Caviar nga kërpudha të qumështit: receta gatimi dhe karakteristika

Kërpudha të përmbajnë një shumë të pasura me vitamina të dobishme dhe minerale, duke i bërë ata një ushqim të vlefshëm. Prej tyre e bëjnë supave, salads dhe enët shumë të tjera. Veçanërisht popullor me amvise lokale gëzojnë havjar nga kërpudha të qumështit. receta bazë për këtë snacks origjinale do të diskutohet në artikullin e sotëm.

parimet themelore

Për të përgatitur këtë gjellë ju mund të përdorni kripur, të thara apo kërpudha të freskëta. Në mishërim fundit, nevoja për para-larë, e pastër dhe kërpudha vlim për një orë. Pas kësaj ata duhet të hidhet larg në një kullesë, shpëlaj me ujë të ftohtë dhe të ftohtë.

Në varësi të recetë e kërpudhave qumështit pjellem mund të jenë të përgatitur me qepë, karrota, hudhër, salcë domate, dhe komponentëve të tjerë. Të gjithë përbërësit janë të vendosur në një trashë-mur tenxhere vëllimit dhe merak rreth ngrohjes mesme për rreth tridhjetë minuta. Kjo fushë është e përfunduar dhe nuk kishte kohë për të ftohur përhapjen rostiçeri në kavanoza sterilizuar, roll dhe të pastër qilar.

Havjar kërpudha kripur qumështit

Duhet të theksohet se në këtë recetë jep një snacks shumë aromatike dhe e shijshme, të cilat ju nuk mund të shërbejë vetëm me një pjatë e dytë, por thjesht u përhap në një sanduiç. Para se të fillojë procesin, shikoni, nëse ju keni në dorë të gjitha produktet e nevojshme. Në këtë rast, ju do të duhet:

• Treqind gram e kërpudhave kripura qumësht.
• Një karrota dhe qepë.
• A lugë sheqer.
• chives çift.
• Lugë çaji uthull të errët verës.

Në mënyrë që të ketë doli havjar aromatik nga kërpudha qumësht, receta e të cilëve janë paraqitur në këtë artikull, përveç përbërësit e mësipërme, ju duhet të para-mblidhni pak vaj perimesh dhe majdanoz të freskët.

Përshkrimi i procesit

Mushrooms larë tërësisht me ujë të ftohtë për të shpëtoj ata nga latex, kripë tepërt dhe acid. Pas kësaj, ata mbështeteshin në një kullesë dhe duke pritur të thahet lëngjeve të tepërta. Përgatitur në këtë mënyrë kërpudha janë vendosur në një blender, milled deri sa të qetë dhe të skuqur për pesëmbëdhjetë minuta në një tigan greased.

Perimet janë peeled, larë nën ujë dhe tokë running. Qepë të prerë në kube, karrota hekura. Ata pastaj janë pjekur dhe të ftohur veç e veç.

perime të ftohta janë të kombinuara në një pjatë të vetme me masë fungale. Ka edhe dërgoni grimcuar hudhër, uthull, sheqer dhe piper. Të gjitha të përziera tërësisht dhe ka shërbyer në tryezë.

Caviar nga kërpudha qumësht për dimër: Recipe

Ky opsion është interesante, sepse ajo nënkupton përdorimin e kërpudhave të thata. Për fat të keq, jo çdo kuzhinë vazhdimisht kanë këtë produkt, kështu që ju duhet të kujdeset për para blerjen e tij. Për përgatitjen e ngrënies ju do të duhet:

• Gjysma një kilogram të kërpudhave të thata qumështit.
• Dhjetë ml uthull.
• Pesë kryetarët e qepëve.
• Njëqind e pesëdhjetë ml vaj luledielli.

Për të bërë havjar tuaj nga kërpudhave qumështit befasuar këndshëm me shijen e të gjithë atyre që do të provoni atë, është e nevojshme për të plotësuar listën me kripë dhe erëza.

Teknologjia Përgatitja

Procesi Root brenda natës desirably. Për ta bërë këtë, kërpudha të thata është derdhur me ujë të ftohtë dhe të lënë gjatë natës. kërpudha në mëngjes larë me ujë çezme dhe përhapur në një tigan të përshtatshëm. Pas kësaj, ata të mbushur me ujë, të vënë në pjatë dhe për të sjellë në vlim. Gatuaj kërpudha për rreth dyzet e pesë minuta. Në mënyrë që të ketë doli havjar shijshme nga kërpudha të qumështit, është e nevojshme që periodikisht të hiqni shkumë formuar. Produkt i përfunduar hedh në një kullesë, ftohur dhe milled përmes një mulli mishit.

Qepe është pastruar nga lëvore, larë, grimcuar dhe passaged në një ngrohje minimale deri transparent. Pas kësaj, ajo dërgon një shumë e kërpudha dhe të skuqura për një tjetër njëzet minuta. Në fund të pan shtoni kripë, piper dhe erëza. Pour uthull final trazuar tërësisht dhe të hiqen nga pjatë. Produkt i përfunduar është përhapur në kavanoza sterilizuar, roll up dhe u dërgua në bodrum.

roe aromë e kërpudhave të qumështit: recetë

Si për të përgatitur këtë rostiçeri shijshme dhe aromatike, ju do të gjeni më vonë. Në ndërkohë, ne shohim se çfarë ju duhet të bëni. Para se të vijnë në pjatë, të jetë i sigurt për të kontrolluar nëse ka në kuzhinën tuaj:

• kilogram dy e gjysmë e kërpudhave.
• Pesë ml uthull.
• Treqind e njëzet gram qepë.
• kupa vaj vegjetal.
• Dyzet gram hudhër.
• Treqind ml të ujit të pijshëm.
• Tre currants dhe gjethe qershi.
• Nëntëdhjetë gram kripë jodizuar.

Për të bërë Caviar tuaj nga kërpudha të qumështit nuk ka doli të ëmbël dhe të pashije, lista e mësipërme duhet të plotësohet me një pako të freskët të selino dhe dy buds gjelbër kopër.

Sekuenca e veprimeve

kërpudha të freskëta përhapur në ndërgjegjshëm pjesa më e madhe e mbushur me ujë të ftohtë dhe të lënë të thith. Disa orë më vonë ata u larë, duke përdorur një furçë të veçantë, me të cilën ju mund të shpëtoj të fëlliqur caked dhe gjethe. Mostrat e mëdha janë prerë në gjysmë, gjethe të vogla si ajo është.

Përgatitur në këtë mënyrë kërpudha zhvendoset në një tenxhere smalt, i hedh ujë të kripur dhe të dërgohet në pjatë. Pas valë lëngshme Bates shkumë hiqni nga zjarri dhe të zier për tridhjetë minuta.

Në një tigan, greased me vaj të nxehtë, të skuqura copëtuar qepë dhe hudhër deri transparent. mushrooms ngjitur ulen në një kullesë, larë, ftohur dhe terren në një mulli mishit. Masa e rezultuar është e lidhur me qepë dhe hudhër pjekur dhe të përhapur në një kazan. Ka edhe të dërgojë cadra kopër, qershi dhe lë rrush pa fara.

Të gjitha të përziera tërësisht dhe të vënë në një pjatë. Pas masës rezulton vlon Bates zjarr dhe i përgatitur nën kapak për një orë. Është e rëndësishme që në mënyrë periodike të ndezur përmbajtjen e pan në mënyrë që ajo nuk është djegur. Pak para përfundimit të shuarjes së kazan është hequr dhe lë kopër dhe pour uthull mbrapa. Përfunduar rostiçeri përhapur në kavanoza sterile, roll dhe të pastër qilar. Kjo Caviar nga kërpudha qumësht për dimër, receta e cila konsiderohet pak më lart, mund të ruhet për disa muaj.