Rrotullon gatim me salmon

Kohët e fundit, Kuzhina japoneze ishte diçka ekzotike dhe joreale. Ne nuk e dimë se çfarë është dallimi nga Sushi rrotullon, se ka vetëm një numër i madh i recetave për një shumëllojshmëri të rrotullon: salmon, midhje, ngjala, perime të ndryshme dhe madje edhe fruta. Dhe, sigurisht, një djathë shijshme butë Filadelfia!

Dhe tani në çdo cep ne u ndeshën me një komod restorante japoneze, faqet e gazetave dhe fletushka kemi ofruar gëzojnë një shumëllojshmëri të kuzhinës mrekullon të kuzhinës japoneze. Enët duket aq e komplikuar, e bukur dhe origjinale! A është e mundur për të gatuaj rrotullon tuaj? Sigurisht ju mund të! Pra, le të fillojë.

Roll me salmon. Recipe në shtëpi

Çfarë pajisje shtesë kemi nevojë?

Pajisja më e rëndësishme për roll gatim - mat bambu - Makis. Kjo është një rrogoz përbërë nga shumë pjata të vogla bambu. Ajo është me anë mat është formuar rrotullon.

Si të gatuaj oriz?

Oriz - kjo është baza e shumë pjata japoneze, rrotullon dhe jo përjashtim. Zgjedhja e saktë e orizit dhe përgatitjen e tij varet nga të gjithë procesin. Nëse fazat e përgatitjes do të jetë i prishur, gjellë thjesht nuk do të funksionojë.

Është më mirë për të blerë në të njëjtën kohë oriz japoneze. Ajo është e ndryshme nga të njohur për ne litar e tij, dhe kështu rrotullon me salmon do të mbajë formën dhe nuk shkërmoqet. Nëse ju nuk mund të blej një të veçantë, ajo mund të përdoret si një zëvendësim i një raundi të zakonshëm me cilësi të lartë.

Hapi i parë është për të larë me kujdes bishtin e majmë. Si rezultat, uji duhet të jetë plotësisht transparent për të gjithë pluhur majtë niseshte. Pas larjes, le të qëndrojë për rreth një orë.

Gatim është mirë të përdorni një tenxhere smalt. Në oriz e saj të bjerë në gjumë, një filxhan drithëra duhet të përbëjnë një të katërtën e një gotë me ujë. Vihet në një pjatë, fort mbyllni kapakun, vlim pas valë për 10 minuta. Pastaj kthehet off ngrohjes dhe le të qëndrojë për 10 minuta, Infusions dhe oriz thith gjithë lagështi e nevojshme.

Përgatitja e një uthull të veçantë. Në përmasa të marrë dy gota e orizit, 50 ml uthull dhe shpërndahet juve në 30 gram sheqer dhe 10 gram kripë.

Përzierje oriz i gatuar dhe uthull dhe të lënë një birrë të vogël.

Roll me salmon. formacion

Pritini salmon. Mark fetë fileto dhe pres në shirita një centimetër të trasha. Gjatësia e feta të prera të përshtatura në varësi të gjerësisë e alga deti nori.

Procesi ushqimor. Vënë në mat tavolinë, të përfundojë atë me kapem film. Në film fletë paketë anën Nori mat lart e poshtë me shkëlqim. Njomet duart tuaja në të ngrohtë pak ujë dhe të fillojnë për të përhapur oriz mënyrë të barabartë në alga deti. Shtresa nuk duhet të jetë tepër i trashë, ajo duhet të shkëlqejë përmes nori.

Salmon vënë në qendër të mat dhe të fillojnë të butë kthesë roll për të formuar atë me një rrogoz, gradualisht duke lëvizur nga njëra anë dhe duke përfunduar me tjetrin. Çdo fix të kthehet dhe formë, presion kujdes fort që të mos konstruksion shpërbë. Të rrokulliset me salmon nuk janë të ndara, duhet të jenë të veshura skajet me ujë dhe uthull.

Ndarjen. Para blade presje në feta njomet thikën vetë duhet të duket qartë. Së pari, ju duhet për të shkurtuar rrotullën pikërisht në mes në dy pjesë, secila prej të cilave është i prerë në gjysmë përsëri. Get katër pjesë, ata janë të prerë gjithashtu. Që do të ketë tetë rrotullon.

Në të njëjtën mënyrë ju mund të përgatisë rrotullon me salmon dhe kastravec. Vetëm pres shirita kastravec dhe të vënë në mbushje me salmon. Në përgjithësi, kjo gjellë mund të quhet një fluturim të dashuroj, mbushjes mund të dalë me një shumëllojshmëri të gjerë. Edhe rrokulliset me mish pule ose proshutë, për shembull, majonezë "djegëse" është jo më pak e shijshme prodhuar.

Mos kini frikë të eksperimentojnë. Ju bëftë mirë!