Skumbri, receta gatimi në shtëpi

peshk detare me një përmbajtje të lartë të yndyrës është veçanërisht e dobishme për organizmin, si yndyrna polyunsaturated pastruar gjakun dhe mëlçisë njeriut. Ajo ka të tillë një e bukur tipar receta skumbri të cilat në shtëpi janë tërhequr nga thjeshtësinë e saj dhe në të njëjtën kohë një pasuri e ushqimet e gatshme shije.

Për të mbajtur peshkun e mishit lëng, mos vlim atë ose të skuqura, një trajtim i tillë ngrohjes degradon shijen e produktit. Në qoftë se kursi i dytë përgatit receta nxehtë skumbri janë përdorur mundësisht për stewing dhe pjekje.

E pra kjo rezulton peshk pjekur në petë. Këtu është një shembull i një vakt të nxehtë, e cila është gatuar në furrë. Skumbri duhet të jetë gut, prenë kokën, hiqni shtyllën kurrizore dhe e vënë atë në lëkurë bordit poshtë, sasi e vogël me lëng limoni. Peshku është hedhur një shtresë e mishit te grire, perime dhe kërpudha. Ju mund të përdorni perime që janë të njohura me anëtarët e familjes. përdorur tradicionalisht karrota pjekur, qepë, të freskëta apo të thata Mushrooms. Për të forcuar në gjellë përfunduar nuk është shpërbë, shtresa e perimeve duhet të spërkatet me djathë integruar. Në interes, ju mund të shtoni majdanoz, kopër, balsam limon. Peshku dhe roll buke mish, duke lëvizur në pjesën e pasme, të gatshëm për të rrokulliset mbështjellë në letër varaku dhe vendin në një fletë pjekje, piqem në furrë për 40-50 minuta.

përdorur më shpesh në kuzhinë shtëpi skumbri ftohtë. Appetizers ftohtë receta sugjerojnë kriposje peshk. Në turshi shtëpi skumbri është e lehtë. Ajo është e mjaftueshme për të shkrirë peshkun blerë për fileto kockave dhe të fshij çdo gjysmë e kripë dhe sheqer përzierje. Për një përzierje për çdo 2 lugë lugë kripë trashë duhet të marrë 1 lugë gjelle sheqer, kjo shumë është e mjaftueshme për dy trupave të pajetë standarde në 400 g

Pavarësisht nga fakti se në salads rrallë përdorur recetave skumbri prej disa prej tyre meritojnë vëmendje. aromë festiv ka një sallatë me skumbri pjekur. Pesha therur 400 g, pas ftohjes të thyer në copa të vogla, palosur në një tas të thellë sallatë. Shto një gotë oriz të zier, një mollë, integruar në një rende trashë, një qepë copëtuar kuqe. Në një tigan skuq 200 gram e kërpudhave, shtoni ato në sallatë. Prerë në shirita të hollë e 50 g djathë të lënë pak për dekorimin, pjesën tjetër të vënë në një tas sallatë. Përzierje të gjithë përbërësit, të mbushur mbushjen e 4 lugë vaj ulliri dhe lëng të gjysmë limoni. Sasi e vogël me djathë të majtë.

Skumbri tymosur më popullor. Recipes e specialitete peshku mund të përshtatet me mjedisin e shtëpisë. Lëndë e parë është më e mirë për të përdorur peshk të freskët, edhe pse të ngrirë, gjithashtu, jep një rezultat të mirë, ai së pari duhet shkrirë në shelfin e poshtme të frigoriferit.

Këtu është një recetë e thjeshtë për skumbri tymosur nga produktet që janë gjithmonë në furnizimet vendore. Në litër ujë të ftohtë është e nevojshme për të shpërndarë 4 lugë kripë, 2 lugë sheqer, 1 lugë gjelle thyer-leaf çaj të zi, një palë të lëkurës grusht qepë. Sillni në vlim shëllirë dhe të ftohtë në temperaturën e dhomës. Smalt apo pjatë qelqi për të hedhur trupin e pajetë gutted peshk, pour shëllirë. Vendos tas me peshk në frigorifer për 3-4 ditë, atëherë hiqni nga shëllirë, leckë të thatë. Ju mund të sjellë në tryezë.

receta tymosur skumbri shpesh kërkojnë përdorimin e tymit të lëngshme. Pastaj, nga parashkrimi zakonshme përjashtohet lë çaj. Pjesa tjetër e teknologjisë është e ngjashme: në shëllirë ftohur nga kripë, sheqer dhe qepë zhvishem 50-100 duhet të shtoni tymi të lëngshme. Peshku do të përfundojë në dy ditë, dhe shije do të kthehet jo më keq se dyqan-bleu.

Nëse ju pëlqen të skumbri, receta në artikull, do të ndihmojë të përgatisë atë në shtëpi. Hani peshk shëndetësore dobishme.