Si të gatuaj një tortë, "Brownie" në multivarka?

Chocolate "Brownie" cake multivarka është pjekur për rreth 40-60 minuta (në varësi të fuqisë dhe qëllimit të pajisjeve të kuzhinës tuaj). Duhet të theksohet se një ëmbëlsirë e tillë e pazakontë erdhi në vendin tonë nga Amerika e Veriut. Dhe sot, kjo tortë madhështore dhe e shijshme është shumë popullor në mesin e atyre që nuk mund të jetojnë pa çokollatë dhe ëmbëlsira shtëpi. Pra, le të kuptojnë ende se si të gatuaj biskota "Brownie" në multivarka tij për të marrë maksimumin e butë dhe e tenderit.

Nga rruga, ata njerëz që nuk kanë ekzistencën e pajisjeve të tilla kuzhine, gjithashtu, mund të piqem ëmbëlsirë paraqitur. Për ta bërë këtë, ata kanë nevojë për molds zakonshme ndarë dhe furrë. Pjesa tjetër e metodës së përgatitjes së një produkti çokollatë mbetet e njëjtë.

Cake "Brownie" në multivarka "Panasonic": një hap pas hapi recetë

Për të përgatitur tillë një desserts shijshme dhe delikate duhet të blihen:

• çokollatë e errët pa asnjë inclusions - 200 g pllakave standarde ose 2;
• gjalpi freskët - 170 g;
• miell i bardhë analizova - 100 g (shtoni optional),
• fine sheqeri sand - 200 g;
• Dhomë Soda (për të vënë jashtë vetëm 6% e uthull molle-të) - lugë ëmbëlsirë;
• kripë është deti fine - schepotochka vogël;
• vezëve mëdha - 3 cope;.
• arra ose bajame - 110 g;
• rafinuar vaj vegjetal - 15 ml (për formën lubrifikimit).

Procesi i bazave përzierjen

Para se të piqem një tortë "Brownie" në multivarka duhet të brumosur edhe bazën çokollatë. Duke e bërë brumë nuk është shumë e rekomanduar shumë të trasha. Ajo duhet të jetë mjaft likuid dhe i trashë (për "byrek"). Nëse e injorojmë këtë Këshill dhe derdh një shumë e miell, ëmbëlsirë mori ashpër dhe pa shije. Kështu, për përgatitjen e bazat që ju duhet për të thyer deri bare çokollatë e errët, vënë ato në një tas me gjalpë të freskët dhe llokoçis vazhdimisht për të shkrirë në një banjë me ujë. Si rezultat i kësaj, ju duhet të merrni një masë homogjene, e cila duhet të jetë i ftohtë pak.

Ndërsa çokollatë përzierje vaj fitilin, ajo është e nevojshme për të bërë përpunimin e arra. Produkti fituar kërkon larë mirë, të thata në një mikrovalë ose pan dhe pastaj në një thërrime të madhe paund. arra të mëtejshme duhet të vihet në çokollatë ftohur në masë se bashku me sheqer, hidratuar ngrënie sode, vezë whipped pulës dhe kripë cekët të detit. Të paktën në themel ju duhet të shtoni një sasi të vogël të miellit. Të gjithë përbërësit e nevojshme në mënyrë që përzierje brumë ishte më homogjene dhe pa gunga.

Procesin e formimit të pjatave

Siç u përmend më lart, galetë çokollatë "brownie" në multivarka pjekur nuk është shumë e gjatë. Por, para se ju gatuaj një ëmbëlsirë, ajo duhet të vënë të drejtën në kupën e pajisjes. Për këtë kapacitet duhet të lubrifikuar me luledielli vaj i rafinuar (përfshirë të bordit), dhe pastaj derdh tërë brumosur bazë të. Nëse keni frikë se cake do të rrinë në tas, pastaj në vend të vajit vegjetal ajo mund të jetë e mbuluar me letër pergamenë.

Përpunimi termik ëmbëlsirë

Pas brumë është hedhur jashtë në cilësinë e pajisjes, duhet të mbyllen dhe të vënë në programin "Piqem" për 60 minuta. Cake "Brownie" në multivarka konsiderohen të jenë plotësisht gati, kur një kruese dhëmbësh mbërthyer në sfungjer është e thatë dhe të lirë nga ndërtimin e bazës së papërpunuar. Përndryshe koha gatim ëmbëlsirë mund të rritet nga një tjetër 10 minuta.

tortë të gatshme duhet të hiqet nga Multivarki, i pozicionuar në një pjatë të sheshtë apo bord prerja dhe krejtësisht të ftohtë. Në të njëjtën kohë, ju mund të përgatisë mbushje shijshme apo ganache çokollatë.

Përbërësit e nevojshme për krem

Biscuit çokollatë "brownie" në multivarka mund të zbukuruar me ndonjë krem. Për më tepër, ajo është e rekomanduar që të zbatohet vetëm nga lart, në vend se të prerë tortë në ëmbëlsira hollë.

Pra, ne kemi nevojë për të përgatitur ganache:

• krem yndyror - 200 ml;
• sheqer pluhur - ½ kupë;
• gjalpi - 75 g;
• çokollatë e errët - '90

Procesi i përgatitjes së krem karamel

Cake "Brownie" në multivarka do të jetë më e shijshme dhe të bukur, në qoftë se galetë pjekur gjithashtu i hedh vetes ganache përgatitur çokollatë. Për ta bërë këtë, pour 150 ml krem fshikullim në një tas metalike, shtoni atë në sheqer dhe vendosjen për ngrohje të ulët, të sjellë në vlim. Tjetra, në masë rezulton, hiqni nga të nxehtit dhe menjëherë shtoni një pllakë të thyer të çokollatë e errët, dhe gjalpë i freskët. Kur të gjithë përbërësit janë të shkrirë për të formuar një përzierje të trashë aromatike mund të vazhdojë enët direkt ujdisje. Për këtë qëllim, tortë përfunduar duhet të vendoset në një tortnitsu madhe dhe dekoroj skajet e topa të përfunduar çokollatë nga mëngjes "Nesquik". Kjo procedurë është e nevojshme për ne jo vetëm për të bërë tortë doli bukur, por edhe për të ganache çokollatë nuk rrodhi për enët, ai të dëmtojë këtë pengesë ëmbël. Kështu, krem duhet të jetë ftohur plotësisht derdhur mbi sipërfaqen e biskotë, dhe pastaj një rrjedhë e hollë e krem mbetur për ta bërë atë model kaotike.

Si për të paraqitur tortë në tryezë?

Pasi ëmbëlsirë çokollatë "Brownie" (në multivarka "Redmond", ai përgatit një mënyrë të ngjashme) do të formohet dhe të zbukuruar, ajo duhet të vihet në dhomën e ftohjes dhe për të mbajtur të paktën një orë në të. Tjetra, ju doni të prerë tortë në pjesë dhe të paraqesin mysafirët me një çaj të nxehtë të fortë. Ju bëftë mirë!