Si të gatuaj pilaf me lëng pule me Turqinë dhe perime

Ndoshta, ju nuk do të takoni një njeri, i cili nuk do të duan pilaf - një krenari e vërtetë të kuzhinave disa kombëtare. Nga rruga, Lindja është e rrallë për të gjetur një grua që është duke u përgatitur gjellë. Ata angazhuar njerëzit që janë ekspertë të vërtetë hollësitë kuzhinës. Edhe në shekullin e dhjetë ai u ka shërbyer në festat e mëdha. Kjo është një komponent i domosdoshëm i Fig. Varg mbetur. Ketu sot, ne, si një opsion, e konsiderojnë si të gatuaj pilaf me lëng pule me Turqinë dhe perime në disa mënyra.

Recetë dhe përdorimi pilaf me Turqinë

Sot ne ju ofrojmë një recetë për një Pilaf luksoze, që rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe për shkak të kombinimit të shkëlqyer aromatik e erëza të tilla si e koriandrit, kanellë, qimnon dhe kardamom. Shto atyre një buqetë me aromas e Turqisë me lëng të tenderit dhe oriz, pasuruar me shije arra Priplyusuem salcë boronicë - dhe për të marrë një përbërje të madhe shije. Në krye të atij mish gjeldeti është tepër e dobishme dhe është rekomanduar nga mjekët për ushqim dietë. Në mënyrë që të përgatitet një pilaf me lëng pule shijshme me Turqinë dhe perime, ne kemi nevojë për shije - vaj ulliri, një qepë, një karafil të hudhër, katër pods kardamom, një lugë çaji terren qimnon, një shkop kanellë, njëqind gram e përzierje e oriz të egër dhe kafe, 300 ml aksioneve perime, 300 gram mish gjeldeti, një grusht arra, një rreze prej koriandër gjelbër, shije - terren piper i zi dhe kripë, për të ushqyerit - salcë boronicë.

Pilaf Gatim

Dhe tani ai ofron receta pilaf me Turqinë, hap pas hapi:

1. Larë mish gjeldeti, obsushivayut, prerë në copa të vogla.
2. Vënë në furrë një tigan të thellë, derdh vaj ulliri, të ngrohtë deri, dhe e vënë atë në turqi. Fry në të gjitha anët deri artë ngjyrë kafe, sezonin me kripë dhe piper.
3. Ne ndryshim mish skuqur në një pjatë.
4. Pastrojë, të larë dhe finely copëtuar qepë, hudhër, pastrojë, dhe davim time me një thikë, pastaj shinkuem imët-imët.
5. Hapni pods kardamom, fara dhe zgjidhni dëshirë e fortë në një mortajë.
6. Lahen në ujë disa herë në Fig. Ne bluaj arra.
7. Përsëri vënë në tigan zjarr, derdh vaj, të ngrohtë deri dhe pour hudhër dhe qepë, të skuqura deri qepë është e butë, shtoni gjeldeti, një të ngrohtë pak dhe pour supë, dhe pastaj të zvogëlojë një çiban të vogël zjarri.
8. Shtoni qimnon, kanellë ngjit, kardamom, kripë për shije dhe përzierje mirë.
9. Pilaf ziej deri oriz i gatuar.
10. Ndërkohë, të përgatisë cilantro zarzavate - është larë larg, dhe copë obsushivayut.
11. Kur gjellë është gati, hiqni atë nga sobë, u përhap në pllaka, spërkat me herbs dhe arra të shërbejë pilaf me Turqinë dhe perime në tryezë me salcë boronicë.

Një tjetër recetë Pilaf interesante - në një kazan

Ne jemi paraqitur ju receta e ngrënies dietetike. Rastësisht, ne do të publikojë disa të dhëna në lidhje me të. Pilaf Turqi: kalori - 416 5 kcal, karbohidratet - 235, 7 gram yndyrë - 9.9 gram proteina - 69.9 gram. Llogaritja është dhënë për një pjesë me peshë 236.7 gram. Ajo merr parasysh peshën e përbërësve, jo përfunduar gjellë. Diete ajo konsiderohet për arsye se ndryshe qengji, mish gjeldeti nuk është absolutisht e yndyrë. Një përbërës në katër porcione ne duhet vijon: gjirit gjeldeti - 0,5 kg, një qepë të madhe, karrota - dy pjesë, një kupë e orizit, seasonings - qimnon, piper kuq, hudhër (tre karafil paperpunuar), vaj vegjetal dhe kripë. Dhe tani ju tregojnë se si të gatuaj pilaf me lëng pule me Turqinë në këtë recetë.

Procesi i përgatitjes Pilaf

Hapi i propozuar nga hapi recetë:

1. Ne i dërgojmë kazan në furrë, kthehet në zjarr të fortë.
2. Ndërsa një pjesë e pllakave është ndezur, ne jemi të përgatitur mish: larë mirë dhe të prerë në copa të vogla.
3. Clean onions, larë dhe prerë në unaza apo unaza e gjysmë.
4. Në kazan të madh derdh vaj perimesh me rreth dy centimetra, të presë derisa të shfaqet tymi, dhe me shumë kujdes jo aq sa splashed vaj të vluar, nxjerr mishin tonë dhe të skuqura atë.
5. Atëherë vihet qepë mishit, pak zvogëlojë zjarrin dhe skuq të gjithë së bashku.
6. Shpejt prerë në shirita larë dhe karrota peeled, dhe kjo është gjithashtu - në kazan.
7. Pas karrota obmyaknet, fle erëza: paplotë lugë çaji qimnon, piper i kuq - i bazuar në preferencat e tyre shije, dhe kripë. Tani të gjitha llokoçis skuqura dhe për pesë minuta.
8. Ajo erdhi radha e orizit. Ne e larë atë dhe derdh në kazan. Plotësoni ujë të nxehtë nga lart dhe centimetra e gjysmë mbi nivelin e kaçamak. Për fikjen e zjarrit, mbyllni kapakun kazan.
9. Pas 15 minutash, recessed në oriz kafe hudhër, kthimin e mbuluar dhe madje edhe të zvogëlojë zjarrin. Gjysmë ore - dhe gjellë është gati.

recetë pilaf në multivarka

Shumë Multivarki pajisur me një program i projektuar për të përgatitur pilaf. Por kjo nuk do të thotë se gjellë është e lehtë për të përgatitur - shtypur butonin dhe mori një pilaf me lëng pule përsosur. Ajo ka nevojë për një llogaritje të saktë të përbërësve të elbit nuk është mbërthyer së bashku, siç ndodh, në një petë të madhe. Prandaj, kit Multivarki domosdoshmërisht të përfshijë matjen gota. Vetë një recetë se si të gatuaj pilaf me lëng pule me Turqinë në multivarka nuk janë të ndryshme nga standardi, por edhe do të ju kursejnë kohën e shpenzuar në sobë. Pra, ne kemi nevojë për: 300-400 g mish, një filxhan (nga Multivarki) parboiled Rajs gjatë kokërr, e njëjtë - lëng domate dhe ujë, dy karrota, dy qepë, tre lugë adzhika, gjalpë, një lugë çaji erëza për Pilaf, pesë karafil hudhër, kopër ose qepë puplat jeshile, vaj vegjetal / vaj ulliri dhe kripe.

Procesi pilaf gatim në multivarka

Pilaf bërë me recetë turqi multivarka ofrojnë edhe një hap pas hapi:

1. Qartë qepë dhe prerë në copa të mesme.
2. Integruar fshij karrota.
3. gjeldeti gjirit prerë në kube, nëse mishi në kockë, atëherë mos e prekni atë.
4. Plotësoni pak vaj perimesh në një tenxhere, e cila do të përgatisë pilaf, dhe vendosur multivarku në tiganisje apo mode pjekje.
5. Karrota dhe qepë të skuqura për dhjetë minuta me kapak të hapur.
6. Vuri mishin në një tenxhere dhe të skuqura për një tjetër 10-15 minuta.
7. Hidh lëng domate me feta domate dhe adjika, tërë zierje përzierje për një tjetër 20 minuta pa ndryshuar programin. Pastaj kthehet off multivarku.
8. Lahen oriz dhe vënë në kapacitetin tonë, shtoni karafil hudhër me lëvozhgë, spërkat me herbs, erëza dhe shtoni pak kripë.
9. Është koha për të derdh ujë të valë, oriz me mish dhe perime.
10. Ndryshojë programin për "Pilaf" apo "Figura" dhe të bëjë gjë e tyre.
11. Pas shëndoshë operacion të hapur kapakun, trazim dhe shtoni copë peshë e gjalpë.
12. Kapaku mbyllet dhe "nxehtë" leje për një tjetër 20 minuta.

Pilaf me Turqinë dhe perime gati, hiqni atë nga hudhër, përzierje, është përhapur në pllaka dhe për të shërbyer.

pilaf me lëng pule e Artë dhe të freskët me Turqinë

Përbërësit për recetë: 400 gram të Turqisë gjirit, gjysmë filxhan oriz steamed, një karrota të mëdha, një qepë të madhe, tre gota ujë, vaj luledielli, dhe shije - erëza, kripë, herbs dhe hudhër. Ne kemi përgatitur këtë pilaf me Turqinë në një tigan. Pritini gjoksin Turqinë në copa të vogla, derdh në një tigan me vaj, e vënë atë në mish, imët qepë të prerë dhe ta dërgojnë atë në të njëjtën. Tre në një rende trashë karrota, dhe - të mishit. Të gjitha së bashku, zierje deri sa të artë me ngjyrë kafe. Ne derdh ujë të pastër dhe vlim, pastaj shtoni herbs erëza, kripë. Pastaj derdh oriz. Zierje 25-30 minuta pa kapak, dhe pastaj një tjetër 10 minuta, mbyllni kapakun. Të gjitha pilaf me lëng pule ynë është gati, ju mund të derdh në lojë me birila dhe për të shërbyer në tryezë darkë.

Ju bëftë mirë!