Disa mënyra për të gatuaj midhje të ngrira peeled apo në predha

Ushqim deti është i njohur për vlerën e saj ushqyese dhe kombinim i elementeve të dobishme gjurmë, vitaminat, aminoacidet dhe proteina me cilësi të lartë. Gaforre, oktapod, kallamar - nga diversiteti në frymë gustator larg. Ne nuk duhet të harrojmë për gjellë e midhjeve - Frozen peeled, në predha apo edhe të freskëta. Ata ndryshojnë në mish e tenderit me një shije të ëmbël dhe aromë delikate. Ka shumë mënyra se si të gatuaj midhje ngrira peeled. Kjo mund të jetë një supë, sallatë, dhe një të dytë, dhe madje edhe turshi. Gjëja kryesore - për të ngrënë më shumë ushqim, aq sa për të helmuar ushqimin prishur. Megjithatë, pyesni sepse është vështirë me vlerë - midhjet zhduket nga tabela menjëherë.

Përgatitja për konsum

Para se të tiganisje midhjet peeled ngrira ose të freskëta, është e nevojshme për të përgatitur ato. Përndryshe, dhëmbët mund të bluaj rërë. Mundohuni sa më shumë të jetë e mundur për të tërësisht të larë ushqim deti. Nëse keni blerë midhje trajtohet, me kujdes të inspektojë të gjitha predha - ato që janë dëmtuar, ju nuk mund të hani ushqim, kështu që ata duhet të hidhet. Për të pastruar clams, ata duhet të jenë të zhytur për disa minuta në ujë të vluar, ose të dërguar në tigan të nxehtë. Kur ata janë pak të hapura, ajo mbetet vetëm për të hequr rritje e që midhje kapur në shkëmbinj, dhe edhe një herë shpëlarë të gjithë tërësisht.

Si të gatuaj midhjet ngrirë peeled

Mundohuni të bëni midhje turshi. Përfundoi pjatë është një rostiçeri e madhe, si dhe komponentet për salads hollë. Për të përgatitur kile kërkuar të detit, një çift i lugë vaj vegjetal, lëng limoni, njëqind e pesëdhjetë ml verë e bardhë e thatë, një karafil të hudhër, një lugë çaji mustardë dhe mjaltë, kripë, fletë gji, piper dhe bimëve të freskëta. Para se të gatuaj midhjet ngrirë peeled, është e nevojshme për ta për të bërë salcë. vera Boil, e vënë atë tërësisht hudhër, fletë gji, sezonin dhe vlim në një përzierje të midhjet. Dele në një kullesë. Bëni një marinadë e bimëve të freskëta, lëng limoni, vaj, piper, mustardë dhe kripë. Vënë atë në midhje e ngrohtë së bashku me gatimin e mbetur të hudhër dhe fletë gji dhe të lënë për pesë orë në një frigorifer në një kavanoz qelqi ose tas. Kjo metodë është e përshtatshme për karkaleca gatim. Pjekje - një tjetër mënyrë e shijshme për të gatuar midhje. Të ngrira peeled apo tërë, clams pjekur me djathë ose salcë. djathë pjekje kërkojnë midhjet në predha në vlerë prej një gjysmë kilogram, disa domate, një karafil pak hudhër, pesëdhjetë gram gjalpë, erëza, dhe njëqind e pesëdhjetë gram djathë. Shpëlaj dhe vlim prodhimet e detit me kripë, erëza dhe fletë gji. Ata që mbeten të mbyllur, duhet të hidhet. Ndani në gjysmë dhe butësisht zhvishem off mishin, duke e lënë atë në lavaman. Crush hudhër me domate në një blender. Vënë në çdo predhë pak vaj, një lugë çaji salcë dhe fshij djathë në krye. Piqem për njëzet minuta në një temperaturë prej njëqind e tetëdhjetë gradë. Nëse ju jeni më të interesuar në atë se si të gatuaj midhje ngrirë pastruar, përdorni një salcë të ndryshme - e bërë nga djathë të butë të përpunuara, dyqind mililitra krem, njëzet e pesë gram gjalpë, vezë e verdhë veze, një lugë gjelle miell dhe hudhër karafil. mish rafinuar thjesht pour salcë të gjithë përbërësit, sasi e vogël me djathë të vështirë dhe piqem për njëzet minuta në dyqind gradë.