Si të gatuaj peshk i gjatë lumi: një përzgjedhje të recetave më të mira

Në këtë artikull ne do të diskutojnë se si të gatuaj peshk i gjatë lumi. Ajo është shumë e shijshme peshku i ujërave të ëmbla. Ndryshe nga banorët tipike të lumenjve dhe liqeneve, mjaft disa kockat në të. shijet e tij fileto si yndyrë troftë. Prandaj, peshk me ngjyrim lara-lara është përdorur shpesh në përgatitjen e pies, sepse lëng është shumë mirë përshkon brumë. peshk i gjatë lumi i mirë, dhe në të ashtuquajturën "veshit trefishtë." Mëlçia e këtij peshku është rritur, dhe nga ajo që ne mund të gatuaj tru tepër të shijshme. Në qoftë se ju mori vezë, dhe nuk nxitojnë të saj për të hedhur larg - ju mund të gatuaj një meze të lehtë të mirë.

Vendoset se si të gatuaj peshk i gjatë lumi, është e nevojshme për të prerë respektivisht. Nëse peshku është i ri dhe i vogël, ne të pastër atë nga shkallët. Nëse peshk i gjatë lumi ka moshës, lëkura e tij është i trashë dhe do të jetë i keq për të përtyp, dhe mishi në shell e lloj propechetsya keqe. Kështu që ka kuptim të mos të shqetësojë me pastrimin e shkallë, dhe plotësisht të hequr lëkurën nga trupi. Kjo është bërë thjesht. Në krye bën një prerje, të lidh lëkurën dhe forcon atë si një çorape. Tjetra, të prerë barkun, mori të mëlçisë dhe (në qoftë se ju jeni me fat) vezë, dhe pjesa tjetër është hedhur jashtë insides. Plehra mund të shkoni edhe në fins dhe bisht. Nëse keni të bëni me fileto të ngrira, është e nevojshme të zhvendoset nga frigorifer në shelfin e poshtme të frigoriferit.

Dhe tani ne do të mendojmë për se si të gatuaj peshk. Peshk i gjatë lumi është shumë e shijshme, në qoftë se ajo piqem në furrë. Përveç kësaj, ajo është mënyra më e lehtë dhe më të shpejtë. Nëse mysafirët janë tashmë në prag, pa këtë recetë ju nuk mund ta bëjë. Një qepë dhe një prerje të madhe domate në feta hollë, kopër dhe majdanoz finely Asrielit. Perime përzierje, sezonin me piper kripë, squeezing në lëng të gjysmë limoni. therur përgatitur ling fshij brenda dhe jashtë me kripë dhe piper, lubrifikon vaj perimesh. Bark vënë disa lugë e përzierje perimesh. Pjekje ishte e mbuluar me një copë fletë metalike. Vënë atë në gjysmën e përzierje e mbetur perimesh. Ky jastëk duhet të jetë hedhur në krahun e peshkut tonë. Top Kamuflimi mbetur perime. Përfundojë zarf petë. Ju nuk duhet të swaddled fort peshku - gjatë pjekjes duhet të jetë rrjedhja e lirë e lëngje dhe shijet. Si të gatuaj peshk i gjatë lumi në furrë? Vetëm fletë sun'te pjekje në një preheated 180 ^{° C} furrë dhe të mbajë atje për rreth 40 minuta. Për një çerek ore për të përfunduar përgatitja butësisht të zgjeruar petë të peshkut thekur.

Ju vetëm mund të rrokulliset fileto në miell dhe të skuqura në vaj perimesh. Por në qoftë se ju doni të paraqesë një peshk në një tryezë festive dhe të mendojnë se si të gatuaj peshk i gjatë lumi shijshme, le të bëjë atë detyrë më të komplikuar dhe të skuqura atë në qëlloj. Për këtë qëllim, në një blender pyuriruem dy llamba. Të shtoni 2 vezë të papërpunuara, 2 lugë salcë kosi. Llokoçis dhe të fillojnë për të hyrë miell. vlera e tij është e vendosur në sy - brumë duhet të dalë si pancakes - mesatarisht të trasha. fileto përgatitura spërkatet me lëng limoni, rënie e horizontit në qëlloj dhe të skuqura në të dy anët në vaj luledielli.

Një tjetër mënyrë se si për të përgatitur peshk i gjatë lumi - për të shuar atë me salcë kosi. fileto para paniruem në miell, të përziera me kripë dhe piper, dhe skuq deri kafe e artë. Vënë peshk në një pjatë. Pan vënë finely vizitoi qepë dhe karrota veshur, passeruem në vaj. Mbushur me salcë kosi dhe vlim për rreth pesë minuta në ngrohje të ulët. Pastaj të vënë në copa të salcë peshku dhe zierje, mbuluar për 10 minuta.