Si të gatuaj prawns ngrirë: këshilla të dobishme

A keni provuar ndonjëherë karkaleca? Nëse jo, keni humbur shumë! Ky ushqim deti përmban shumë substanca të dobishme, të cilat janë aq të nevojshme për trupin tonë - minerale, vitamina, proteina, jodi dhe omega-3-acidet. Përveç kësaj, ajo është gjithashtu një delikatesë me kalori të ulët. Dhe për të ruajtur të gjithë dobinë e prodhimeve të detit, ju duhet të dini se si duhet të përgatitni karkaleca të ngrira. Kjo është ajo për të cilën po flasim tani.

Si te zgjidhni?

Në natyrë, ka më shumë se 2000 lloje të karkalecave, të cilat mund të ndahen me kusht në 2 kategori - me gjak të ngrohtë dhe me gjak të ftohtë. E para është shumë e madhe, e shijshme dhe e përzemërt. Dhe kjo e fundit, përkundër madhësisë së tyre të vogël, është më e dobishme për njerëzit. Në raftet ju mund të takoni karkaleca të papërpunuara ose tashmë të gatuar. Ndonjëherë ato madje mund të zihen të gjallë, zakonisht kapen menjëherë nga rezervuari i ujit në dyqan. Pra, cilat janë kriteret për zgjedhjen?

• Karkaleca duhet të jetë e njëjta madhësi.
• Tails, të vendosur fort në trup, tregojnë se karkaleca deti ishte e ngrirë duke qenë e gjallë, gjë që është shumë e mirë.
• Llojet e ngjyrës gri-ngjyrë kafe, si rregull, më të shijshmet, sepse ato i ishin nënshtruar ngrirjes së shokut.
• Korkula e akullit duhet të jetë transparente dhe e hollë.

Si të gatuaj karkaleca ngrirë?

Pra, prodhimet e detit janë në duart tona. Nëse jemi të ngrirë para nesh, atëherë para se të fillojmë të gatuhemi, ato duhet të shkrihen. E rëndësishme! Shkrirja duhet të ndodhë gradualisht, pra së pari karkaleca lëviz nga frigorifer në frigorifer, dhe pastaj ne vazhdojmë procesin në temperaturën e dhomës. Por ata nuk duhet të shkrihen në mikrovalë ose në ujë të nxehtë! Pra, mish karkaleca mund të humbasë të gjitha elementët e rëndësishëm dhe të dobishëm gjurmë. Pas një shkrirja të plotë, ushqimi deti është larë mirë dhe zhytur në ujë të valë të kripur. Dhe tani çështja po pjek: "Sa duhet të gatuani karkaleca të ngrira?" Pikërisht pesë minuta pas valë. Dhe pastaj ju duhet të hiqni tigan nga zjarri dhe të lini karkaleca në të për një tjetër 15 minuta. Pra, ata do të bëhen më të shijshëm.

Si të gatuaj karkaleca tigër të ngrirë?

Para se të përgjigjeni në këtë pyetje, është e nevojshme të sqaroni nëse ato janë të papërpunuara apo tashmë të gatshme. Nëse karkalecat e tigrave janë ngrirë fllad, ne i përgatisim për gatim tashmë në një mënyrë të njohur, të përshkruar më lart. Vetëm ka një nuancë të vogël. Karkalecat Tiger ndryshojnë në madhësinë e tyre të madhe, kështu që ata do të duhet të gatuaj për pak kohë pas 7-10 minutash. Sigurohuni që të shikoni kohën: nëse ju lodhni në sobë, mishi do të bëhet i ngurtë. Nëse para jush janë karkalecat tashmë të gatshme, atëherë koha e gatimit është zvogëluar - 5 minuta do të jetë e mjaftueshme. Pastaj heqim tiganin nga zjarri, lëreni ushqimet e detit në të për një tjetër 15 minuta, në mënyrë që ata të bëhen lëng.

Si të gatuaj karkaleca e ngrirë në qoftë se ata ishin gatuar më parë?

Nëse e keni blerë tashmë një produkt të përfunduar në dyqan, atëherë të gjithë zgjedhin një opsion më të përshtatshëm për veten e tyre. Disa pas shkrirjes, vetëm jepni prawns ujë të valë. Të tjerët i sjellin ata një çiban, dhe pastaj menjëherë largohen nga zjarri. Dhe dikush, vazhdimisht i vlon për 3-5 minuta në ujë të kripur.

Shpresoj që ky artikull të jetë i dobishëm për ju. Dhe tani ju e dini se si të zgjidhni dhe si duhet të gatuaj karkaleca ngrirë.