Si të gatuaj supë kërpudha

Çfarë një supë çuditërisht e shijshme kërpudha, veçanërisht nëse ajo është e gatuar nga dhuratat e të freskëta të natyrës. Personalisht, unë jam i madh dhe madje edhe avid gjahtar kërpudha, kështu që gjithmonë të shikojmë përpara për fillimin e sezonit. Dhe pastaj .... Pastaj unë të fillojë për të krijuar kryeveprat e kuzhinës. Një pjesë e kërpudhave të mbledhura vazhdon seaming, një pjesë e pjekur dhe të hanë me patate, dhe kuzhinier më shumë supë. Sot unë vetëm e bëri, dhe do të ju tregojnë se si të gatuaj supë kërpudha, të cilat rezistojnë familjen tuaj ka të ngjarë.

Si të gatuaj supë me kërpudha: të përgatisë ushqime

Në fakt, sekretet më të mëdha në përgatitjen e këtij supë të mrekullueshme atje. Ka një sasi e konsiderueshme e recetave të mira, të cilat janë gjetur të mos jetë e lehtë. I fituar përvojë nga nëna e tij dhe babai i saj, një dashnor i madh i supë me kërpudha, kuzhinier për familjen e tij vetëm në shtëpi, pa ndonjë frills mëdha.

Pra, në kohën e sezonit kërpudha është e mundur për të përgatitur këtë supë. Për ta bërë këtë, të marrë katër gram e kërpudhave të freskëta. Dallimi në mes të freskëta, të ngrira dhe të thata atje, unë mund të them me siguri. Çfarë kërpudha të freskëta të përshtatshme për supë? Ju mund të marrë kërpudha, të bardhë, Aspen, por më tepër ato mushrooms që ju me të vërtetë duan. Tjetra, nga produktet ne kemi nevojë: një karrota, pesë patate të mesme, një qepë, kripë dhe bimëve. Në mënyrë që të japin shijen e pasur e supë, ju mund të marrë një sasi të vogël salcë soje (kërpudha të mirë), por kjo është një amator.

Si të gatuaj supë kërpudha: Procedura

Gjëja e parë që ju duhet për të pastruar kërpudha, pastaj shtoni ujë dhe vihet në zjarr. Sa më shpejt që ata vlim, ju keni nevojë për një kuzhinier të vogël dhe kullimin e ujit. Mushrooms opsionale mund të lehtë skuqur në vaj perimesh, por kjo nuk është e detyrueshme. Gjëja më e rëndësishme - para-vlim mushrooms që kanë provuar të gjitha të dëmshme.

Tani, në lidhje me supë. Njerëzit thonë se e kërpudhave - mishit të dytë, kështu që gjatë gatimit supë mund të bëjë pa asnjë kockat. Por në qoftë se ju doni të merrni supë të pasur, atëherë mishi është ende vend, vuajnë nga ai thjesht nuk do të jetë. Vendoseni në një tigan kockë mishi dhe kuzhinier atë deri sa ajo është e gatshme. Pastaj, hiqni kockat dhe në supë, kërpudha vend, vazhdojnë të gatuaj supë në. Në këtë kohë, simmered në një tigan qepë dhe karrota, prerë në kube e patate. vsypte e fundit të kërpudhave, sezonin me kripë për shije, shtoni erëza. Zazharku shtoni disa minuta para përfundimit të gatimit. Opsionale derdh një sasi të vogël të salcë soje. Feeding në tryezë, zbukuroni supë me zarzavate dhe sezonin me salcë kosi.

Në familjen tonë në një supë me kërpudha shtuar në mel. Sidomos në qoftë se kërpudha të përdorura - chanterelles atë. Ajo rezulton shumë e shijshme.

Si të gatuaj supë kërpudha me fasule

Në përgjithësi, në qoftë se ju dëshironi, ju mund të tregojnë imagjinatën dhe të përgatisë një supë me kërpudha me krem ose përbërës të tjerë. Unë ende dua të ju tregojë për se si të gatuaj supë kërpudha me fasule.

Merrni 250 gram e kërpudhave të freskëta (ka tashmë është e mundur që të përdorin të ngrirë, në qoftë se në një mënyrë të ndryshme). Gjithashtu duhet pesë patate, një qepë, një karotë, Banka e fasule konservuar (në lëng e vet), tre litra supë, kopër, fletë gji, kripë dhe piper.

Përgatitja: pres kërpudha në feta, pour ato paraprakisht të përgatitur supë, kuzhinier për dyzet minuta. Pastaj shtoni patate të copëtuar, piper dhe kripë për shije, një lavrushek pak. Vlim supë deri gatuar plotësisht, por diku në 10 minuta para përfundimit të gatimit shtoni qepë dhe karrota, para-skuqur në vaj perimesh, si dhe fasule dhe kopër. Shërbyer me salcë kosi.

Kjo është se si ju mund të përgatisë shijshme, dhe më e rëndësishmja një supë përzemërt kërpudha. Në fakt, edhe më e lehtë për të gatuar se e njëjta supë. Në fund dua të theksohet se, në qoftë se ju doni të bëni më shumë se çdo tjetër supë të shijshme, jo tepër dembel për të shtuar një sasi të vogël të kërpudhave të thata. Besoni mua, me një shije të këndshme nuk do të humbasin.