Si të skuqura peshk në tigan. Provoni recetave të reja

Peshku është një i rregullt dhe një pjatë të preferuar në tryezën tonë. Për të diversifikuar menu, ne ofrojmë disa receta interesante. Prej tyre ju do të mësojnë se si të skuqura peshku në një tigan të shijshme dhe të pazakontë. Ushqimi mund të shërbehet vetëm ose së bashku me ndonjë pjatë e dytë.

Numri Recipe 1. Si skuqura peshk në një tigan në vezë

produktet:

- dyqind gram fileto peshku;

- dy vezë pule;

- pak miell;

- aromatizuesit, në formën e piper parë, bimeve dhe kripë;

- rreth kupë vaj vegjetal për tiganisje.

Përgatitja:

1. fileto peshku prerë në pjesë të barabarta, shtoni kripë dhe përzierje me erëza. Dërgo masë për gjysmë ore për të thith.
2. Në një tas, pour miell. Pushim vezë në një tas dhe përzierje me një pirun.
3. Peshku është i mbështjellë për herë të parë në miell. Pastaj zhyt copa në vezë dhe u përhap menjëherë në tigan të nxehtë me vaj perimesh për tiganisje.

Numri Recipe 2. Si të rosto peshk Pollack me lëng limoni

produktet:

- treqind gram Pollock;

- një limon;

- një lugë e krem ose majonezë;

- majdanoz;

- miell;

- kripe;

- vaj vegjetal për tiganisje.

Përgatitja:

1. Kufomat Pollock japin shkrirë plotësisht, tërësisht të larë (sidomos brenda) dhe të lejojë që të thahet lëngjeve të tepërta.
2. Pastaj, prerë peshk gabimisht në feta e gjerësi në gjysmë deri në dy centimetra.
3. Me limon shtrydh lëng dhe derdh atë Pollack, lehtë kripë dhe llokoçis mirë, të lënë në për pesëmbëdhjetë minuta.
4. Zarzavate finely pres me thikë dhe përzierje me salcë kosi.
5. Fillimi peshk të shkërmoqet në salcë, dhe pastaj në miell.
6. Skuqura në vaj perimesh rreth ngrohjes mesme, duke e kthyer. Të peshkut nuk është e thyen, ju mund të shtoni një zjarr në fillim të gatimit, duke ulur në fund nëse është e nevojshme.

Numri Recipe 3. Si të skuqura peshk në një tigan në formën e rrotullon me djathë

produktet:

- një gjysmë kilogram e fileto peshku (më e mirë për të përdorur salmon);

- Dyqind gram djathë të vështirë;

- një gjysmë limoni;

- për tiganisje - dhe gjalpi vegjetal, të marra në pjesë të barabarta;

- kripe;

- piper të bardhë;

- miell;

- toothpicks.

Përgatitja:

1. fileto peshku të prerë gabimisht në feta hollë.
2. Çdo copë spërkat me kripë dhe piper.
3. Cheese prerë në wedges të vogla gjatë.
4. Në çdo pjatë, vendosni peshk në një copë të mbushjes dhe të mbyllë rrotullon dhe toothpicks pastaj bashkohet me gjysmë.
5. Nxjerr në një tigan të nxehtë tigan, një para-roll në miell.

Numri Recipe 4. Si të skuqura fileto peshku me kërpudha origjinale "mishit"

produktet:

- një gjysmë kilogram e fileto peshku;

- një qepë;

- treqind gram e kërpudhave;

- njëqind gram bizele të freskëta të gjelbra;

- njëqind gram djathë;

- e gjelbër;

- për tiganisje peshkut - vaj vegjetal;

- tiganisje Mushrooms - gjalpë;

- miell;

- kripë, aromave.

Përgatitja:

1. fileto peshku janë të mira përdoren në formën e një copë të gjatë zgjatur e një trashësi të vogël. Fshij ato me kripë dhe erëza dhe të lënë për gjysmë ore.
2. Kërpudhave dhe qepë shumë të copëtuar, skuq deri avullimit të plotë të lëngshme dhe të marrin masën e bëj të kuq.
3. bizele të njoma rrokulliset për pesë minuta në ujë të vluar. Ekstrakt atë të ftohtë në një kullesë.
4. pure ftohtë bizele me një pirun dhe përzierje me kërpudha, herbs copëtuar dhe kripë.
5. roll fileto në miell dhe vendin në një tigan të nxehtë. Skuqura peshk tërësisht në njërën anë, rrokullisje në tjetrin. Pas një sintering shkurtër, kthehen copa në pozicionin e kundërt. Vënë çdo hap të mbushjes kërpudha dhe butësisht sasi e vogël me djathë integruar. Si i tillë, nevoja për të skuqura copa për disa minuta pa e kthyer.

Mëso se si të skuqura peshk në një tigan në mënyra të pazakonta, ju jeni të sigurt për të papritur familjen tuaj me shije të reja!