Sallatë "Obzhorka" me mish pule: një recetë me një foto

Sallatë "Obzhorka", me mish pule (recetë ju mund të lexoni në artikull) - një të thjeshtë, por në të njëjtën kohë pjatë të veçantë dhe të shijshme që mund të ju lutemi ju dhe familjen tuaj, dhe papritmas erdhi mysafirët.

Dish me nxitim apo dekorimin festiv tryezë

Salads - një atribut i vazhdueshëm i darkë klasike, ose një tryezë festive. Në dashnore gjithmonë mund të gjeni një shumë të recetave, duke përfshirë origjinale, ata janë të etur për të ndarë. Pas të gjitha, këtë mbrëmje dekoratë, dhe aftësinë për të shpejt të gatuaj diçka origjinale e produkteve që janë gjithmonë në frigorifer.

Një shembull klasik - një sallatë "Obzhorka" pule. Recetë për këtë gjellë nuk është e vështirë, edhe për kuzhinier rishtar.

Shumë familje ruse Kjo sallatë festive që shoqërojnë çdo vakt. Ai është shumë e shijshme dhe, pavarësisht përmbajtjes së lartë me kalori, si shumica. Edhe pse ka receta më e lehtë për këtë gjellë.

Historia e marule

sallatë e saj historia "Obzhorka" fillon nga epoka sovjetike. Po, kjo gjellë shpikur në vendin tonë. Popullariteti dhe dashuria në mes të ushtrive fitoi atë në sajë të një sërë të thjeshtë të produkteve të cilat do të mund të gjeni edhe në ato hard-herë, dhe lehtësinë e përgatitjes.

Dhe kjo vlen të përmendet se në ato kohë të vështira në kurs ishte një version i sallatë pa mish. Nëse asnjë ishte dhënë në frigorifer dhe dyqane, amvise përdoret vetëm për karrota, qepë, fasule konservuar, turshi, në përgjithësi, çdo gjë që mund të diversifikuar sallatë.

Në të njëjtën kohë, ai ishte i dashur pothuajse si dhe popullor si një harengë nën një pallto lesh ose Olivier famshme.

vendosur nga përbërësit

Quite një set të thjeshtë të produkteve që ju duhet për të përgatitur një sallatë, "Obzhorka" pulë. Recetë e këtij gjellë sugjeron se shumica e përbërësit janë në frigorifer çdo familje çdo ditë. Prandaj, ju nuk duhet të ecin vetëm në supermarket apo në treg për ta.

Ju do të duhet një gjoks pule ose një këmbë tërë peshon rreth 300-400 gram. Nëse e dëshiruar, gjirit mund të zëvendësohet nga të gjithë këmbën të njëjtën madhësi.

Gjithashtu të marrë karrota dhe prej qepëve - një ose dy gjëra, në varësi se si ju pëlqen këto perime, dhe sa të ftuarit presin. Mos harroni turshi kripura - ata kërkojnë jo më shumë se 4-5 sende. Ju mund të marrë 6 në qoftë se ata janë shumë të vogla.

Prania e hudhër në këtë sallatë është fakultative, por në qoftë se ju doni ushqim të mprehtë, të marrë 3-4 karafil, jo më shumë. Të përshtatshme për tiganisje vaj perimesh më të zakonshme. Kripe dhe piper janë shtuar për shije. Për përdorim mbushje majonezë.

përgatitjen e ushqimit

Para së gjithash ju duhet të fillojë me përgatitjen e mishit të pulës. Leg apo gjirit duhet të shpëlarë tërësisht. Pastaj të vënë në një tas ose një tenxhere me ujë të ftohtë dhe vihet në një gaz të vogël. Vlim pulë gatuan janë këshilluar në pak ujë i kripur deri sa ajo është e gatshme. Nëse ju të përcaktojë në një shikim pulë gatishmërinë dështon, Gara kundër kohës për 20 minuta pas ujë të valë.

Onions duhet të pastrohen nga lëvore, të larë dhe të imët pres. Sa më e vogël, finer do të jetë shija e sallatë "Obzhorka" pule. Recetë ofron në të ardhmen në mënyrë të ngjashme për t'u marrë me një karotë - atë të pastër, të larë dhe prerë në shirita të hollë. Përndryshe, ju mund të fshij atë në një noton mjaft të madhe anësore.

Ju gjithashtu duhet të pastrohen dhe finely copëtuar hudhër, në qoftë se ju vendosni për të përfshirë atë në sallatë tuaj "Obzhorka". Një recetë klasike me mish pule, natyrisht, presupozon ekzistencën e këtij përbërës, por amvise shumë në heshtje pa kosto.

Imët pres dhe turshi - strips hollë ose cubes si ju pëlqen.

Hap pas hapi recetë

Tani ne të kthehemi në mish. Chicken duhet të jenë të ndara nga kockat dhe prerë në copa të vogla të vetë mishi. Gjithashtu nuk është një opsion vetëm për të thyer pulë në copa të vogla.

Nxehtësia tigan dhe në përhapjen cëcëritës naftës së pari na ka përgatitur një karotë. Skuqura atë rreth ngrohjes mesme jo më shumë se 5 minuta. Pas kësaj, ajo ka nevojë për të duhet cool.

Faza e dytë në një vaj të kuqe të nxehtë perimeve Vendos onions. Në fund të fundit ajo që ju duhet të ketë një të butë të mesme. Për këtë qëllim ajo është vazhdimisht llokoçis rreth ngrohjes mesme për 3-4 minuta. Gjithashtu të lejojë të freskët.

Tani kemi nxjerr të gjithë përbërësit në një tas dhe majonezë. Kripë dhe piper për shije. Gati për sallatë tuaj "Obzhorka" pule. Recetë nuk përmban asgjë të vështirë.

Opsionet për krijimtari

Një tjetër avantazh të padyshimtë të këtë gjellë është se ajo mund të zëvendësojë pothuajse të gjithë përbërësit me ato që ju keni në frigorifer në këtë moment. Kjo është një shumë i zhdërvjellët sallatë "Obzhorka" pule. Recetë me fotot që ju mund të gjeni pothuajse çdo lloj të mishit - dhe me mish viçi dhe derri, dhe sallam, dhe proshutë. Dhe tifozët mund të bëjë përbërës kryesor edhe peshku dhe prodhimet e detit - prawns, midhje dhe si.

Gjithashtu përfshihen në këtë sallatë zonjë shkathët përfshijnë fasule konservuar, ullinj, karrota Korean - të gjitha që dashuroj të mjaftueshme. Gjëja kryesore është që të gjitha këto produkte janë zakonisht tashmë në përfunduar, konservuar kryesisht, formë.

Ajo është një ushqim shumë kalori, të cilat, në qoftë se ajo nuk do të kalojnë shumë kohë. Për të përgatitur dhe të kërkuar të gjithë përbërësit zakonisht zgjat rreth 10 minuta, për të njëjtën sasi e kohës për t'u përgatitur. Me kusht që ju keni në dorë , pule i tymosur ose mish tjetër është tashmë gati për përdorim. Në dalje të merrni 5-6 servings e përzemërt e mrekullueshme.

"Obzhorka" me kerpudha

Një nga versionet më të zakonshme jo-klasike të këtij sallatë do të përshkruhen më poshtë (recetë "Obzhorka" e me mish pule dhe kërpudha).

Për këtë sallatë do të duhet një kile mish pule. Mushrooms marinuar përdorimit - gram 400. Gjithashtu në rrjedhën e të gjithë të tjerët, ka përbërësit e zakonshme - qepë, karrota, turshi. Si dhe vaj vegjetal, erëza dhe majonez të furnizohem.

Të gjitha prodhimet janë të skuqur në një tigan. Të jetë i sigurt për të ndarë. gatuan me përvojë janë të këshilluar që të përdorin dy pans, në mënyrë që procesi ishte i shpejtë. Pastaj të ftuarit nepridetsya presin gjatë për sallatë tuaj "Obzhorka". Recetë me mish pule dhe kërpudha do të jetë një nga më të preferuar në mesin e tyre.

Një tjetër tip: të mos urdhërojë sallatë do të jetë shumë kalori, onions jo skuqura shumë, deri sa të artë. Dhe për të hequr dhjamin e tepërt. Për ta bërë këtë, vë një hark në një peshqir letre të thjeshtë dhe të lënë për 3-5 minuta.

Për sallatë përdoret më shpesh kërpudha të konservuara. Ju mund të vënë ato në vaj të nxehtë, prisni derisa të lëngshme avullohet në dispozicion të tyre, ndërsa ata vetë kërpudha lehtë thekur. Pa humbje të shijes për kërpudha të konservuara mund të zëvendësohen me ato të freskëta. Është e dëshirueshme - edhe kërpudha.

Prerë në copa të vogla të pulave dhe të skuqura deri artë ngjyrë kafe, gjëja e fundit në tigan hedhur turshi. Ata gjithashtu duhet të prisni derisa të lëngshme ka avulluar, atëherë lehtë thekur.

Në fund të gjithë përbërësit të bien në një tas, të veshur me majonezë dhe erëza.

përbërësit sekrete

Një delikatesë të veçantë të gjellë tuaj do të japë një përbërës të pazakontë. një produkt i tillë mund të bëhet crunches në rastin e marule "Obzhorka" pule. Recipe (enët photo paraqitur në këtë artikull) dëshmon se gjellë rezulton shumë i shijshëm.

Gatuan këshillohen të përdorin croutons shtëpi, gatuar veten. I bëjnë ato shumë e lehtë, duke marrë një copë bukë të bardhë apo copë e lehtë. Crackers nga një dyqan më mirë të mos përdorni, sepse ata janë shumë të shtojcave të ndryshme që mund të prishin shijen e sallatë.

Duke shtuar se ata duhet të jenë në fund, vetëm para se të shërbejnë. Ata jo vetëm të dekoroj gjellë, por edhe t'i jepte një shije të paharrueshme.