Karkaleca - deti shumë e shijshme dhe të shëndetshme. Ato mund të përdoren për të përgatitur enët e ndryshme, dhe mund të ushqehet, dhe vetëm - për birrë ose një aperitiv - si një meze të lehtë të pavarur. Natyrisht, më të shijshme karkaleca - kapur fllad. Por, pasi që shumica e territorit të vendit tonë është e vendosur larg nga oqeani, këto ushqim deti vijnë në tryezën tonë në një formë të ngrirë. Dhe në qoftë se ju gatuaj ato në mënyrë të rastësishme, duke mos ditur sekretet e kuzhinës, si rezultat i kësaj, ju mund të merrni një gome plotësisht pangrënshëm. Le të shohim se si të gatuaj karkaleca të ngrira.
Por për të fillojnë të kuptojnë se në shitje, ka disa lloje të detit. Jo, ne nuk po flasim për speciet (Tiger mbretëror dhe kështu me radhë. D.), dhe në lidhje me karakteristikat e prerjes dhe gatim. Unpeeled karkaleca - një krustaceve në formën e tyre natyrore, me këmbët, kokat, shell. Ata janë të lirë, por përfitimet kur blejnë shumë e diskutueshme. Ju do të shihni atë për veten tuaj, kur ndahen nga pjesët e konsumueshme pangrënshëm. E fundit dy të tretat e paketës do të lirohet! Si të gatuaj karkaleca ngrirë trajtohet? Ndarja diçka gjasa të jetë nga një bllok akulli ju. Sepse ata kanë nevojë për të pastruar pas gatimit. Por së pari, paketimi duhet të jetë shkrirë. Sa më gjatë që të kalojnë nëpër këtë proces, tastier gjellë do të kthehet, dhe aq më shumë ajo do të mbetet substanca të dobishme. Një ditë më parë gatimit, thjesht veprim qese nga frigorifer në shelfin frigorifer.
Shumica e prodhuesve të dorëzojë në shitje për të prerë karkaleca. Ata janë pa kokat dhe këmbët, por ende me shell. Si të gatuaj karkaleca të ngrira në këtë kategori? Në të njëjtën mënyrë, si edhe e tërë. uji vlim, shtoni pak kripë, squeezing një gjysmë limoni në të, vë karkaleca tashmë të shkrirë. Përpunimi termik i detit ndryshon rrënjësisht nga mish gatim ose peshk. Me krustaceve ndodh sepse më gjatë se ata varish, aq më e vështirë se të bëhen. Pasi shell është bërë mish transparent dhe rozë, hiqni nga të nxehtit. Nëse keni të bëni me karkaleca papërpunuar, menjëherë shpëlarje me ujë të ftohtë - kjo është një tjetër sekret i profesionistëve të cilët dinë se si të gatuaj karkaleca të ngrira. Kjo ju lejon të merrni me lehtësi qafe e shell.
Gatim kohë varet nga madhësia krill Ushqim deti. ne shpesh duhet të merren me të vogla, të ashtuquajturat karkaleca deti. Duhet t'i nënshtrohen një jo trajtimit të ngrohjes më shumë se dy minuta pas valë. Por në qoftë se ju vendosni për të trajtuar veten dhe nuk kursejmë para në ushqim deti ekzotike, pastaj se si të gatuaj prawns ngrirë? Natyrisht, një pak më të gjatë. Por përsëri, jo më shumë se pesë minuta pas ri-valë. Në parim, ajo është e mirë për të përqëndrohet në ngjyrën e mishit: ajo është nga pista-gri është bërë një rozë të zbehtë. Dyqanet janë në rritje karkaleca tashmë i gatuar, si ju mund të me mend nga ngjyra e tyre të ndritshme të kuqe. Produkte të tilla janë ftohur edhe. Si të gatuaj karkaleca dhe të ngrira të gatshme, dhe nëse ata i nënshtrohen trajtimit të ngrohjes në të gjitha? Nëse ju keni një furrë me mikrovalë, atëherë ky produkt është vetëm sa për të ngrohtë deri atje. Nëse jo, atëherë të paraqesë një karkaleca në tryezë mund të jetë në këtë mënyrë. Përgatitja e një supë të ujit, lë gji, erëza dhe barëra. Ju mund të shtoni në ujë një birrë të vogël. Pas supë vlim, shtoni në të, pa Shkrirja, karkaleca, dhe pret deri sa të lëngshme vlon. Catch ushqim deti, hedh në një kullesë, shërbyer në tryezë. Ju bëftë mirë!