi deri në ngjyrë kafe të artë.

Nëse doni të papritur familjen tuaj, ju mund të përgatitni një cookie shumë të shijshme dhe të pazakontë për ata. Receta e tij është jashtëzakonisht e thjeshtë. Përgatitja do t'ju marrë një orë e gjysmë.

Biskota të puleve

Produktet e kërkuara:

Për provën: 100 ml. Uji, 50 g gjalpë, 1 tsp. Kripë, 150 g miell, një arra pak, 3 vezë.

Për lustër: gjysmë bar çokollatë, 1 tbsp. Gjalpë, 2 tbsp. Sheqeri, 1 tsp. Brandy (edhe tinktura konjak, do të shkojë).

Vendoseni kripën dhe gjalpin në ujë dhe çlirojeni. Ne derdhim miell, largojme pllakat dhe, perzierjen shpejt, vendosim bazen per pergatitjen e kremaleve. Kur të gjithë masën të bëhet homogjene dhe një filxhan hollë mielli shfaqet në fund të tiganit, brumi do të konsiderohet gati, "brewed".

Ne e vumë atë të freskët, dhe në këtë kohë ne pastrojmë dhe presim arra. Për të hequr lëkurat që i japin arra hidhërim dhe një nuancë të shëmtuar kaltërosh në brumë, dhe kur pjekni, djegni arra për pesë deri në dhjetë minuta me ujë të valë dhe pastaj, kur ata freskohen, ne e kalojmë lëkurën e secilit thikë në vendin e tij të trashë (ku janë të lidhur Të dy gjysmët e arre) dhe pastroj të gjitha arra në këtë mënyrë.

Në brumë brewed, shtoni vezë një në një, vazhdimisht gocë atë. Sapo të vendosim vezën e fundit, derdhim në arra copëtuar dhe përzihemi përsëri.

Mbulojmë fletën e pjekjes me letër pjekjeje dhe vajosim atë me vaj perimesh. Nga qafa e kuzhinës , shiringa ëmbëltore, shtrydhni pak brumin në fletë (pak më shumë se një arre). Nëse nuk keni një thes ose shiringë, zhvendoseni brumin në një qese të ngushtë plastike, prerë një qoshe dhe përhapeni atë nëpërmjet saj.

Rreth gjysmë ore, piqni biskotat në një furrë të nxehtë. Brumë jo vetëm duhet të ngjyhet në kafe, por edhe të thatë pak, kështu që ju mund të kaloni furrën në një temperaturë prej 70 gradë dhe piqni për një tjetër 20 minuta.

Tjetra, ne përgatisim krem çokollatë. Për ta bërë këtë, përzihet dhe shkrihet në një gjalpë me ujë, çokollatë, konjak ose tretësirë (është e nevojshme për një aromë të këndshme) dhe sheqer. Sapo përzihet vlon, menjëherë hiqni atë nga banjë uji.

Një pjekje e bërë në shtëpi, e gatshme, është mbjellë një copë në një krunde dhëmbësh dhe zhytur në lustër me çokollatë.

Pjatë është e mbuluar me film ushqimor, kështu që pjekja nuk është e mbërthyer, dhe ne vendosim biskota në çokollatë mbi të, ne e heqim atë për rreth një orë e gjysmë në frigorifer. Cookies përfunduar brewed në çokollatë janë hequr nga filmi dhe ka shërbyer për çaj ose kafe. Ju mund ta ruani atë në një frigorifer në një enë të mbyllur.

Duke shijuar këtë pjekje në shtëpi, të gjithë do të jenë të kënaqur. Bon appetit!