Për zonjës së shënimit: çfarë të bëni nëse supë e kripur?

Ndoshta çdo mësuese në jetën e saj kishte të merrej me zgjidhjen e një problemi të tillë të pakëndshëm dhe shpesh të papritur: çfarë të bënin nëse supë e kripur?

Të lodhësh ushqimin, nuk është e nevojshme të jesh e paaftë fare. Mjafton të ndryshoni llojin e kripës, për shembull, në vend të zakonshëm, të rëndë, përdorni gjobë. Mund të përzihet lehtë me sasinë e kripës, nëse përdorni kripë me aditivë të ndryshëm ose me kripë deti. Këto specie fillimisht duken më pak të kripura, por gjithçka do të ndryshojë kur kripë të tretet në pjatën e përgatitur. Përsëri, supë e nxehtë duket pak e kripur, dhe tundimi për të përmirësuar shijen e saj është e madhe. Por kur ushqimi ngrihet pak, zonjëja është në një surprizë të pakëndshme. "Ajo mbushi supën. Dhe kjo ndodh që zonja e zonjë dhe jo në të gjitha, por supë ende jep përshtypjen e mbi-i kripur, sepse shijet nuk argumentojnë. Ndoshta, mysafirët preferojnë enët më pak të kripura dhe problemi i kripës ende do të duhet të adresohet.

Në ditët e kaluara, kjo telashe nënkuptonte një grindje të nevojshme. Në fund të fundit, kripa nuk është vetëm ushqim i prishur, por edhe transferimi i kripës së shtrenjtë. Tani gjithçka nuk është aq kritike, sidomos pasi mënyrat tashmë janë përpunuar për të luftuar këtë pikëllim.

Çfarë duhet të bëj nëse e kripë supë? Gjëja më e rëndësishme është që të mos panik. Kjo ndodh. Ekzistojnë disa mënyra për të zgjidhur këtë problem me saktësi dhe pa e kuptuar.

Së pari, nëse formulimi lejon, atëherë mund të shtoni lëngje. Një gotë uji shpesh zgjidh problemin nëse zonjëja e ka shijuar ushqimin jo shumë. Supë, natyrisht, do të jetë më pak e dendur, por kjo nuk është sinonim me fjalën "më keq". Ndoshta, kështu që do të zbuloni edhe një recetë të re për një pjatë të njohur.

Një tjetër opsion, çfarë të bëni nëse supë e kripur - është të shtoni ... sheqer. Në të vërtetë, shijen e ëmbël neutralizon kripërat. Nuk është e nevojshme të derdhësh sheqer në supë - vetëm vendosni një fetë në shpend, vendoseni në supë dhe prisni derisa të bie. Pas kësaj, ne duhet të bisedojmë pak në supë në supë dhe të nxjerrim sheqerin. Provoni. Shpesh një veprim i tillë jo vetëm që neutralizon kripën, por edhe supë si një e tërë jep piquancy.

Ju mund ta zgjidhni problemin duke shtuar patate të papërpunuara. Nëse receta merr prezencën e patateve, atëherë mund të shtohet tashmë i prerë në feta. Patatet përgatiten shpejt dhe marrin kripësi të mirë mirë. Nëse në pjatën tuaj prania e patateve nuk është e planifikuar, atëherë është e mundur që të lëshojnë patate të plota, një ose dy, për t'u lejuar atyre të gatuajnë dhe pastaj të hiqen me kujdes.

Shkëlqyeshëm heq brumin e tepërt të kripës së bardhë. Duhet të vendoset në një qese garzë dhe të vihet në supë, dhe të gatuaj pak. Sigurisht, bukë e papërpunuar duhet të hiqet pa e çliruar qesen. Në vend të grumbullimit, mund të vendosni oriz. I përshtatshëm si oriz i papërpunuar, dhe i zier, por, natyrisht, i pakripur. Ajo prodhon pak më shumë, por efekti i përdorimit të tij është më i fortë. Rajs eliminon në mënyrë të përkryer shëllirë dhe, për më tepër, bëhet një pjatë e gatshme. Rajs do të marrë jo vetëm kripë, por edhe pjesë e kuzhinierit dhe erëza.

Disa këshillojnë të përdorin miell në vend të orizit dhe thërrmijave. Kjo gjithashtu do të heqë kripën e tepërt, por pastaj transparenca e supës do të zhduket.

Siç mund ta shikoni, në arsenalin e zonjën ka mjaft vendime për atë se çfarë duhet të bëni nëse supë është tepër e kripur. Por megjithatë do të përsërisim. Gjëja kryesore nuk është paniku apo dëshpërimi.