Si për të përgatitur rrikë

Barishtore bimë shumëvjeçare - hell (ai e dinte edhe Egjiptasit, romakët dhe grekët, dhe një dhe një mijë vjet e gjysmë BC përdoren si erëza pikante) është një i afërm i rrepkë, lakërishtë dhe mustardë. Në gjethet ushqimit të konsumuar (për ruajtjen perime), por më shumë rrënjët që janë hapur në fund të vjeshtës. Ajo përmban minerale (sidomos fosfor, kalcium, kalium), glycosides, Vitamina C, të paqëndrueshme.

Rrikë ka antimicrobial dhe vetitë diuretik. Rregullon aktivitetin gastrointestinal, rrit oreksin dhe stimulon sekretimin e stomakut. Në mukozës së stomakut dhe zorrët irrituese efekt, kështu që nuk është i përshtatshëm për përdorim në kushte akute. Rrikë e dobishme në trajtimin e tumoreve malinje, mushkërive, bronkeve. Aktivizon funksionin e sistemit kardiovaskular. Përdoret si përbën një dietë mjekësore.

Aplikuar topikale (pulpe, lëng ose ekstrakt ujor) ne trajtimin e artritit, radiculitis, proceseve inflamatore në kavitetin oral. Ajo mund të administrohet për lëndimet, duke përfshirë sportet. Si për të përgatitur rrikë - kjo varet nga destinacioni i produktit (përdoret si ushqim apo si medikament).

Ajo është përdorur gjerësisht për pickling e perimeve, salads, në supave ose si një erëza në xhelatinë, mish të ndryshme apo pjatë peshk. Ajo jep mprehtësi meze të ftohtë e domate, e cila është quajtur "gorloder" njerëzit ose "bollocks". Kjo pjatë është përgatitur nga domate (6-10 pjesë), hudhër (1 pjesë) dhe rrikë (¼ pjesë). All shtrembëruar, i ndrequr me kripë. Shitore në një vend të errët të ftohtë. Shërbyer si një meze ose një salcë të ftohtë.

Si për të bërë një ferr? Në këtë artikull janë disa recetave të dobishme. Të gjithë ata kërkojnë përgatitjen e rrënjët e kësaj bime: ajo është larë, pastruar dhe terren në një rende, mulli ose në një blender. Në kryerjen e këtyre operacioneve, është e nevojshme për të mbrojtur të mukozës së syve dhe hundës. Rrikë është një produkt shumë i mprehtë, në mënyrë për të zbutur dhe të bëjë të mundur për të përdorur në ushqim, ajo është e holluar shpesh me perime nevrikosur, fruta, manaferrat dhe lëngjet e tyre, majonezë ose salcë kosi.

recetë 1

Si të gatuaj me rrikë majonezë? erëza shkëlqyer për mish, mund të shtohet në supave, për të peshkut. përbërësit:

• 100 g rrikë grimcuar;
• 200 g majonezë çdo.

Rrënja grimcuar është e përzier me majonezë. Paketuara në kavanoza të vogla qelqi dhe vulosur. Ruhen për një kohë të gjatë pa humbur mprehtësinë, dhe vlera e tij ushqyese.

recetë 2

Kjo recetë përshkruan se si të përgatisin rrikë marinuar. përbërësit:

• 150 g rrikë grimcuar;
• ¼ limoni (lëng përdorim);
• ¼ kupë e ujit të vluar;
• 2 spoonfuls uthull 9%-të;
• kripë lugë 1 lugë;
• 1 lugë sheqer.

Copëtuar rrënjë rrikë është e përzier me lëng limoni , dhe ujë. Set mënjanë për një ditë. Pas kësaj, i kalitur me uthull, kripë dhe sheqer. Shërben si një erëza për mish të zier ose i pjekur, si dhe pirja e duhanit.

recetë 3

Si të gatuaj me rrikë mollë? Erëza përmirëson shije dhe cilësitë aromatike e pjatave të ndryshme. Ajo është furnizuar me mish mpiksur, gjuhë zier mish viçi, salcice ose peshk. përbërësit:

• 3 lugë integruar rrënjët rrikë;
• 60 ml të ujit;
• 4 mollë pastruar, thelbi është hequr dhe prerë;
• lugë 1 çaji lëng limoni;
• lugë çaji 1 e sheqerit të bardhë;
• ½ limon (përdoret lëvozhgë integruar);
• lugë 1 çaji gjalpë.

Molla vë në një tigan, hedh ujë, shtoni gjallëri limon dhe sheqer. Kuzhinier për ngrohje të ulët deri butë. Ftohur. Shift mollë në një blender dhe pluhur. Përzier me një shumë të rrikë integruar, lëng limoni dhe vaj. Sauce shërbehet e ngrohtë ose të ftohtë.

recetë 4

Si për t'u përgatitur për rrikë tymosur, proshutë gatuar, mish derri, biftek viçi në skarë? Sallatë të përgatitur për këtë recetë, ajo është e rekomanduar në dimër gjithmonë mbani në frigorifer. Për një litër e produkteve ushqimore të kërkuara:

• 4 rrikë diameter rrënjës nga 2 cm dhe një gjatësi prej 30 cm;
• 2 lugë Tabela e panxhar para, integruar në një rende gjobë;
• 2 lugë ftohur pjekur;
• ½ lugë çaji lëng limoni;
• kripe.

rrikë integruar përzier me panxhar integruar dhe ujë. Caktuar për një ditë, pas së cilës acid citrik dhe kripë. Nëse erëza është shumë e trashë, ajo është e holluar me ujë ftohur zier. Shitore në një vend të errët të ftohtë.