Shawarma recetë: një pjatë e thjeshtë, por amazingly shijshme

Shaurma (ndryshe - shaverma) përfaqëson ushqimor original lindje - tortë, e cila është e palosur mbushje shijshme. Ndonjëherë ajo është e gjeneruar nga varieteteve të ndryshme të mishit, finely copëtuar, të përzier me një sasi të vogël erëza dhe salcat, dhe nganjëherë si një mbushje lejohet të përdorë sallatë e perime të freskëta. Recetë Shawarma sugjeron zgjedhjen e një mbushje e viçi apo mish deleje, mish të pulave, të tilla si Turqia, por në vendin tonë, shumë njerëz preferojnë të përdorin për përgatitjen e pjatave të shijshme nga pulë Orient.

Çfarëdo mishi nuk është zgjedhur, ajo është e përpunuar për shawarma gatim duhet të bëhet në të njëjtin skenar: ajo duhet të jetë prerë në feta fileto, një mundi pak off (para-mbështjellë në një pjesë të mbyllur plastike në mënyrë që të mos humbasin një gram të vetëm me lëng mishi) dhe turshi. Nëse për recetë Shawarma, viçi zgjedhur, marinadë mirë për të do të jetë verë e kuqe dhe lëng limoni me qepë dhe mish pule duhet të marrë majonezë me erëza, dhe derri duhet të marinoj në verë të bardhë ose uthull (molle ose vere) është bërë me qepë dhe erëza. Kur marinovochnoy mishit të mbajë një përzierje e jo më pak se 12 orë është e mundur të skuqura: ideale - në një zjarr të hapur, në raste të tjera - në një tigan me një fund të trashë.

Ju mund të zgjidhni çdo recetë shawarma që do të përgatisë këtë gjellë është e shijshme që është e mundur, veçanërisht në qoftë se ju përdorni një sekret - të derdh e mishit, ndërsa ajo është e pjekur, lëng portokalli, për fileto ngjyhet dhe delikatesë ishte lëng dhe flavorful. mish Fried duhet të grimcuar me kryesor dhe për të filluar procesin e gatim. Kjo do të kërkojë për të marrë një fileto të gatshme copëtuar (700 gr.), Qepë (1 gol.), Kastravec dhe domate (1 pc.), Hudhër (2-3 dhëmb.), Pita bukë dhe të gjitha llojet e erëza. Për më tepër është e nevojshme ose e majonezë krem (50 ml.). Perimet duhet të jetë prerë në "shkopinj" të lidhur me mish, vënë mbi tortë, bukë pita, pour prevede, pastaj rrokulliset tortë "zarf" dhe pak skuqura në të dyja anët. Përfunduar shaurmu mund të pjekur në disa minuta në furrë, minuta "protomai" në një furrë me mikrovalë apo skuqur në një tigan me mure të trasha dhe një fund. Hot pjatë është pak pour majonezë për ta bërë atë më të flavorful dhe lëng.

Ashtu si shumë receta të tjera nga gjiri i pule recetë Shawarma me mish pule mund të njihet si një nga mrekullon kuzhinës përgatitur në shtëpi. Mark për këtë palë të fletëve duhet të Lavash (hollë), mish pule (350 g.), Trangujve dhe domate (2 copë.), Lakër (100 g.) Dhe karrota në Korean (200 g.). Për lëng salcë ketchup dhe majonez përshtatshëm (. 45 ml), dhe për të plotësuar - herbs, erëza, dhe "shigjeta" e onions gjelbër. Para së gjithash është e nevojshme për të gatuaj mish siç përshkruhet më sipër - të prerë në feta, marinoj për 12 orë, për të skuqura dhe bluaj. Tjetra ju duhet të pres bimëve të freskëta, të kombinuar në një tas me perime diced dhe qepë të gjelbër. Pas kësaj recetë Shawarma bëri thirrje për të ndërmarrë tubimin e enët - në tryezë duhet të zgjerohet bukë pita, shpifjeve atë me majonezë, vënë në perime radhë, mish, karrota "koreane" dhe lakër dhe zarzavate. Top Shawarma tallaze salcë - një përzierje e ketchup dhe majonezë, pastaj mbushjen ajo do të jetë e mundur për të përzierje dhe roll pita bukë të rrokulliset, të butë, në mënyrë që të mos kishte mbushje, dhe të skuqura.

Në parim, rregullat strikte për përgatitjen e një vakt i kushtueshëm orientale atje - ju mund të gatuaj Shawarma në recetave të mësipërme, dhe ju mund të shtoni komponentë tuaj. Për shembull, mund të përdoret përveç në salcë mustardë dhe një numër të madh të erëza dhe toppings me përjashtim të mishit për të marrë ndonjë djathë ose perime. Ju edhe mund të gatuaj Shawarma në një stil vegjetarian - me perime dhe të lehta majonezë yndyrë të ulët. Në çdo rast, do të përpiqen të heqin dorë nga një pjatë të tillë të mrekullueshme vetëm mund të detyrojë, diçka shumë ekzotike, për shembull, rrotullon me pule recetë.