Si të gatuaj panxhar - Tema verë e tanishme

Panxhar supë - shtëpi të ftohtë supë verore në bazë të panxhar me perime - një pjatë të përsosur për trupin në vapën e verës. Ajo freskon dhe ushqen pa e rënduar në peshë. Si të gatuaj supë panxhar, kështu që ai solli një shumë të mirë dhe ishte e shijshme? Shumë njerëz në mënyrë për të kursyer kohë dhe përpjekje duke u përpjekur për të gatuaj panxhar vetëm për disa ditë, nuk duhet të qëndrojnë për periudha të gjata në sobë, duke pritur deri panxhar i gatuar. Ne vetëm të shtoni perime të freskëta dhe bimëve të gatshëm për të panxhar supë. Mundohuni të kuptoj se si të gatuaj panxhar, në kohë dhe për të kursyer para dhe të merrni dobitë maksimale.

Para së gjithash - disa sekrete. Panxhar është e nevojshme për të shtuar vetëm lëng natyral limoni - ajo është e lehtë, edhe pa një shtrydhëse frutash e perimesh për nxjerrjen nga limon. Vetëm prerë limon në gjysmë dhe shtypni poshtë, më të ulët të prerë-poshtë dhe do ta mbajë atë me gishtat tuaj (në Kupën me lëng nuk e kam marrë eshtrat). Shmangur shtuar supë ftohtë ose acid citrik, më shumë uthull. Panxhar në krye - një komponent të mirë për borscht, panxhar, por kjo nuk duhet të vënë. Bëri të njëjtën gjë me patate. Ajo do të jetë më mirë në qoftë se ajo veç e veç vlim ose piqem, dhe për të shërbyer me panxhar.

Ne të kthehet në fazën e parë dhe kryesore gatim. Ju do të duhet një panxhar të rinj - një kilogram, një gjysmë gotë me prunes larë, limon, 5 litra ujë të nxehtë të zier. Shija që ju duhet të shtoni kripë dhe sheqer. zonjë me përvojë besojnë se këto komponente mund të marrë pak më shumë për të dhënë një të ardhme të panxhar shije të pasur. Për shkak të pranisë së të gjitha këtyre përbërësve, të marrë një tigan të vogël dhe do ta gatuash panxhar deri butë. Nëse panxhar të rinj dhe të mesme fruta, procesi merr më pak se 20 minuta. Ju lutem vini re se bishti i panxhar frutave të ndërpresë ose të shkurtuar nuk është e nevojshme, ose kur gatim ka humbur një shumë të lëng. Panxhar vend të nxehtë në të ftohtë ujë, edhe akullt. Për shkak të kësaj ju do të jetë e lehtë për të pastruar perime. Cut panxhar strips hollë, vënë në një tenxhere pesë-litër dhe një mbushur të madh të përgatitur me ujë të nxehtë, më të mirë - me ujë të valë.

Vendos pan rreth ngrohjes mesme dhe të shtoni lëng limoni. Për shkak të kësaj, shkëlqimi i supë mbeten. Shto prunes, për të bërë supë të ftohtë shije origjinale shënim. Ena duhet të jetë jo vluar më shumë se dy minuta. Atëherë të mbuluar pan me një kapak dhe dyqan në një vend të ftohtë, ku baza për panxhar të ftohtë të shpejtë. Supë ftohur është e nevojshme për të ruajtur në frigorifer. Para përdorimit të panxhar të mbushur me copëtuar herbs freskëta dhe perime - tranguj, radishes, qepë, kopër. Panxhar është tradicionalisht vënë vështirë të ziera dhe finely copëtuar vezë. E gjithë kjo është vënë në një tas, dhe pastaj derdh supë panxhar me panxhar. Shtoni salcë kosi për shije, dhe ju mund të vendosni një ose dy kube akulli. Nga panxhar ushqyer zier ose e pjekur patate.

Dhe këtu është përgjigje për problemet e ngutshme - panxhar supë me të vërtetë mund të ruhen në frigorifer për një javë. Kështu, supa është shumë e dobishme në drejtim të kursyer kohë, për shkak të prerë zarzavate, perime dhe vezë mund të jetë shumë i shpejtë - dhe supë të ftohtë freskuese është gati!

Panxhar supë - një shembull klasik i kuzhinës ruse, dashurinë e tij të dy të rriturit dhe fëmijët. Le të flasim rreth asaj se si të gatuaj supë panxhar për fëmijët.

Së pari, lani nën ujë, patate dhe panxhar. Ato duhet të jenë zier pa lëkurë, për të ruajtur një maksimum prej ushqyesve. Nëse ju doni për të ushqyer këtë supë fëmijën për drekë, ajo është e mirë për të valoj perimet paraprakisht - në mëngjes. patate të ziera të pastër dhe të prerë në kube. Cook dhe të pastër vezë. Nëse fëmija është i vjet më pak se një vit e gjysmë, proteina është më mirë të mos për të dhënë. Fëmijët më të rritur mund të ketë dhe të verdhë veze dhe albuminë. Veza mund të grimcuar me një pirun. Vetëm vënë atë në pjesën e poshtme dhe pure, të ngutshme dhëmbët në vezë. Lahen kopër dhe karafil të hudhër, kjo është e gjitha shumë e imët pres. Në tigan pour pintë ujë. Boil, shtoni kripë. Shtoni patate, ju mund të - pak e fletë gji. Zjarri nuk ka marrë larg, dhe kur uji vlon përsëri, shtoni herbs, hudhër dhe vezë. Përsëri të sjellë një çiban dhe fikur ngrohjes. Nëse fëmija nuk dallon një oreks të mirë, ju mund të tërheqë vëmendjen e tij në supë dhe zbukuroni me të. Advance veçmas vlim karrota dhe panxhar, panxhar prerë në feta, dhe një (të mirë - duke përdorur hapëse cookie) prerë, për shembull, lule apo zemrat. E njëjta gjë mund të bëhet dhe karrota. Nëse keni prerë lule nga panxhar, karrota atëherë mund të jetë prerë nga qarqe të vogla dhe të bëjë për mes të një lule. Dekore mjeshtërisht në buzë të pjatë dhe pour atë në supë. Është e mundur për të shtuar një lugë çaji vaj ulliri ose vaj luledielli i papërpunuar. Pas një viti e gjysmë mund të vihet në krem supë. Nëse ju doni të jepni fëmijën tuaj një panxhar të nxehtë, është e mundur për vete gatuar mishrat, prerë atë dhe të vënë në një tas.

Kështu që ne artistikisht se si të gatuaj panxhar për të rriturit dhe fëmijët. Ju bëftë mirë!