Një recetë e thjeshtë për bukën e hudhrave në furrë

Bukë delikate dhe aromatike e hudhërve shërbehet në tavolinë në shumë vende të botës. Për shembull, në Francë, Greqi dhe Itali hahen me perime, mish dhe supave. Në vitet e fundit, mallrat e pjekura të ngjashme filluan të shfaqen në raftet e dyqaneve të brendshme. Megjithatë, mund ta gatuash në shtëpi. Në artikullin e sotëm nuk do të paraqitet asnjë recetë interesante për bukën e hudhrave në furrë.

Opsioni i testit në shtëpi

Për të përgatitur këtë pjekje të butë dhe aromatike, kërkohet pak kohë dhe përpjekje relativisht pak. Është gjithashtu e rëndësishme që brumi të gatuhet shumë lehtë dhe thjesht. Prandaj, edhe një mësuese e papërvojë do të përballet me këtë detyrë. Përveç kësaj, ky recetë për bukën e hudhrave në furrë përfshin përdorimin e produkteve të përballueshme dhe mjaft të thjeshta, shumë prej të cilave janë gjithmonë në çdo kuzhinë. Ju duhet të keni në dispozicionin tuaj:

• Një lugë e gjysmë e maja të thata që veprojnë shpejtë.
• Dy dhe një gjysëm gota miell gruri.
• Gjysmën lugë çaji kripë.
• Dyqind mililitra ujë të pijshëm.
• Për dy lugë qepë të gjelbërta të prera dhe vaj ulliri.
• Kreu i hudhër.
• Në një lugë gjelle sheqeri dhe qumësht.

Përveç kësaj, ky recetë për bukën e hudhrave në furrë ofron një sasi të vogël të piperit të zi.

Përshkrimi i procesit

Para së gjithash, duhet të ndizni furrën, ta ngroheni deri në dyqind shkallë dhe të dërgoni atje për tridhjetë minuta hudhër të pastër, para-mbështjellë në fletë metalike. Ndërsa do të pjek, ju mund të gatuani brumë. Për këtë, sheqer, një lugë gjelle vaj perimesh, qepë të copëtuar të gjelbër dhe maja me veprim të shpejtë shtohen në një tas të mbushur me miell të siftuar. Atje, gjithashtu, derdhni një gotë me ujë të ngrohtë. Të gjitha përzierje mirë.

Nga zbukurimi rezultues, duke mos u ngjitur në pëllëmbët e brumit formojnë një top, vendoseni në një tabaka për pjekje, fundi i së cilës është i veshur me letër pergamene, mbuluar me një tas të madh dhe lëreni për rreth një orë në një vend të ngrohtë. Pas kësaj kohe në sipërfaqen e bukës së ardhshme të bëjë disa shkurtime dhe të futur në to para-pastruar karafil pjekur e hudhër.

Produkti gjysmë i përfunduar që rezulton është ngjyrosur me qumësht, me spërkatje të lehtë me piper terren dhe kripë të madhe, dhe më pas është dërguar në furrë, i nxehur në njëqind e tetëdhjetë gradë. Pas rreth gjysmë ore, bukë e hudhrave në furrë, receta me fotografinë e së cilës mund ta shihni në këtë artikull, është plotësisht gati për përdorim. Para se të shërbejnë, lehtë spërkas me vaj ulliri dhe të freskët.

Variant nga buka e blerë

Sipas kësaj recete, ju mund të përgatisni shpejt një meze të lehtë origjinale, e cila nuk është një turp për të shërbyer në tryezë, nëse në pragun e shtëpisë tuaj u shfaqën papritur mysafirë. Ky opsion është gjithashtu i mirë në atë që pothuajse çdo kuzhinë gjithmonë do të ketë përbërësit e kërkuar. Këtë herë ju duhet të keni në majë të gishtave tuaj:

• Tre karafil me hudhër.
• Një copë prej katërqind kile.
• Gjysmë një gotë gjalpë të butë.
• Një majë e kripë tryezë.
• Një gotë djathë të integruar.

Plus, kjo recetë e thjeshtë për bukën e hudhrave në furrë përfshin përdorimin e vajit të ullirit dhe majdanozit. Prandaj, në kohën e duhur, duhet të keni dy lugë këto përbërës.

Sekuenca e veprimeve

Në një furrë preheated, dërgoni hudhër, spërkatën me vaj ulliri dhe të mbuluara me fletë metalike. Piqeni atë në njëqind e shtatëdhjetë gradë për pesëdhjetë minuta. Si rregull, kjo kohë është e mjaftueshme për ta zbutur atë. Pas kësaj, hudhra është peeled dhe copëtuar ashpër.

Në një tas kombinoni majdanoz të copëtuar, djathin e integruar dhe kripën. Ka edhe dërgoni hudhër dhe gjalpë zbutur. Të gjithë gatuaj me kujdes. Masa që rezulton është e përhapur në një fetë të prerë të bukës dhe e përhap në një tabaka për pjekje. Piqni bukën e hudhrave në furrë (receta nga buka mund të shihet pak më e lartë) në një temperaturë prej dyqind e dyzet gradë për katër minuta.