Receta për rosë.

mishit duck është konsideruar të jetë produkt mishit mjaft ushqyese që përmban një shumë të substancave të dobishme të tilla si vitamina dhe elementët gjurmë. Recipes për duck tërheqëse për shkak të mishit të këtij zogu është i kombinuar me shumë produkte: drithëra, perime, fruta, manaferrat thartë, fruta të thata, fruta agrume, perime rrënjë, bimeve.

Koha e kaluar në përgatitjen e rosë, mund të ndryshojnë. Kjo varet nga freskinë e pulave dhe mosha e saj, madhësia, pickling, dhe madje edhe vegla dhe furre. Mesatare mund të jetë i përgatitur ind nga një deri në dy orë.

receta mjaft të zakonshme për rosë në furrë plotësisht. Ajo mund të jetë pjekur, të dyja në mënyrë të pavarur dhe me mish brenda. Kujdes duhet të merren me procesin e mbushjes. Nëse duck është e mbushur fort, pastaj me ngrohje dhe pjekje mbushje mund të zgjerohet, e cila do të çojë në mendje shëmtuar dhe gjellë do të jetë shkatërruar. Prandaj, duke e bërë mbushjen, është e nevojshme për të lënë një zgavër të vogël brenda zog.

Si të piqem? Nuk është e rekomanduar për të piqem duck në një furrë shumë të nxehtë. Në këtë rast, mishi do të jetë e thatë. Është më mirë për të qëndruar në një temperaturë mesatare, dhe rosë poshtë nën për të vënë një enë me ujë. Ajo mund të bëhet si më poshtë: 10 min - Temperatura 230 gradë, 10 minuta - 200 gradë, koha e mbetur - 180 gradë. Gjatë pjekjes, zogu duhet të lihet të dalë jashtë lëng, dhe të kthehet pas 20-30 minuta.

Recipes për Duck në furrë për rreth njëjtën teknologji të. duck parë rubbed me përzierje të ndryshme. Kjo mund të jetë një kripë, piper i zi, hudhër, kopër, majdanoz, ekstragon, Khmeli suneli, i urtë, mustardë, majonezë. Pastaj i mbushur me mish të pulave. Mundësitë e zgjedhjes për toppings shumë.

Recipes për qull rosë.

Gatuaj hikërror një filxhan dridhë i zhveshur hikërror. Qepë dhe karrota të skuqura në gjalpë, të përziera me qull, shtoni dy vezë rrahur, përzierje mirë.

larë Pre-duck, e thatë, rigon me lëng limoni. Duke filluar në brendësi të mbushje bërë nga hikërror, duck qep. Bird mbështjellë në letër varaku, vend në furrë. Piqem për një orë. Ju pastaj mund të vendosë petë dhe vazhdojnë pjekje për të rosë thekur.

Gatim duck në vrimë është pothuajse i padallueshëm nga teknologjia pjekje në fletë metalike ose në furrë. I vetmi ndryshim është se në rosë mëngë të juicier.

Gatim rosë me mollë. kripë hekura zog. Molla janë larë, i copëtuar, diced. Duke filluar duck, qep. Mëngë për pjekje vënë një rosë për të imponuar me mollë drizzled me lëng limoni dhe sheqer. Piqem.

Një recetë interesante për rosë, i mbushur me petë dhe kërpudha. Cook në shtëpi i bërë petë, kullimin. Mushrooms shuar në vaj me qepë dhe karrota. përzierje hajvan kërpudha, duke filluar një zog. qep Duck. Piqem në furrë. Pas pjekjes hiqni mbushje, vënë rosë mbi një pjatë, dhe petë me kërpudha rreth. Sasi e vogël me qepë të gjelbërta.

duck zier ngadalë me kërpudha. Bird larë, prerë në copa portioned, kripë, piper, rosto për të formuar një kore dhe pastaj palosur në utyatnitsu, shtoni ujë, ziej për 20 minuta.

Në këtë kohë, të skuqura në një tigan me domate, qepë dhe kërpudha. Shto një miell pak për të marrë salcë. Hidh salcë kërpudha duck, ziej deri gatuar.

Ju gjithashtu mund të vënë nga një rosë me lakër turshi dhe fletë gji.

Provo ne duck mishit në salads. Për ta bërë këtë, rosë fileto prerë në copa të vogla, shtoni kripë dhe të skuqura në vaj. mish të ngrohtë të përzier me pineapple diced, portokalli, kivi, të mbushur majonezë dritë, spërkat me herbs.

Një sallatë e tymosur gjirit duck. Ajo duhet të jetë prerë në feta, shtoni në sallatë diced patate të ziera dhe kastravec. Të gjitha përzierje, sezonin me salcë majonezë dhe domate paste. Vendi rrëshqitje, dekoroj me feta vezë të ziera dhe zarzavate.