Si të gatuaj mish derri fyell në furrë me erëza aromatike?

Si të gatuaj grusht derri në furrë, duke përdorur perime dhe erëza aromatik? Vlen të përmendet se kjo pjatë është mjaft e lehtë, por të ketë doli mish të shkëlqyer dhe crispy, duhet të respektojnë në mënyrë rigoroze të gjitha rregullat e mëposhtme.

Si të gatuaj mish derri fyell në furrë me bimëve aromatike

Përbërësit e nevojshme:

• Karrota e madhe - 1 pc;.
• të mëdha qepë - 1 pc;.
• derri noçkë - rreth 1.7 kg;
• birrë errët (preferueshem filtër) - 70 ml;
• freskët Madhësia hudhër mesme - 2-4 karafil;
• lavrushki fletë - 2 Ps;.
• allspice në bizelës - 8-9 copë.
• salcë soje - 50 g;
• mjaltë të freskët - 50 g;
• trumzë - 1 lugë vogël;
• terren piper i zi - 5 g;
• kripa e detit - 1 lugë.

Përpunimi i mishit dhe perimeve

Para se të gatuaj shin mish derri në furrë, ajo është e rekomanduar për të në furrë-vlim para. Për ta bërë këtë, mishi duhet të jetë tërësisht larë dhe hall me një thikë, në qoftë se procesi është e nevojshme. Pas kësaj ju duhet për të pastruar karrota dhe kokën e madhe e qepëve, atëherë këto komponente duhet të copëtuar në chunks të mëdha. Ajo është gjithashtu e rekomanduar për lirimin nga lëvore një karafil pak hudhër.

Valë produkt mish

Shumë njerëz pyesin pyetjen se si të duhet të gatuaj mish derri grusht. Vlen të përmendet se para vendosjes produktin e mishit në duhovochny rast, është e dëshirueshme për të gatuar në supë perimesh. Kjo është e nevojshme për të bërë në furrë për ta pjekur grusht të mirë, jo dobësuar derisa plotësisht të gatuar.

Kështu, mishi duhet të vihet në tigan, shtoni to karrota copëtuar, chives tërë pastruar, bizele speca, qepë dhe gjethe gji. Pas kësaj, enët kërkon derdh ujë të pijshëm normale, dhe kur ai vlon, hiqni shkumë nga sipërfaqja, të mbuluar dhe vlim për një orë e gjysmë. Shank duhet të merrni pak i ftohtë në fund të kohës së caktuar.

Si të gatuaj mish derri fyell në furrë: trajtimit të ngrohjes

Kur gatuar produkt vetëm podostynet, është e nevojshme për të bërë një të vogël rrjetë shkurtime me një të mprehtë thikë dhe pastaj fshij atë me një përzierje e piper i zi, kripë deti dhe trumzë. Tjetra, ju duhet të hapë sipërfaqe hollowware petë dendur dhe e vënë atë në grusht e saj derri, e cila është e rekomanduar për të derdh një sasi të vogël të birrës errët dhe salcë soje. Pas kësaj, produkti mishi duhet të vihet në një furrë shumë të nxehtë për 35-37 minuta duhovochny. Gjatë pjekjes fyell dëshirueshme në mënyrë periodike për të larë supë, e cila u formua në enë. Pikërisht 5 minuta para se të kthyer off duhovochnogo kabinetit, produkti mishi duhet të jetë bujarisht lyej mjaltë të freskët të lëngshme.

ushqyerit e saktë për darkë

Derri grusht në furrë, një foto e cila mund të shihet vetëm mbi, është shërbyer për darkë vetëm në gjendje të nxehtë. Kjo pjatë është e dëshiruar për të paraqitur të ftuarit ose në tërësi në një pjatë të përbashkët ose si pjesë të prera. Për shkak se derri grusht është një vakt shumë e rëndë, ajo është e rekomanduar për të bërë një gjellë të lehtë anë të zier, steamed ose perime të papërpunuara.