Si për të ruajtur lëng thupër në shtëpi

Pleasant deja vu

Të gjithë nga fëmijërisë njohur sap thupër, e cila është një i pangjyrë, ujërat pak probleme me një shije të këndshme të ëmbël. Çdo pranverë që nga mesi i marsit deri në fund të prillit, mbledhja e saj aktive është duke u zhvilluar. Është e mjaftueshme për të bërë një nivel në pemë dhe ngjitur me hundëz në të cilën do të thahet lëng në një pjatë të përgatitur. Atëherë ju keni nevojë për të lënë atë të gjithë ditën, dhe ditën tjetër që ju mund të shijoni pije të mrekullueshme natyrore.

Por, për fat të keq, ajo nuk është ruajtur për një kohë të gjatë - në fuqinë e dy ditë në temperaturë dhome, dhe deri në tre apo katër ditë, ju mund të zgjasin jetën e tij në një vend të freskët. Le të mësojnë se si për të ruajtur lëng thupër dhe të ruajnë shijen e saj për të paktën disa muaj.

Canning në shtëpi

Për të ruajtur lëng thupër në shtëpi pa shumë vështirësi, ju duhet të përgatisin përbërësit e mëposhtme: 1,5-2 litra pije thupër, 0.25 kg sheqer, rreth 6-8 g acid limoni.

Tjetra, zgjidhni veglat e nevojshme për pasterizimit. Lëng mbledhura është filtruar nëpërmjet napë për të pastruar atë nga plehra. Pastaj shtoni në të përbërësit e mësipërme dhe të vënë të vuajnë në ngrohje të ulët. Deri në pije është brewed, të përpiqet sa më shpesh të jetë e mundur për të ndezur atë dhe mos harroni të hiqni shkumë që është formuar gjatë procesit të gatimit. Nëse kjo nuk është bërë në kohë, ajo mund të formojnë një të pakëndshme kuqe-verdhë në produktin përfundimtar sedimenteve. Tani del një tablo më të qartë të asaj se si për të ruajtur lëng thupër në shtëpi.

Ndërkohë, është e nevojshme për të siguruar se pije nuk është kaluar nëpër fazën e valë. Sapo flluska fillojnë të shfaqen për herë të parë, menjëherë të largojë atë nga të nxehtit.

Pastaj ju duhet të më tërësisht të pastër thupër llogore. Për ta bërë këtë, edhe një herë ne të përzënë atë nëpërmjet një sitë dhe napë, palosur në disa shtresa. Kjo është praktikisht e tërë përgjigja për pyetjen se si për të ruajtur lëng thupër. Mbetet vetëm për të derdh atë në kavanoza sterilizuar dhe mbyllni kapakun. Pas të gjitha enët e mbushura me lëng, ne të kthehet kavanoza me kokë poshtë dhe të lënë atë në këtë pozicion për orë të tëra. Pas kësaj kohe, jemi kthyer përsëri në pozicionin e tyre origjinale dhe të vënë në një vend të freskët për një ruajtje më të mirë të pije.

Janë konservuar SAP dobishme thupër

Tani le të shohim, është me të vërtetë e dobishme në qoftë se lëng konservuar janë të përgatitur me duart e tyre.

Le të fillojmë me faktin se i freskët, vetëm kap pije pa dyshim do të jenë të dobishme për të gjithë. Në të kaluarën e afërt, ata trajtohen edhe pacientë TB. Birch sap është treguar edhe për njerëzit që vuajnë nga alergjitë dhe sëmundjet e lëkurës. pije efektive në luftën kundër puçrra fytyre adoleshente në fytyrën e tij. Por, për fat të keq, të gjitha këto prona medicinale ai humb disa orë.

Edhe pse ne tani e dimë se si për të ruajtur lëng thupër, por nga lart saj është e qartë se pas trajtimit me këtë pije nuk është asgjë e dobishme. Por asnjë të keqe, ai nuk mund të sjellë. Kur përdoret, ju vetëm të gëzojnë atë një shije shumë të këndshme. Dhe në qoftë se në procesin e canning shtoni lëng disa fruta dhe manaferrat (rrush, mollë, dardha, dhe kështu me radhë), ajo do të shijojë edhe më të mirë. një komposto tillë të mrekullueshme nestydno shërbejë. Dhe më besoni, askush nuk do të refuzojë aditivëve.