Supë e gjelbër me lëpjetë dhe vezë: një recetë

Supë me lëpjetë dhe vezë - kjo është vetëm gjellë verë që është e përkryer për një drekë të përzemërt ose darkë. Në përgatitjen e këtij supë e gjelbër nuk është e madhe. Duke respektuar të gjitha rregullat e parashkrimit, ju jeni të sigurt për të marrë një vakt të shijshme dhe ushqyese e parë, i cili do të vlerësoi nga të gjithë familjen tuaj, dhe mysafirë të ftuar.

supë e gjelbër me lëpjetë and vezë: recetë

Pak njerëz e dinë, por mënyra e gatimit ushqim të tillë ka mjaft shumë. Ne do të prezantoj me recetat më të njohura, të cilat nuk përfshijnë përdorimin e produkteve të shtrenjta dhe të huaj.

Pra, çfarë janë përbërësit ne kemi nevojë për të bërë supë me lëpjetë dhe vezë. Për zbatimin e këtij gjellë e parë që ju duhet:

• tubers patate - 2 copë të vogla;.
• viçi në kockë të freskëta - për kg të parë;
• karrota lëng të freskëta - 1 pc;.
• kopër të freskët dhe majdanoz - një sprigs pak;
• madh qepë - 1 koka;
• zgjedhur fllad lëpjetë - një bandë e madhe;
• vezë të mëdha, para-gatuar - 3 copë;.
• kripë, piper dhe erëza të tjera - për shije të aplikuar;
• Lavrushka - 2 fletë;
• ujë të ftohtë - rreth 2 litra;
• yndyrë krem kosi - për të furnizuar në tryezë.

Përgatitja përbërësit

Supë me lëpjetë dhe vezë përgatitur shumë e thjeshtë. Por, përpara se të trajtimit termik të gjithë përbërësit duhet të jenë të përgatitur siç duhet.

Viçi në kockë larë tërësisht, prerja e ashpër rrjedh, film dhe kështu me radhë. Pastaj do të vazhdojë për përpunimin e perimeve. zhardhokët patate, qepë llambë dhe karrota peeled, pas së cilës të mesme copëtuar.

Sa për zarzavate të freskëta, duke përfshirë lëpjetë, pastaj u përhap tyre në një kullesë dhe tërësisht larë nën një presion të fortë të ujit. Pas kësaj, dridhen përbërësit dhe pres imët me një thikë të mprehtë.

Gjithashtu ziera vete vezë. Ata janë të pastrohen dhe të copëtuar në kube të vogla.

Gatim supë në furrë

Si të gatuaj supë e gjelbër me lëpjetë dhe vezë? Recetë e këtij supë, përfshin përdorimin e një tigan të thellë. Ajo derdhi ujin e zakonshme dhe përhapjen e viçi në kockë. Vënë përbërësit rreth ngrohjes të lartë, ata të sjellë në vlim, pastaj hiqni shkumë gri formuar duke përdorur një aparat që ndan shkumë.

Si e tillë, kripë supë, lë lavrushki shtuar, mbuluar dhe të zier në ngrohje të ulët për gjysmë ore.

Me kalimin e kohës, viçi në kockë është hequr dhe lejohet të ftohtë. Pritini dhe vrazhdë pres mishin, ajo është kthyer në supë me qepë dhe karrota. Nëse është e nevojshme, në supë, ju mund të shtoni ndonjë erëza.

Nëpërmjet orë ¼ pas ri-valë në pjatë përhapjen e cubes patate. Ata janë zier për rreth 20 minuta (derisa shteti të butë).

Në fazën përfundimtare

Supë me lëpjetë dhe vezë rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe mjaft i dobishëm. Pasi perimet dhe mishi është i gatuar, shtoni në ta çdo të gjelbër dhe një trazim të mirë. Pas 5 minutash pas përbërësit vluar në vezë supë përhapur copëtuar pule.

Supë vlim për 2 minuta, ajo është larguar nga të nxehtit dhe të mbahen nën mbulesë për ¼ orë.

Paraqet në tryezë darkë

Paraqitur borscht recetë me lëpjetë dhe vezë është një klasik. Pas kursi i parë konfigurimin veten nën kapuç, është shtruar në pllaka dhe të mbushur me një lugë çaji krem të freskët. Për të paraqitur një darkë të tillë në tryezë, është e dëshirueshme, së bashku me një fetë bukë të bardhë.

Një tjetër mënyrë për të ushqyer

Supë me lëpjetë dhe vezë mund të tregtohet në tryezë pak ndryshe. Për këtë qëllim, përfunduar supë shtoni herbs, vlim atë për rreth 5 minuta, pastaj hiqni nga të nxehtit dhe të mbahen nën mbulesë për ¼ orë. Atëherë drekë është e shpërndarë në pllaka, të cilat u përhap feta vezë të ziera dhe një lugë salcë kosi.

Në këtë mënyrë gjellë duken më të bukur dhe të shijshëm. Në këtë drejtim, metoda e furnizimit supë është më shpesh përdoret për një drekë festive ose darkë.

Bëni një supë me lëpjetë dhe vezë në multivarka

Është e gatshme të marrin në konsideratë gjellë një shumëllojshmëri të mënyrave. Për të mësuar se si për të bërë atë në furrë, kemi përshkruar më lart. Megjithatë, disa amvise preferojnë të gatuaj supë me lëpjetë dhe vezë në multivarka. Për këtë qëllim, supë apo mode shuarjen. Por gjërat e para të parë.

Pra, për të bërë këtë gjellë, ne kemi nevojë për:

• supë pule të ngrirë - ½ trupin e pajetë të vogël;
• tubers patate - 2 copë të vogla;.
• karrota lëng të freskëta - 1 pc;.
• kopër dhe majdanoz (të freskëta vetëm) - një sprigs pak;
• madh qepë - 1 koka;
• zgjedhur fllad lëpjetë - një bandë e madhe;
• madh vezë - 1 pc;.
• kripë, piper dhe erëza të tjera - për shije të aplikuar;
• Lavrushka - 2 fletë;
• uji është i ftohtë - në diskrecionin;
• yndyrë krem kosi - për të furnizuar në tryezë.

Procesit përbërësit

Para se si të gatuaj supë me lëpjetë dhe vezë në multivarka, të gjithë përbërësit janë nënshtruar përpunimit të plotë.

Supë pule është shkrirë plotësisht, tërësisht të larë dhe për të hequr të gjitha sendet jo-ushqimor. Atëherë ajo copë pjesë të madhe dhe të fillojnë përpunimin e perimeve. karrota të freskëta, tubers patate dhe qepë të peeled, pastaj copëtuar cubes të mesme.

Gjithashtu, një lavazh të veçantë të gjitha bimëve të freskëta (kopër, lëpjetë dhe majdanoz), shkundur atë fort dhe prerë me një thikë të mprehtë.

Procesi i përgatitjes së multivarka supë

Supë me lëpjetë dhe vezë në multivarka përgatitur të njëjtën sasi e kohës, dhe në furrë. Për ta bërë këtë, të nxjerr të gjitha pjesët e supë pule dhe derdh ujin e tyre në njësi tas.

Sjellja supë në vlim, ajo është larguar nga shkuma që rezulton (nëse ka), dhe pastaj u përhap kripë të përbashkët dhe një pak lë lavrushki. Multivarku mbyllur kapakun, supë është gatuar në të njëjtën mënyrë, ose shuarjen e programit për rreth 30 minuta. Pas kësaj, për këtë u shtua patate kube, karrota dhe prej qepëve.

Llokoçis komponentët, e tyre me salcë me erëza, kapak të ngushtë dhe kuzhinier për një tjetër gjysmë ore në të njëjtën mënyrë. Gjatë kësaj kohe, duhet të jetë e butë dhe copat e pulave, perimet dhe gjithçka përdoret.

Hapi i fundit në përgatitjen e

Pas supa do të jetë gati, ajo u përhap majdanoz të freskët, lëpjetë dhe kopër. Mix përbërësit, ata kuzhinier rreth 6-8 minuta.

Ndërsa përgatitet bimëve, të vazhdojë për përpunimin e vezët e pulave. Përhapja e saj në një tas dhe lëvizje fort me një pirun. Për të marrë një masë homogjene të verdhë, ajo ishte derdhur ngadalë në perime valë dhe supë mishi. Në këtë supë intensive të ndërhyjë me një lugë të madhe për të në mënyrë të barabartë të shpërndarë vezë rreth supë, duke formuar një thekon ndritshme.

Si e tillë, supë e gjelbër zier për 1-2 minuta, pastaj të mbyllur dhe të nxehta për të ruajtur rreth ¼ orë.

Si për të paraqitur në tryezë darkë?

Tani ju e dini se si të gatuaj supë e gjelbër me lëpjetë dhe vezë. Për të bërë një pjatë të tillë nuk mund vetëm pule, por viçi, derri dhe madje edhe qengji.

Pas supë është e përgatitur, ajo është e përhapur në pllaka, dhe paraqitur në tryezë. Përveç kësaj, çdo pjesë duhet të përmbajë jo vetëm supë me drithëra, perime dhe bimeve, por edhe copa pule.

Përveç kësaj, ju mund lugë supë të nxehtë e shije të freskët krem ose një sasi të vogël të majonezë yndyrë të ulët.

supë vegjetarian me lëpjetë

Nëse ju jeni një vegjetarian, pastaj gatuaj një vakt duhet të jetë pa mish.

Për një darkë konsiderohet nevojë të mëposhtme komponentëve:

• tubers patate - 2 copë të vogla;.
• karrota lëng të freskëta - 1 pc;.
• kopër dhe majdanoz (të freskëta vetëm) - një sprigs pak;
• madh qepë - 1 koka;
• vaj luledielli - 4 lugët mëdha;
• zgjedhur fllad lëpjetë - një bandë e madhe;
• kripë, piper dhe erëza të tjera - për shije të aplikuar;
• Lavrushka - 2 fletë;
• uji është i ftohtë - në diskrecionin e.

Procesi i përgatitjes

Gatim vegjetarian gjelbër supë është mjaft e thjeshtë. lavrushku cubes patate dhe u përhap në një tigan me ujë, shtohet kripë dhe zier për rreth 20 minuta. Pastaj ata shtoni copëtuar finely kalë dori, majdanoz dhe kopër.

Përzierje të gjithë përbërësit, përgatitjen e tyre për rreth 7 minuta, dhe pastaj të përpiqet të shijojnë dhe derdh erëza nevojshme.

Ndërsa supë vegjetarian është gatuar në furrë, të vazhdojë për përpunimin e qepë dhe karrota. perimeve i parë i copëtuar në kube të vogla, dhe e dyta - rubbed në rende. Pas kësaj, të dyja përhapur përbërës në vaj luledielli tigan dhe të skuqura rreth ngrohjes mesme deri në skuqje.

Kur supë e gjelbër do të jetë gati, ajo është shtuar në perimet thekur dhe parandalohen mirë. Sjellja gjellë në një çiban, ajo është larguar nga pjatë dhe është ushqyer në tryezë.

Nëse ju hani vezë, ata duhet të jenë zier, prerë në gjysmë dhe të vënë në një tas me supë. Si e tillë, darkë mund të sigurtë të paraqesë në tryezë, së bashku me një sallatë e perime të freskëta dhe bimëve.