Si të gatuaj një recetë california roll

Përkundër faktit se sushi dhe rrotullon shfaq në Rusi jo shumë kohë më parë, ata tani janë duke shijuar një popullaritet të merituar. Sidomos të famshëm dashuruar Kuzhina japoneze rrotullon "Philadelphia" dhe "California". Kjo nuk do të shkojnë në një kafene apo restorant, për të provoni ato. Nëse ju blini përbërësit e duhur, është e mundur për të bërë rrotullon "California", një recetë e cila nuk është e vështirë, më vete.

Ai besohet të ketë qenë shpikur, ose më mirë modernizuar, gjellë ishte në Amerikë në vitet '70. Një nga chefs bar sushi bëri një lëvizje të mirë të marketingut, fshehur nori alga deti, të cilat zakonisht janë të mbështjellur me sushi, brenda, një shtresë e orizit. Kaq të çuditshme të mjaftueshme, këto rrotullon kanë fituar popullaritet shumë më të madh sesa sushi tifozët tradicionale të cilat janë, në një masë më të madhe, japoneze vetë.

Çfarë është përfshirë në këtë gjellë? Së pari, ajo është mish gaforre apo shkopinj gaforre. Nganjëherë ata janë zëvendësuar me karkaleca zier. Në këtë lloj të detit para roll nuk është se edhe shpjegon popullaritetin e tyre në mesin e evropianëve. Përveç kësaj, ka kastravec të freskët dhe avokado, si dhe oriz i gatuar posaçërisht. Në disa raste, ju mund të shtoni karrota. roll Top California, receta e cila është modifikuar me kalimin e kohës, mbështjellë në tobiko, havjar i peshkut fluturues, në sajë të cilit gjellë ka një ngjyrë të bukur të ndritshme. Megjithatë, në vend të kësaj ju mund të përdorni edhe farat e susamit, kjo është një çështje e shijes. Gjithashtu duhet fletët e nori, dhe majonezë. E fundit është më e mirë për të marrë japoneze, e cila është shitur në dyqane, ku ju mund të blejnë pothuajse çdo gjë për përgatitjen e sushi dhe rrotullon.

Figura në këtë rast është marrë me rrotullon të veçanta, të cilat mund të blihen në shumë supermarkete dhe kuzhinier sipas recetës dhënë në paketim. Më shpesh, oriz larë me kujdes është vënë në zjarr, uji në krye deri në shkallën prej 2: 1. Oriz uthull është sjellë në të vluar në një enë të veçantë, ajo është derdhur në kripë dhe sheqer është e përzier. Oriz gatuar është derdhur një përzierje e acid acetik, të gjitha të përzier.

Më tej, në mënyrë që të përgatisë rrotullon "California", duke plotësuar një recetë, ju mund të merrni të ardhshëm. Kastravec dhe avokado peeled, prerë në shirita të gjatë hollë. mish gaforre pastër. Mat luajtshme, të mbuluara me kapem film, duar të lagura hedhur një shtresë e hollë në Fig. Mbi ashensori është vendosur fletë algat lubrifikuar majonezë japoneze, ajo është hedhur mishit gaforre dhe perime. Të gjitha rrotullon roll, zhytur në havjar. Për ata që preferojnë rrotullon me farat e susamit mund të jenë të lara në krye të tyre. Shërbeu këtë gjellë me wasabi dhe xhenxhefil turshi, dhe veç e veç në një tenxhere mund të ofrohen salcë soje.

Një formulim i ngjashëm kanë rrotullon vegjetarian, megjithatë, është e mbushur do të shërbejë vetëm perime. Zakonisht ajo është kastravec, të përziera me majonezë, ose karrota feta thinly dhe avokado. Ndonjëherë shtuar këtu mango pulpë, në mënyrë që gjellë bëhet shije origjinale.

Ju mund të gatuaj rrotullon "California", si më poshtë. Më mat bambu hedhur tobiko shtresë e hollë, një shtresë e dendur është vendosur në oriz të lartë, e cila është hedhur jashtë në një fletë të algave. Gatuar dhe karkaleca peeled prerë në copa të vogla dhe shtoi atyre mishin e kastravec, feta, një majonezë pak, të gjithë llokoçis mirë, të vënë në mënyrë të barabartë në ashensor. Në njërën anë buzë të hiqet, dhe përbërësit rrokulliset butësisht deri në fund të ashensorit. Butësisht roll shërohet, shkoi në formën e duhur, të prerë në pjesë.

Unë duhet të them se rrotullon "California" kanë një recetë të ngjashme të rrokulliset "Filadelfia", megjithatë, për këtë të fundit nuk do të rrokulliset, dhe oriz formë në salcice dendura, të cilat janë të gjithë përbërësit e tjerë zbatohen.