Mish në e kapitenit. Recetë që meriton vëmendje

Si të gatuaj mish në kapitenit? Recetë për këtë gjellë është i njohur për disa, për shkak se ajo nuk është një veçanërisht popullore. Shumë njerëz e dinë këtë gjellë si mish në frëngjisht. Ajo ka në përbërjen e tij me disa ngjashmëri. Megjithatë, mishi në gatim e kapitenit ka hollësitë e saj. Kjo është ajo që do të diskutohet në këtë artikull.

Mish në viçi e kapitenit

Për të përgatitur mish kërkuar freskët (viçi fileto) - 1 kilogram, majonezë yndyrë (rreth 70%) - 150 gram, një hudhër pak, djathë - 200 gram, dy qepë, piper (terren mundësisht fllad) dhe një kripe të tij.

Ne të fillojnë të gatuaj mish në kapitenit. Recetë është e thjeshtë, por është e nevojshme të shpenzojnë pak kohë në mishërimin e tij. Për të filluar, të prerë mish është seams jo shumë e trashë dhe pak sprapsin, pa shkelur integritetin. Tre djathë në rende të madhe. Qepë peeled dhe prerë në unaza. Merrni një pjatë pjekje, jo shumë të thellë, por jo i vogël. Lubrifikon saj në vaj perimesh. Tani përhapur shtresën e parë të mishit. Do ta spërkatë me kripë dhe piper nuk është e nevojshme. Ndjekur nga unaza qepë. Tani sypem kripë dhe piper në të njëjtën kohë. Top pour majonezë përzier me hudhër. Marrë gjysmën e djathë dhe do të spërkatë atyre ushqimin në e kapitenit. gatim recetë nuk ka fund.

Ne kemi vënë formularin në furrë për 45 minuta. temperature e furrës është 175 gradë. Pas kësaj, ne marrim formën nga furrë dhe sasi e vogël me djathë mbetur, pjatë tonë. Rritja e temperaturës dhe kuzhinier për rreth 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, ajo do të jetë një kore të bukur. Gjellë doli shijshme dhe të shijshëm, është e nevojshme sa më shumë të jetë e mundur për të përjashtuar praninë e ujit në majonezë dhe mish. Përndryshe, viçi është gatuar dhe pa shije. Për të njëjtën arsye, nuk e fshij kripë në mish, atëherë ajo nuk do të lëshojë lëng dhe do të mbetet i butë. Nuk mund të jetë një mënyrë tjetër për të gatuaj mish në kapitenit. Recetë në këtë rast nuk shton asnjë majonezë yndyrë, dhe të ulët kalori. Një mundësi e tillë për ata që janë të shikuar shifrat e tyre.

Dish e mish viçi

Për këtë gjellë duhet të merret 350 gram viçi butë, 150 gram djathë (preferohet të ngurta), tre patate, një qepë, një llambë, dy domate, majonezë, bizele të njoma, jeshile dhe çdo erëza. prerë mish në peta dhe neverit, përfundoi në përfundojë plastike. Forma vaj lubrifikues dhe përhapjen ulliri në mish të përgatitur. Sypem lartë me kripë dhe piper dhe lubricates majonezë. Kjo pasohet nga qepë, feta në unaza e gjysmë. Domate dhe speca prerë në feta dhe vënien e tyre në të njëjtën mënyrë. Sasi e vogël gjellë me bizele të njoma (ju mund të përdorni të ngrira) dhe zarzavate. Patate prerë në feta dhe e vënë atë në krye të bukurinë e enët kryesore. Të gjitha lubricates majonezë dhe të mbushur me ujë, të përzier me erëza, supë, ose, edhe më të mirë. Lëngjet nuk duhet të derdh një shumë (vetëm një xhami). Sypem integruar djathë në krye. Mbuluar me formë petë dhe të vendosur në një dhomë prej bronzi për një orë. Gatim temperatura është 230 gradë. 10 minuta para përfundimit hiqni petë për të marrë një kore të bukur. Pastaj të largohen nga dhe për të shërbyer ushqimin në e kapitenit. Recetë mund të plotësohet me zarzavate të freskëta, të cilat sypem lartë para se të shërbejnë. Mish viçi rezulton tenderit dhe lëng. Në kolonën "enët e mishit me një photo" Kjo do të kishte marrë një pozicion drejtues.