Spageti me kërpudha

Spaghetti - një produkt tradicional italian. Italianët edhe posaçërisht shpiku pirun dy dhëmbë për të ngrënë spageti saj. Për shumicën e njerëzve, kjo pjatë është e lidhur me Italinë. Spaghetti mund të jenë të përgatitur në shumë mënyra - me mish te grire, salcë domate, ose me vaj të nxehtë ulliri dhe një hudhër të vogël të pjekur në të, por në këtë artikull ne do të flasim rreth asaj se si të gatuaj spageti me kërpudha.

Recetë për spageti me kërpudha në salcë domatesh

Përbërësit: spageti (ju mund të marrë dhe makarona të tjera); Sauce: 300 gram e kërpudhave, 1 qepë, hudhër 2 karafil, 5 domate, 2 lugë gjelle salcë domate, një gjysmë lugë çaji sheqer, vaj ulliri dhe 2 lugë verë të bardhë ose të kuqe (por nuk mund të përdoret), kripë, e zezë dhe piper i kuq. Optional - majdanoz ose kopër.

Mushrooms larë dhe prerë në copa të vogla, qepë - too. Herbs (në qoftë se ju përdorni atë) është pastruar gjithashtu, të thata dhe Shinko. Pan është e nxehtë, pour atë në vaj ulliri. Pastaj të vënë atë në qepë, 1 karafil të hudhër dhe gjysma e zarzavate. Të gjitha të skuqura rreth 4 minuta në ngrohjes mesme. Pastaj shtoni mushrooms dhe të skuqura të gjithë së bashku 8 minuta më shumë.

Pastaj të lajë domate, hiqni zhvishem dhe hekura në rende gjobë. Masë që rezulton shtoni në kërpudha dhe të vënë jashtë të gjithë së bashku për 15 minuta në ngrohje të ulët. Pastaj pour salcë domate dhe llokoçis çdo gjë mirë. Nëse përdorni verë, pastaj derdh atë si të mirë. Hidh erëza dhe le të ziej për 2 deri 3 minuta rreth ngrohjes të lartë. Pastaj të zvogëlojë atë dhe zierje 19 minuta më shumë. Salcë është pothuajse gati, ajo mbetet vetëm për të shtuar karafil fundit të hudhër dhe gjysmë gjelbër tjetër.

Spageti të gatuaj, ikjes dhe vendin në një pjatë të madhe. Dhe në krye të tyre pour salcë. Të gjitha gjellë është gati!

Spageti me kërpudha

Përbërësit: 400 gram e kërpudhave të freskëta ose të ngrira, 250 gram spageti, 2 qepë, vaj luledielli për tiganisje, kripë, piper i kuq.

Mushrooms në lak, të larë dhe prerë në copa të vogla. Vlim me ujë në një tenxhere, shtoni atë kripë, gjethe 2 Bay, allspice 4 bizele dhe majdanoz degëz. Pasi uji vlon, e vënë atë në kërpudha dhe reduktimin e ngrohjes. Kuzhinier deri tenderit, rreth 15 minuta. Pastaj hidhni kërpudha në një kullesë për ta me dripping.

Nxehtë naftës pan tiganisje qepë dhe të vënë në ngjyrë kafe. Hiqni me kujdes atë më vonë, në mënyrë që më shumë të naftës është lënë në tigan. Kullesë e kërpudhave të saj ndryshim, llokoçis skuqura e tyre, parandalimin, 7 - 8 minuta. Pastaj dobvat qepë kërpudhave, të shijojë erëza vënë dhe llokoçis.

Boil spageti në të vluar, pak ujë të kripur. Si kërpudhat, hidhni në një kullesë në gotë të ujit. Pastaj shtoni në spageti Sauteed me kërpudha dhe qepë të gjitha të përziera tërësisht. Spërkat me herbs copëtuar. Të gjithë mund të shërbejë.

Spageti me kërpudha dhe djathë

Përbërja: spageti - 100 gram gjalpë - 60 gram, kërpudha të konservuara - 1 bankare (i cili është 530 gram), salcë kosi - 200 gram, mjaltë - 1 lugë gjelle hudhër - 1 karafil, djathë - 50 gramë, rozmarinë - 1 lugë çaji lugë. Gjithashtu, kripë për shije dhe një shumëllojshmëri të erëza, por nuk e teproj ato. Mbani në mend, rozmarinë dhe djathë duhet të jenë të copëtuar imët.

Spaghetti vlim në ujë të kripur dhe kullimin e ujit prej tyre. Shkrihet në një pan 40 g gjalpë 60. Në 40 gram shuar 5 minuta kërpudhave. Përgatitja e një përzierje e krem, mjaltit, hudhër, dhe kripe. Masë që rezulton derdh në tigan, me kërpudha, llokoçis dhe të lënë për 5 minuta. Merrni 20 gram gjalpë papërdorur dhe shtoni ato në një pothuajse të gatshme salcat. Pastaj, shtoni rozmarinë.

Spageti me një gotë e cila është tashmë në këtë kohë uji, vihet në një pjatë. Dhe derdh këtë salcë në krye dhe sasi e vogël me djathë integruar imët. Të gjithë tani janë spageti me kërpudha dhe djathë gati. Më të mirë të të gjitha është një pjatë me sallatë me mish pule, ata plotësojnë njëri-tjetrin të përkryer. Shijoni ushqimin tuaj!