"Qebap SHISH në skewers në furrë."

Pranverë, verë, ditët e para të ngrohta, natyrisht, që ne shok me pjesën tjetër mbi natyrën, mbi lumin me një zjarr i madh dhe Barbecue. Por, çfarë të bëni nëse jashtë të motit të keq, por edhe të gjithë dimrit! Jo shumë amvise e di se ju mund të papritur shtëpinë tuaj në çdo kohë të vitit, në çdo Barbecue shtëpi motit. Mund të gatuaj kebabs në skewers në furrë , apo edhe direkt në tigan. Gatim specialitete të mishit në një zjarr të hapur - trashëgimia e njerëzve, por shtëpiake mund të papritur mysafirët tuaj jo më pak të shijshme, barbeque aromatik në një darkë - të ftuar do të jetë i kënaqur! Panevojshme të thuhet se receta e pjatave grup i madh, dhe produktet e të cilave është e mundur për të përgatitur, mund të jetë e shënuar përgjithmonë.

skewers tradicionale mish mund të jetë i gatuar nga derri, mish lope, mish qengji, lepuri, dhe madje edhe të brendshmeve - veshkat, zemra. Gjithashtu, i grirë (tangled grirë) mishi me zarzavate të bëjë të ashtuquajtura "Kebab". skewers mirë të zogjve, ajo mund të jetë një lojë dhe nënprodukteve, të tilla si zemrat pule, dhe skewers e Turqisë në furrë nuk do të jetë vetëm një pjatë festive dhe shumë e shijshme, por edhe një alternativë e madhe për tradicionale turqi Krishtlindjeve. E përdorur në përgatitjen e pjatave nga shpendëve mund të jetë një pjesë e trupave të pajetë një: këmbët, gjoksi, krahët dhe trembem janë të mira si një e tërë.

qebap SHISH në skewers në furrë do të jetë një pjatë të shkëlqyer vegjetarian, duke formuluar me perime (patëllxhan, kungull i njomë, domate, qepë, hudhër, piper zile , etj) ose kërpudhave të freskëta. Elegant dhe të mahnitshme në shije mund të jetë një qebap nga deti - karkaleca, kallamar, midhje dhe lloje të ndryshme të peshkut. Produktet janë të pajisur në skewers, ju mund të alternativ midis - peshk, perime, mish dhe perime, kërpudha, perime, dhe shije e gjellë përfunduar do të varet nga lloji i marinadë dhe, natyrisht, në imagjinatën tuaj.

kebab peshk në skewers në furrë.

Përgatitur këtë pjatë në shtëpi është shumë e thjeshtë - duhet skewers druri, tigan të thellë dhe dërrasat troftë. peshk aromatik, të dobishme dhe shumë e shijshme i pjekur në furrë me bell peppers shkollore dhe qepë - do të dekoroj tryezë dhe një trajtojnë për mysafirët.

Skewers e troftës në furrë është duke u përgatitur në skewers druri në mënyrë që fileto peshku është shumë e tenderit dhe mund të thjesht të bie skewers metalike kuzhinier Barbecue. Për një shije të përsosur të peshkut është marinadë shumë e rëndësishme. Për Barbecue troftë nevojë:

- fileto të troftës së freskët - 300 gram;

- ëmbël piper - 2 copë (kuqe dhe të verdhë);

- onions - 2 copë (madhësi mesatare);

- lëng limoni - 1 lugë gjelle;

Për marinadë:

- salcë soje - 3 lugë;

- vaj ulliri - 2 lugë;

- kopër të freskëta (disa degë).

Përgatitja.

Së pari ju duhet për të, natyrisht, për të marinoj fileto peshku. Përzierje salcë soje me vaj ulliri dhe e hodhi sprigs e kopër (ata mund të thyejnë krahët, të kopër dha shijen e tyre). Do të shkurtojë troftën në kuti të vogla (maksimumi 3x3 cm), dhe rënia e tyre në marinadë. Njëtrajtshme shpërndarë marinadë për peshk dhe të lënë për gjysmë ore në temperaturë dhome. Kradratiki do prera në përafërsisht i njëjtë si copa të peshkut, speca, qepë dhe mund të prerë unaza. Identike unaza qepë rezervë për Barbecue, shumë e madhe ose shumë e vogël duhet të jetë hedhur në petë pan hedhur.

Kur gjysmë ore të kalojë, ju duhet të lagur skewers me ujë dhe të fillojnë formimin barbeque. Strung duhet alternuara fileto troftë, copat e piper, qepë unaza. Në një fletë pjekje me qepë dhe speca mbetet skewers vë. Mbetjet e marinadë mund të lihet nga peshku lartë.

furrë ngrohjes në 200 gradë dhe vendin e pan me kebabs për rreth 20 minuta, peshku është gatuar shumë shpejt, dhe në çdo rast ajo nuk mund të mbajnë lagështi. skewers gati qebap në furrë e troftës duhet të shërbehet e nxehtë, para spërkatën me lëng limoni. Ju bëftë mirë!