Kuzhina e Ukrainës: asparagus pjekur

Asparagus kohët e fundit ka filluar të fitojë popullaritet të madh në gatim. Ajo zier, skuqur, e pjekur, i gatuar në një kazan të dyfishtë, dhe kështu me radhë. Kjo perime shkon mirë me sallatë, vezë të fërguara, perime të tjera, proshutë, vezë. Përkryer plotëson çdo asparagus pica, sanduiç. Pjatë i këtij produkti salcat përshtatshme bazuar në gjalpë ose vezë yolks me lëng limoni. Sot ne flasim rreth asaj se si për të përgatitur asparagus pjekur. Duhet të theksohet se ky produkt është konsumuar nga maja deri në majë, duke marrë duart nga gjellë. Struktura e këtij produkti përmban shumë substanca të dobishme: proteina, coumarins, kalium, acidet organike, saponins dhe të tjera.

pjekur asparagus

Përbërësit: dyqind gram asparagus dhe lëng limoni, kripë deti, piper i zi, një lugë gjelle vaj perimesh.

preparat

Baked asparagus (receta me fotot në artikull) fillon të përgatitur për të larë perime. Pastaj derdhur në një vaj pjatë perimesh (vaj ulliri mund të përdoret), asparagus zhytur në të, dhe e vendosi atë në petë, e cila kishte pan parë dim. Të gjitha spërkatet me kripë deti dhe piper, dhe për të dërguar në furrë për pesëmbëdhjetë minuta. Pas gjellë është gatuar, ajo është derdhur lëng limoni dhe ka shërbyer në tryezë.

asparagus pjekur mbështjellë në proshutë

Përbërësit: pesëqind gram asparagus ri, dyqind gram proshutë, djathë "lloj djathi" për shije.

preparat

Sipas këtij recetë, gatuaj asparagus në furrë. Së pari, lani perimet dhe prerë skajet ngushtë. Pastaj, secili përfundoi në shirita të proshutë pod dhe u përhap në një fletë pjekje, greased më parë. Piqem për njëzet minuta gjellë, të lara në fund të përgatitjes së djathë integruar.

Asparagus pjekur me hudhra

Përbërësit: pesëqind gram asparagus të ri të gjelbër, dy lugë vaj ulliri, dy karafil të hudhër, kripë dhe piper, dhe lëng limoni për shije.

preparat

Para se ju do të jenë të përgatitur asparagus pjekur, furrë e ngrohur. Ndërkohë, lani perimet dhe prerë ata me një pjesë të trashë të vështirë. Asparagus është vendosur në petë, i cili fshehur pan, me tallaze atë lëng limoni dhe vaj ulliri, të përziera dhe spërkatet me kripë integruar hudhër dhe piper. Pastaj të gjithë trazuar përsëri dhe të vënë në furrë për dhjetë minuta për të piqem. Gjatë kësaj kohe, kore të artë duhet të paraqitet, dhe ajo asparagus të bëhet e butë. Pastaj ndryshim i saj mbi një pjatë të madhe, spërkatet me lëng limoni dhe ka shërbyer menjëherë.

Asparagus gatuar në salcë të qumështit

Përbërësit: një kg asparagus, tre lugë gjalpë, një lugë crumbs bukë, një gotë salcë qumësht, kripë për shije. Për salcë: dy gota qumësht, dy lugë miell, një lugë gjelle gjalpë.

preparat

receta Asparagus me fotot bashkangjitur, është një produkt shumë i dobishëm, e cila është mjaft e lehtë për të gatuar. Së pari, të pastër perime në venat, larë dhe prerë në copa të vogla, të cilat janë vënë në një tas, i hedh ujë të vluar dhe kuzhinier deri tenderit, dhe pastaj obsushivayut. Atëherë të gjithë zhvendoset në formë, të mbushur me vaj dhe qumësht të nxehtë salcë, sasi e vogël me breadcrumbs dhe piqem në furrë. Përfundoi pjatë shërbeu nxehtë.

Asparagus, i pjekur në furrë me salcë krem

Përbërësit: dhjetë asparagus, dy lugë gjalpë, dy lugë miell, një filxhan qumësht, një filxhan krem, lëng limoni, kripë dhe piper për shije.

preparat

Së pari vlim asparagus, prerë copa. Në një tigan shkrihet gjalpë, shtoni miell dhe të skuqura atë pak. Pastaj gradualisht pour në qumësht dhe vlim për tre minuta, të mbuluar me një kapak, pastaj shtoni një gjysmë gotë me krem, kripë dhe piper, lëng limoni, llokoçis mirë dhe për të hequr nga ngrohjes. Pjesa e mbetur krem është e përzier me salcë e përgatitur, i kalitur asparagus përzierje, të vënë në copa më të lartë të naftës dhe të vënë në një furrë pjekje për pesëmbëdhjetë minuta. asparagus gati pjekur shërbyer të nxehtë, para do ta spërkatë me majdanoz.

Asparagus, pjekur me limon dhe majonez

Përbërësit: katërqind e pesëdhjetë gram asparagus, dy lugë gjalpë, një gjysmë filxhan majonezë, një majë e kripë, një majë e piper të bardhë, një majë e mustardë thatë, limon-kat, një gjysmë gotë me crumbs bukë, tridhjetë gramë djathë integruar "lloj djathi".

preparat

Recipes me asparagus janë mjaft të ndryshme. Kjo, për shembull, është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, gjellë rezulton të përzemërt dhe e shijshme. Për ta bërë atë, ju duhet të fletë pjekje greased për të vënë asparagus. Pastaj shkrihet gjalpë, majonezë përziera me lëng limoni dhe erëza, derdh dy përzierjet e perime, sasi e vogël me crumbs bukë dhe djathë integruar. Pjekje dërguar në furrë për pesëmbëdhjetë minuta. Përfundoi pjatë shërbeu nxehtë.

Asparagus, pjekur me qepë

Përbërësit: dyqind e pesëdhjetë gram asparagus, njëzet e pesë gram qepë të gjelbërta, një vezë, dy gram infuzion shafran, njëzet gram gjalpë i shkrirë, pesëmbëdhjetë gram limon, majdanoz, piper terren, kripë.

preparat

Kjo recetë pjekur asparagus është gatuar shumë thjesht. Për këtë qëllim, perimet pastruar dhe prerë në copa të vogla, larë dhe i zier, dhe pastaj të hedh në një kullesë. Pastaj, finely copëtuar qepë dhe të skuqura në vaj, është shtuar në asparagus me majdanoz, piper dhe shafran. Çdo gjë është e përzier mirë dhe u përhap në një fletë pjekje, pre-i shkrirë, pour përzierje u rrahur vezë dhe e vendosi në një furrë të piqem për pesëmbëdhjetë minuta. Gjellë përfunduar hedh lëng limoni dhe shërbeu nxehtë.

Së fundi ...

Asparagus përmban një sasi të madhe të acidit folik, e cila ndihmon të parandaluar formimin e rrudhat dhe flokëzbardhurit, forcimin e flokëve. Ky produkt është referuar si "perime e bukurisë", ne rekomandojmë përdorimin e rregullt të saj, sepse ajo përmban më shumë dhe asparagine - një substancë që ul presionin e gjakut dhe forcon sistemin kardiovaskular.